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参作为补气的保健药材的花旗参，可以提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症，活气补血，增强体质。所以很多人会时常服用花旗参来进补，会生活的大家，都喝过花旗参鸡汤吧，到底花旗参鸡汤的功效怎样呢？味道好吗？
花旗参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。原产于美国的花旗参，具有补肺降火、养胃生津之功效。中医认为花旗参性寒，味甘微苦，人肺、脾经，具有补气养阴、清火除烦、养为生津之功效，通常用于肺虚久咳、口咽干燥、心烦失眠、四肢倦怠、失血气短等症。
如果用花旗参和鸡煲汤呢，喝了花旗参鸡汤可以提高机体免疫力吗？方法如下：
材料：鲜鸡1只重约2斤。 腌料：花旗参10克(用搅碎机绞碎)，姜蓉1茶匙、盐、糖、姜汁、酒、胡椒粉少许。
做法：将鸡去除内脏洗净、沥干，放入腌料腌约2-3小时。用文火隔水蒸约1小时，即可趁热享用。
喝了花旗参鸡汤之后，可以提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症，活气补血，增强体质。花旗参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
所以如果身体体质不怎么好的人，可以和一些花旗参鸡汤，这样有利于增强体质，大家不妨试一下。
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