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孕妇可以适量吃白萝卜。白萝卜中含有丰富的芥子油、粗纤维、维生素C、木质素、铁、钙、磷、钾等营养成分,营养价值较高。白萝卜中富含膳食纤维,孕妇食用后可以促进肠道蠕动,预防孕期便秘。因此,孕妇可以适量吃白萝卜,具体原因如下:
预治便秘
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动、增加食欲、帮助消化,尤其适用于妊娠期便秘的孕妇。
促进胎儿骨骼生长
白萝卜中含有丰富的矿物质元素,如钙、钾、磷等含量均较高,能促进胎儿脑部和骨骼的发育。
预防胎儿畸形
白萝卜中还含有一定量的叶酸成分,孕妇适量食用,有助于预防胎儿畸形。
营养价值
白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等多种维生素,特别是叶子中维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤白嫩。白萝卜的辣味源自硫氰化物,它具有保护胃黏膜的功效,而白萝卜越靠近根部的部位,含有这种物质越多。白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
禁忌人群
体质寒凉者
白萝卜性寒凉,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者应避免食用。
腹泻患者
白萝卜有通气的作用,能帮助消化,如果有腹泻情况,食用后会加重病情,故腹泻患者应避免食用。
注意事项
禁忌搭配
白萝卜不宜与胡萝卜同食。白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而若与胡萝卜混合食用,就会使维生素C消失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。
白萝卜不宜与木耳、银耳同吃,同食易得皮炎。
白萝卜不宜与中药同食。在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食白萝卜,否则会影响药效。
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