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功能主治
橄榄果别名橄榄、白榄、甘榄、青果。本品为橄榄科植物橄榄的干燥成熟果实。甘、酸，平。功能清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒。适宜于咽炎、咽喉肿痛、咽干咳嗽、声音嘶哑、咳嗽吐血、菌痢、癫痫、暑热烦渴、肠炎腹泻等患者食用。
《本草再新》：“平肝开胃，润肺滋阴，消痰理气，止咳嗽，治吐血。”
药理作用
橄榄果中矿物质元素较为丰富，尤其是钙质含量很高，据中国医学科学院《食物成分表》记载，每100克果肉含有204毫克钙，为香蕉的23倍，荔枝的51倍，苹果的5倍以上，其含量之高堪称百果之冠。人体中有足量的钙可与脂肪酸、胆汁酸结合形成不溶性化合物排出体外，减少对肠道的致癌作用。近年研究表明，青果和青果油还有防治心脏病、胃溃疡和保护胆囊的功能。
橄榄果中含有约24种挥发油，使其具有独特的芳香，尚含三萜类化合物、香豆精、多酚类化合物、蛋白质和氨基酸等。青果中矿物质元素较为丰富，尤其是其中的钙质含量很高，每100g果肉含有204mg钙,据中国医学科学院《食物成分表》载，青果果实含钙为香蕉的23倍、荔枝的51倍、苹果的5倍以上，其含量之高堪称百果之冠，可作为重要的钙源开发保健品，常吃青果有坚齿、壮骨、益脑作用，特别适合儿童和孕妇食用。
药理分析
1.防醉、解酒、护肝作用。
2.保护胃肠道黏膜作用。
3.抗炎、镇痛作用。
4.抗乙肝病毒。
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