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功能效用
薄荷精油为唇形科植物薄荷的新鲜茎和叶经水蒸气蒸馏的油，通常是淡黄色或黄绿色精油液体。其主要功效有退烧，缓解恶心和呕吐，改善消化能力，以及减轻呼吸系统疼痛等。
1.提神醒脑
很多研究证实，薄荷精油的芳香气味还有改善嗅觉及味觉，及提神醒脑的作用。薄荷精油的用法有很多，包括吸入，按摩脚部穴位，空气扩散（喷雾）或滴入洗澡水等。
2.缓解头痛
在湿冷的毛巾上滴上几滴精油，然后敷于前额，或用它按摩脖子，太阳穴和前额。但是不要忘记在接触皮肤前稀释。这样可以很好地缓解头痛。
3.缓解皮肤病
薄荷精油也能预防和缓解皮肤病。它的抗菌特性与芦荟等基础油结合应用能很好的缓解香港脚症状。如果长冻疮，反复涂抹也能促进愈合。经常使用薄荷精油制作的香皂还对杀菌和预防皮肤感染有好处。还可以减轻红斑和痤疮。用它按摩皮肤还有止痛作用。
4.促进消化
用几滴经过稀释的薄荷精油按摩胃部，或用一些纯精油按摩脚部穴位，可以促进消化，缓解因消化不良带来的不适。
5.美容护肤
薄荷精油包含对皮肤有好处的薄荷醇，并且有一定冷却效果。它最经常用于肥皂，洗发水和牙膏。这种油包含多种矿物质和营养素，如铁，镁，锰，叶酸，钙，钾，铜，omega-3脂肪酸，维生素A和C等。这些矿物质和维生素能增强薄荷精油的护肤作用。维生素C和薄荷精油的凉爽效果相结合能帮助抵御阳光损伤。此外，这种油包含的维生素A还能消除面部皱纹和痤疮。
营养价值
薄荷精油中主成分为左旋薄荷醇，含量62.3%-87.2%，还含左旋薄荷酮异薄荷酮，胡薄荷酮，乙酸癸酯，乙酸薄荷酯苯甲酸甲酯，α-及β-蒎烯，β-侧柏烯，3-戊醇，2-已醇，3-辛醇，右旋月桂烯，柠檬烯及桉叶素，α-松油醇等。
1.利胆作用：能显著增加胆汁分泌量，具有明显的利胆作用。陈光亮等经大鼠十二指肠喂食薄荷精油，1～2小时促胆汁分泌作用最明显。与给药前相比，胆汁中胆汁酸排出量轻度增加，胆固醇含量减少，胆色素的含量无明显变化，表明薄荷精油有明显的利胆作用，并能增加胆汁中胆汁酸的排出量。
2.溶石排石作用：能降低胆固醇的浓度，有利于防治胆固醇结石。 Leuschner 等试验发现薄荷醇能有效提高10~12mm胆结石完全溶解的效率（提高15%）。
3.消炎镇痛作用：L-薄荷脑（即薄荷醇）对中枢神经系统的阿片样作用，可使痛觉消失。进一步研究表明，薄荷醇可以通过调节哺乳动物神经系统的γ-氨基丁酸（GABA）和甘氨酸受体，达到止痛和镇静效果。而薄荷醇是这种抑制性离子通道的立体选择性调节剂。因此，薄荷精油具有相当的消炎镇痛作用。
4.解痉作用：薄荷精油能抑制豚鼠离体回肠的收缩活动，可降低其收缩幅度、频率和张力，并能浓度依赖性地拮抗组胺或乙酰胆碱所致的肠管痉挛。研究表明这种抑制作用是非特异性的，其作用机理很可能是抑制了鸟苷酸环化酶的活性，使GTP不能转变为cGMP。蛋白激酶难被激活，从而使肠肌受抑制或松弛。
5.抗感染作用：选取14种常见菌进行试验，证明薄荷醇对各种真菌和细菌均有不同程度的抑菌作用，表皮葡萄球菌和枯草杆菌对之较为敏感。
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