关于【炒青绿茶是什么茶】，炒青绿茶与绿茶的区别，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、炒青绿茶与绿茶的区别2、炒青是绿茶还是青茶3、炒青是什么档次的茶4、炒青绿茶和烘青绿茶的区别5、炒青绿茶与绿茶的区别在哪1、炒青绿茶与绿茶的区别
汉中炒青和毛尖的区别有：
1、制作工艺，汉中炒青属于绿茶，按照绿茶的工艺制成，毛尖制成黄茶的话，比制作仙毫多一道焖黄的工序;2、外貌特征，汉中炒青茶叶紧结微微弯曲，毛尖呈条状表面布满白毫;3、冲泡颜色，汉中炒青茶汤嫩绿明亮，毛尖茶汤碧绿透亮。
2、炒青是绿茶还是青茶
首先，炒青绿茶制作的原料采摘并没有特别的限制，且制作品种繁多，因此成本较低，其次炒青绿茶受限于明前、雨前，而其他时节则茶叶产量较大，价格相对较低，再者炒青工艺成熟，且多个省份皆有生产，因此稀缺度不高，从而使得价格便宜。
当然价格低的因素也还有很多很多，这里就不一一列举了。
炒青茶价格便宜，并不代表口感差。制作的比较好的炒青茶，口感、香气、耐泡度依旧不输名茶，且受到诸多老茶客的青睐和喜欢。
绿茶的基本工艺流程分杀青、揉捻、干燥三个步骤。其中杀青分为两种方式，炒热杀青、蒸汽杀青。
炒制杀青，即通过锅炒，或者一样原理的比如滚筒方式进行杀青。这种杀青方式基本从明代开始大规模采用。
蒸汽杀青，是中国绿茶最早的制法。特点是水蒸汽温度低，香气弱，但是保留了茶叶的绿色，以及鲜感强。蒸青杀青的绿茶称为“蒸青”。
炒热杀青的绿茶，按照干燥方式的不同，又可细分为：炒干（手工锅炒或机械滚炒）、烘干（炭火或烘干机烘干）和晒干（用日光晒），分别称为炒青、烘青和晒青茶。
也就是说，不管过程用了什么工序，最终干燥用的是炒干，就是炒青；用的是烘干，就是烘青；用的是晒干，就是晒青。
炒青绿茶是我国绿茶中的大宗产品，按照干茶形态严格来分，炒青绿茶包括长炒青、圆炒青和细嫩炒青。
1、长炒青
主产于浙江、安徽、江西三省，湖南、湖北、贵州、江苏、河南等省也有。
长炒青中品质最好的，莫过于江西婺源的“婺绿炒青”，外形粗壮，色绿、香高、味醇，曾获得过巴拿马万国博览会优等金牌奖。
安徽休宁、屯溪一带的“屯绿炒青”、浙江淳安、开化的“遂绿炒青”也是长炒青中的名优产品。还有诸如“舒绿炒青”、“豫绿炒青”等，都泛指该茶产区所产的炒青绿茶。
长炒青绿茶经过精制加工后用来出口的产品统称为“眉茶”，分特珍、珍眉、凤眉、秀眉等花色。眉茶主销摩洛哥等非洲国家，欧亚各国也有一定销量。
2、圆炒青
即珠茶。珠茶主产于浙江嵊州、绍兴、上虞一带，历史上曾以绍兴平水镇为珠茶主要集散地，称为“平水珠茶”。
3、细嫩炒青
凡采摘细嫩芽叶加工制成的炒青绿茶都属于细嫩炒青。细嫩炒青品质独特、产量不多，均为各茶产区颇有名气的茶叶。
细嫩炒青多为名茶，所以一般直呼茶名，而忽视其所属品类名。例如：西湖龙井、洞庭碧螺春、六安瓜片、雨花茶、信阳毛尖、竹叶青、庐山云雾茶、都匀毛尖、老竹大方、茅山青峰等等。
3、炒青是什么档次的茶
庐山云客是炒青。
1、庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝，宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡。
2、庐山云雾茶产于江西省庐山。庐山在江西省九江市，北临长江、南倚鄱阳湖；群峰挺秀，林木茂密，泉水涌流，雾气蒸腾。在这种氛围中艺植熏制的“庐山云雾茶”，素有“色香幽细比兰花”之喻。
3、庐山云雾茶树叶生长期长，所含有益成分高，茶生物碱、维生素C的含量都高于一般茶叶。它芽壮叶肥、白毫显露，色翠汤清，滋味浓厚，香幽如兰。
4、炒青绿茶和烘青绿茶的区别
炒青好
炒青的茶叶味道自然，还可以让茶叶更好的接触铁锅，激发茶叶的香味，而且炒青绿茶外形光滑紧结多姿多态，茶香高味浓醇，冲泡后芽叶成朵、清汤绿叶、香郁味鲜醇、浓而不苦、回味甘甜。
所以我觉得日照绿茶炒青更好，炒青口感较好，香味较高
5、炒青绿茶与绿茶的区别在哪
“炒青”是茶叶杀青的一种方式。中国茶叶杀青或者烘干的方式通常分为炒青、蒸青、晒青和烘青四种。蒸青和炒青在绿茶中用的比较多，蒸青最早源于唐代，炒青到宋朝才被发明。所以现在很多绿茶都该用炒青。炒青效率高，杀青充分，茶叶的香气也能被充分激发出来。
明前“毛尖”是对茶叶选择的鲜叶的称谓，通常为全芽或者一牙一叶型，比如黄山毛峰、信仰毛尖、竹叶青，都是毛尖类绿茶，明前是清明前采摘的毛尖。
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