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鱼是我们常见的一种水生动物，目前在我国分布的范围很广泛。鱼的种类也是很多的，最常见的有草鱼、鲫鱼、鲤鱼等。其中草鱼和鲤鱼两者体积都是比较大的，所以也常常被人们用来做比较。哪个的口感更好，哪个的价格更高都是很多人想要了解的。
草鱼和鲤鱼哪个好吃
草鱼和鲤鱼两者都有自己的价值，每个人的口感不一样，所以喜好也是不一样的。草鱼比鲤鱼的肌间刺少，肉比鲤鱼要硬一点，要多一点，吃法不同，味道就会不一样。吃火锅的话建议吃草鱼，因为草鱼的肉硬一点，在火锅里面不容易散，清蒸要用草鱼，因为 相比之下鲤鱼比草鱼的土腥味要重一些。一般鲤鱼都是用来红烧的，味道非常好。
草鱼和鲤鱼哪个贵
草鱼的市场价格大约在5～8元一斤。鲤鱼价格大约在8～10元左右一斤，所以鲤鱼的价格相对于来说要高一些。但市场、品种、产地等不同价格差异较大。主要看当地消费情况而论，有的地方名菜是专用草鱼或鲤鱼，用的这种鱼就会稍贵，因为有需求嘛，一般的情况是鲤鱼稍贵一点点，主要还是去看看你所要销售的市场，消费者更倾向与哪种鱼。
草鱼怎么挑选
1、看鱼的大小。挑选草鱼的时候首先就是依据鱼的大小来进行挑选了，也就是鱼的重量了，依据家人的多少来进行挑选，人口多的话，可以挑选大个头的草鱼。
2、看鱼的外观。挑选草鱼的时候，还需要看草鱼的外形了，查看鱼身有无畸形的地方，全身都要仔细的瞧一瞧，以免挑选到不健康的草鱼。
3、看新鲜度。挑选草鱼的时候，还要看鱼的新鲜度了，挑选的时候要选那种活蹦乱跳的鱼，这样的鱼才新鲜。
4、看鱼鳞。挑选草鱼的时候，还要查看一下鱼鳞是否完整的排列，鳞片的光泽度，是否有鱼鳞脱落的地方，有的鱼鱼鳞不是很完整的，而且没有鱼鳞的地方还发红，那么就不要买这样的草鱼。
5、鼻子闻一下味道。挑选草鱼的时候，还可以用鼻子稍稍的闻一下味道。新鲜的鱼多为鱼腥味，有的鱼闻起来有一股子说不出的味道的时候，建议不要买了。虽然看上去它也是活蹦乱跳的。
6、看鱼肚子是否鼓。挑选草鱼的时候，还需要看一下鱼的肚子。如果鱼肚子鼓鼓的话，那么里面可能有很多的鱼籽了，不喜欢这样的鱼的时候，可以挑选鱼肚子不是太膨隆的草鱼了。
草鱼的营养价值
1、草鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。调低血压，有利于生长发育。
2、草鱼富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
3、草鱼富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
4、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
草鱼和鲤鱼这两种其实都有一定的食用价值的，价格的话主要是看当地的消费市场，也没有一个固定的标准。草鱼在挑选的时候一定要学会分辨它的好坏，死了的草鱼就不要再选择了。
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