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功能效用
蒲草，学名水烛，是沼泽多年生草本植物，根茎匍匐，有多数须根，其花粉呈黄色粉末，质轻，气微，味淡。蒲草可以入药，其花粉与花丝、花药混合、晒干后，可以制成蒲黄或草蒲黄。蒲草性凉，味甘，归肝、心包经，具有防止动脉硬化、消肿、活血化瘀的功效。
1.防止动脉硬化
蒲草可以降低血清胆固醇，在抑制动脉硬化斑块形成方面有一定作用。而口服蒲黄有抗食饵性高胆固醇血症的作用，可以抑制胆固醇从胆道排出。
2.消肿
蒲草制成的蒲黄水煎剂浓缩外敷，可以改善局部循环，促进重吸收和降低毛细血管的通透性，对烫伤和蛋清性脚肿有一定的消肿效果。
3.止血
蒲草制成的蒲黄煎剂有促凝血作用。其水浸液或乙醇浸液灌服，能使凝血时间明显缩短，用煎剂灌胃，亦能缩短血液凝固时间。而生蒲草口服，能缩短凝血时间和出现时间，焙成炭药后口服，作用较生蒲草有所增强。蒲黄提取物皮下注射能使血小板数增加，凝血酶原时间缩短。因此蒲黄可以外用于创面，其中异鼠李素是促凝和止血的有效成分。
营养价值
蒲草中含异鼠李素的甙、廿五烷、挥发油及脂肪油。脂肪油中包含游离棕榈酸、硬脂酸以及少量的谷甾醇，如α-香蒲甾醇。宽叶蒲草的花粉含有一定量的水分，以及少量的粗蛋白、粗淀粉、糖、粗脂肪、灰分等成分。其糖包括葡萄糖、果糖、木糖、阿拉伯糖等。蒲草部分水溶性成分对金黄色葡萄球菌、弗氏痢疾杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、史密氏痢疾杆菌及副伤寒杆菌均有抑制作用。蒲草还含有多种无机成分，如钾、磷、锌、硫、镁、钙等矿物质，以及多种氨基酸。
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