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内容导航:1、服务行业有哪些?2、南浔百年茶馆,茶钱只要1元,既然不为盈利为何要开茶馆?1、服务行业有哪些?
爆品模式|一个普通小超市用大蒜做促销,一天卖了40万元的单品爆款模式
从世界市场来看,做企业,最终只有两个结局,要么,整合别人;要么,被别人整合。从中国市场来看,做企业,最终也只有两个结局,要么,在爆发中实现跨越式、颠覆式成长;要么,就在沉默中等待死亡。
一个开创新品类的品牌,一个战略性单品,当已经在新的市场或领域具备一定的原始积累的时侯,一定要骑上一匹快马。一旦驶上增长的快车道之后,战略单品是有可能连续数年保持销量翻番的增长速度的,这应该是很多行业的高速成长的普遍规律。
所以,任何一个企业,要想改变命运,都需要一次,至少是一次的超常规爆发;任何一个战略单品,要想成为大单品,都需要主动的一次,哪怕就一次的主动,去寻求受激裂变。
一个企业,一个战略单品,与铀原子核一样,如果要等到它自发裂变,则耗时长远;只有通过外力刺激引爆它,所需时间才会缩短。
有一家超市搞了一个大蒜的促销活动,最高的一天卖了40万的营业额,一天就赚了6万,他们到底是怎么玩的呢?是如何引爆大蒜这个热点呢?
大蒜对超市来说,是最普通不过的一个产品了,几乎每个超市都有卖,但是他们却能在一个普通的产品上发现重大商机,并且取得了不错的成果,这背后的思维模式值得很多人思考学习,但是我们更应该关注他们成功背后的秘密。
一个爆品的运作不仅仅是一个产品这么简单,是很多因素组成的一个结果,大家要学会分析。总结单品引爆所具备的条件。
首先,对于一个超市来说,生鲜产品这么多,为什么偏偏选择大蒜这个产品呢?
因为他们当地在那个时候有一种习俗,就是端午节的时候,每家每户喜欢泡大蒜,也就是说在那个时候大蒜的需求量是比平时高的。这是成功的条件之一。
有了需求,第二个就是解决产品的问题了。
在很多的地方,大蒜的价格是12块一斤左右,便宜一点的都是8块以上。也就是说,在所有人的认知当中,大蒜的价格就是12块一斤,这个是不需要教育市场的。
然后这家超市通过全国的各种渠道,了解到在山东的某一个地方大蒜的收购价仅1.4元一斤。他们直接派采购去大量收购大蒜,收购回来以后,就找了两家分店进行测试,也就是试销,经过计算,大蒜采购到店的成本为1.64元一斤,然后你知道他们卖多少钱一斤吗?
他们竟然门店的推广价是1.99元一斤。卖一斤才赚3毛5。
大家想一下,当前市场价是12块一斤的大蒜,现在卖1.99元,零头都不到啊,用户知道了会不会疯狂抢购?
那么经过测试,那场面抢购疯了,那些大叔大妈天没亮就来排队了,超市几乎是挤爆了用户,现在买大蒜不是一斤一斤的买,而是一袋一袋的买啊。
所以,他们直接把这个模式复制到其他的店面,每天一百多吨的大蒜都不够卖,这样就造成一个什么情况呢?当地所有的大蒜几乎被他们垄断了。
因为1.99的价格很多批发商都拿不到,所以,就是利用大蒜这个产品把超市的人流量引爆,当然,超市也跟着火了一把。
所以,他们单品引爆最基本的三大因素:
1、首先当地有泡大蒜的风俗,
2、他们找到好的进货渠道,市场价12块一斤,进货价1.4元一斤,推广价1.99元一斤。
3、就是宣传到位,这个也是很多人没有重视的一个因素。
通过这个活动,卖大蒜一天都赚几万,还有其他的产品呢?重要的是,通过这次活动,当地所有人都知道有这么一家超市,而且去过这家超市,而且还得过好处。
引爆用户只需一个产品就解决,也不需要什么高端顶尖的营销,只需要你掌握各种信息渠道,利用产品的信息差就可以赚钱。
在商业模式中,交易方式和盈利模式,既相伴相生又相互独立,交易方式解决“怎么卖”的问题,盈利模式研究“卖什么”的问题,也就是企业生产出来的产品和服务,到底以何种价值形态销售出去。
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2、南浔百年茶馆,茶钱只要1元,既然不为盈利为何要开茶馆?
南浔百年茶馆的茶钱只要1元确实是不盈利的而且还是亏本的,但之所以茶馆一直开着,完全是因为这家茶馆的老板一直在默默地坚守着古老的传承,心中对于老茶馆、老技艺、老茶客深深的情感。有时候一个人选择开店做生意,并不一定完全就是为了盈利,为了赚钱,很多时候对于一项事业的热爱、对于一项技艺的传承、对于他人的关爱都是可以支撑他们的前行之路。
南浔这家百年茶馆原名其实叫“聚华园茶馆”,但由于茶馆内的茶只卖1元钱一杯且几十年来都未曾涨价过,渐渐地人们都称之为“一元钱茶馆”。“一元钱茶馆”这个名字既是茶馆里的茶水的真实售价,又无疑是大家对茶馆最真诚的赞许。茶馆的装修是非常普通的,在古镇里却长长久久静默地守候着南来北往的旅客和街坊四邻,大家都对这个茶馆有着非常深厚的感情。
实际上,做生意重要讲究投入与产出比,南浔这家百年茶馆的茶钱只要1元,刨去一些最最基本的开销,比如说房租、水电等,肯定是不盈利且亏本的,而之所以这家店得以维持到现在,不得不说的是老板潘平福以一人之力维系着茶馆的运营。潘平福不仅仅是茶馆的老板,他还是一位剃头匠,而剃头的收入所得就被潘平福老板拿来补充茶馆运营所需的费用。
随着经济的飞速发展,很多古老的店铺、古老的技艺都在被取代、被遗忘,而像南浔百年茶馆、像潘平福这样的老手艺人更加显得难能可贵。茶馆的主人潘平福不久前还获得了“浙江省道德模范”的称号,不得不让人肃然起敬。
因为这个老板想把这份文化一直流传下来,所以即使不赚钱也要坚持下去。
是因为默守着一种古老的传承,对于老茶馆、老技艺、老茶客深深的情感,有时候开店并不是为了盈利,而是一种对事业的热爱和对他人的关爱,支撑着一直走下去。
这是因为老板把它当艺术卖,不为赚钱,只为艺术,只为流传。
也许开这个茶馆的目的并不是为了盈利而是为了传承一种美德呢?
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