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内容导航：1、生普和熟普什么区别？2、生的普洱和熟的怎么区别？3、普洱茶生茶和熟茶有什么不同吗4、普洱生茶和熟茶有什么区别1、生普和熟普什么区别？
普洱生茶和熟茶的主要区别是二者经过的渥堆发酵工艺不同。生茶是指毛茶，不经过“渥堆”这道工序，而完全依靠自然转化而成，这是历史上的传统制法。熟茶是指毛茶经过“渥堆”，通过湿熟作用，以人工方式速成发酵。
生普洱为栗红色，接近乌龙茶的颜色，而熟普洱为暗栗色，有的甚至接近黑色。
熟普洱基本无苦涩感，入口醇厚、绵软，回甘、生津自然。生普洱口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦中带涩。但好的茶是苦能回甘，涩能生津，如果一直有苦涩在口中散不了，那说明茶品质不好或根本不是普洱茶。
2、生的普洱和熟的怎么区别？
如果是新制的青饼和熟饼，从外观颜色上就会一目了然：青饼呈墨绿色，闻起来有青味，而熟饼外观呈枣红色，闻起来有熟味。
如果是储放多年的青饼和熟饼分辨起来要难一些。正常储放的生茶和熟茶可以从香气，汤色和叶底三个角度来区分。
从香气上看，存放约10年以内的普洱熟茶，从茶饼的表面就能闻到比较重的熟茶味。但是存放20年左右时，茶饼表面熟茶味已经退化掉，只有从茶汤中能分辨出来。熟茶经长期陈化可以转化出陈熟香，即俗称的枣香，参香等，这种陈香和青饼宁（生茶）储放多年转化出来的陈香是有区别的。
从汤色上看，在干仓陈放的普洱青饼泡后茶汤应该为枣红色，被称为“亮枣红色”；而熟饼的茶汤颜色是深枣色或接近枣黑色，即所谓的“深枣黑色”。
从叶底角度看，干仓储放的青饼茶叶表面呈现枣红色，叶条质地饱满柔软，看起来比较自然；而熟茶的表面多半呈深枣黑色，叶条也因渥堆发酵而干老粗硬。
茶界把未经过发酵工序，由茶青萎凋、晒干、蒸压而成的普洱茶称为生茶，又叫青饼；而在一定温度、一定湿度下短期内陈化的茶则称为熟茶。生茶的储存时间越长，茶质越醇；熟茶的储存时间长短则不会对茶质产生影响。生茶和熟茶的区别在冲泡后十分明显：生茶的茶叶柔软、新鲜、有弹性、有生命力，茶汤清澈明亮透底，茶气清爽，回味甘甜。熟茶的茶叶干瘦乌黑，粗硬棘手。青饼普洱的品质因为储藏时间的长短也有所不同。一般说来，在良好条件下保存的生茶，时间越久，茶汤的颜色越深，口感越是醇厚。
从直观去看
1.生茶是青绿色的,熟茶是黑色的
2.生茶的口感是苦涩的,熟茶就是没有那种口感而是陈香但是有点点中药的味道了
3生茶的汤色是黄绿色的,而熟茶是酒红色的好的是琥珀色,不好的是酱油的颜色
一般生茶都是后发酵的所以存放的比较多,现在人们喝的大部分都是熟茶的
可以啊～生的普洱茶饼，叶色是深绿色的，而熟的普洱茶的茶饼叶色是黄褐色的，而且茶汤的颜色也比较浓郁～
3、普洱茶生茶和熟茶有什么不同吗
一、生茶与熟茶的区别之“制作工艺 ”
生茶制作工艺是指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成为生散茶（晒青毛茶）；将晒青毛茶高温蒸软后放入模具定型，压制成砖、饼、沱的形状，经过烘干或自然晾干后成为紧压茶品。熟茶制作工艺是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶，其他工序与生茶一样。
二、生茶与熟茶的最大区别・有没有经过“渥堆”发酵
渥堆是熟茶制作过程中的独特工艺,是决定熟茶品质的关键点,是指将晒青毛茶堆放成一定高度(通常70厘米左右)后洒水,上覆麻布,在湿热作用下发酵24小时左右。普洱茶又分为生茶与熟茶,生茶是未经渥堆发酵的,刺激性比较大；熟茶是经渥堆发酵的,不寒不热三、生茶与熟茶的区别之“外观”
生茶的茶叶以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,通常新制茶饼味道不明显，若经高温,则有烘干香甜味。熟茶的茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。
4、普洱生茶和熟茶有什么区别
1、外观颜色差别很大。
生茶饼以绿色和深绿色为主，部分变黄变红，白色为芽头。熟茶饼颜色为黑色或红褐色，有的芽茶则为暗金黄色，有强烈的堆酵味，类似于霉味。轻度发酵的有类似桂圆的味道，重度发酵的有闷闷的草席味。
上图为普洱生茶。
2，味道很不一样。
生茶，滋味浓烈，茶味饱满，茶香浓郁，茶汤清香，苦涩。但是，好茶苦中带甜，涩中能生津。如果苦涩味持续在口中，这种茶的品质肯定不好或者根本不是普洱茶。茶叶鲜甜，滋味醇厚顺滑。
熟茶，浓而甜，几乎不苦(半熟除外)，有一堆香味，略水。劣质熟茶有强烈的熟味和异味。随着时间的推移，成熟的味道会逐渐淡去，口感干涩，不会有明显的回甜和流涎。
上图为普洱熟茶。
3.汤叶颜色差别很大。
茶是生的！冲泡后，生茶叶柔软，新鲜，有弹性和活力！古色古香的茶叶即使存放时间较长，也能让人感受到它的生机、活力和自然魅力。生茶汤色清澈、明亮、透明、清澈。
熟茶不一样。冲泡后叶底薄而黑，没有了当年的青春活力。用水严重的做老茶，叶底会像布渣一样发霉。质量差的熟茶汤颜色深，浑浊，甚至黑得要死。
我国历史上有很长的饮茶记录，可谓是源远流长，普洱是中国十大名茶之一，但是普洱生茶和熟茶有什么不同呢？
1、生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，新茶易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。
2、熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻的，有回甘，香气明显。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。
生茶和熟茶口感不一样，熟茶对喂好些
发酵与自然发酵的区别
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