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内容导航:1、猴魁算是名茶吗2、猴魁是十大名茶吗3、猴魁属于啥茶4、猴魁茶是名茶吗5、猴魁不是十大名茶?6、猴魁算是名茶吗还是普洱7、什么叫猴魁茶8、猴魁是属于什么茶9、猴魁为什么又叫猴魁茶10、猴魁算是名茶吗知乎1、猴魁算是名茶吗
只因产量太少,能喝到的人不多~~~~~~
~太平猴魁是安徽特产尖茶之极品,产于太平县(现为黄山市黄山区),久享盛名。由于清末社会动荡,太平猴魁只享受过很短时间的“贡茶”待遇,倒是英国驻上海领事每年以军火、鸦片等货物向中国官员换购此茶晋献给英皇室,在当时的达官贵人中颇引以为珍贵。
“太平猴魁”产地仅限于安徽黄山山脉的猴坑一带,产量不多,其他地区所产统称“魁尖”,制法与“猴魁”基本相同,外形与“猴魁”相似,甚至可以达到“以假乱真”,但品质风格却“泾渭分明”,不堪攀比。
“太平猴魁”的外形是两叶抱芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。
叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红花线”。
汤色青绿明净,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。品饮时能领略到“头泡香高、二泡味浓、三泡四泡幽香犹存”。
2、猴魁是十大名茶吗
太平猴魁和黄山毛峰哪个好就要看您的喜好,太平猴魁呢,近些年他的在平台上推广的比较火,所以呢,受很多人的青睐,因为他的叶片肥厚挺直都是人工制作而成,多生长在海拔比较高的高山上,常年云雾,所以查字清淡甜美而黄山毛峰呢,他以两刀一枪为名。
以晓为名,越嫩的为上品,大的反而没下品,其实毛峰比合肥更早就被列为全国十大名茶之一了,都是出产自于黄山的太平县。
3、猴魁属于啥茶
太平猴魁是属于绿茶,但是绿茶也存在一个很大的问题,如果不会保存就很容易导致茶叶的变质。向您所说的太平猴魁颜色发黄知识典型的氧化了,虽然是可以喝的但是已经完全没有品位的价值了。茶叶氧化以后也会对茶叶本身造成矿物质的流失,因为不容易保存所以叫短命茶!
4、猴魁茶是名茶吗
猴魁茶叶香味相对比较浓,闻起来比较的清爽,香味长,冲泡出来的茶汤中有着淡淡的兰花的香气。太平猴魁冲泡出来的茶汤味道鲜醇,茶汤爽甜。
1、太平猴魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种,具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。清咸丰(1859),猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园,生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”,冠名“太平尖茶”。现在,猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年,在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。并参加世界地理标志大会、世博会等活动。
2、太平猴魁,产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明一带,该区低温多湿,土质肥沃,云雾笼罩。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。
3、茶园皆分布在350米以上的中低山,土质多黑沙壤土,土层深厚,富含有机质。茶山地势多坐南朝北,位于半阴半阳的山脊山坡。产地低温多湿,土质肥活,云雾笼罩。
5、猴魁不是十大名茶?
属于绿茶,是一种没有经过发酵的优质茶叶,当然的,营养价值非常的高,适宜饮用好处也是非常多的。
猴魁茶的制作方法
1、采摘
猴魁采摘极为考究。清晨朦雾中就上山摘采,雾退即收工,一般只采到上午10时。在采摘过程中遵循“四拣”得原则:拣高山不拣低山;拣阴山不拣阳山;拣生长旺盛的柿大茶棵,不拣其它品种的茶树;拣挺直茁壮的嫩梢,不拣弱梢病枝。
2、拣尖
鲜叶采摘后倒在拣板上,按一芽二叶的标准一朵一朵的进行挑选,做到过大不要,过小不要,过瘦不要,弯曲不要,无芽不要,淡色不要,紫色不要,病虫危害不要。
3、摊放
对精心挑剔出的鲜叶原料摊入竹匾或竹垫上,摊放时间4—6小时,使鲜叶轻微萎雕。
4、杀青
采用锅式杀青,以木炭为燃料,投叶量50-100克,锅温120℃左右,炒制时,不时变换手势,使茶叶形成独特的扁、平、直形状。
5、烘干
烘干分头烘、二烘、拖老烘。头烘;用四个烘笼对杀青叶即行烘焙。
6、猴魁算是名茶吗还是普洱
太平猴魁
太平猴魁属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”;兰香高爽,滋味醇厚回甘,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。
太平猴魁其成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄;入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽太平猴魁核心产区,
7、什么叫猴魁茶
猴魁茶味浓鲜醇、香气高爽、幽香扑鼻、叶底肥厚柔软、耐冲泡,同时内含物质丰富,具有多方面的保健功能。不过,要喝到品质好的猴魁茶,还需要学会鉴别其品质优劣。那么,怎样鉴别太平猴魁品质的优劣?下面一起来了解看看。
太平猴魁品质优劣鉴别
(1)外形:太平猴魁扁平挺直,魁伟重实,简单地说,就是其个头比较大,两叶一芽,叶片长达5至7厘米,这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果,这是太平猴魁独一无二的特征,其他茶叶很难鱼目混珠。冲泡后,芽叶成朵肥壮,有若含苞欲放的白兰花。此乃极品的显著特征,其他级别形状相差甚远,则要从色、香、味仔细辨识。
(2)颜色:太平猴魁苍绿匀润,阴暗处看绿得发乌,阳光下更是绿得好看,绝无微黄的现象。冲泡之后,叶底嫩绿明亮。
(3)香气:香气高爽持久,太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡,“三泡四泡幽香犹存”,一般都具有兰花香。
(4)滋味:太平猴魁滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,泡茶时即使放茶过量,也不苦不涩。不精茶者饮用时常感清淡无味,有人云其“甘香如兰,幽而不冽,啜之淡然,似乎无味。饮用后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味,乃至味也”。
通过以上一个几个方面,我们可鉴别太平猴魁茶的品质优劣。太平猴魁作为绿茶中的一个品种,与其他茶品相比,太平猴魁茶汤回味甘甜,冲泡时就算放置的茶量过多了也不会苦涩,而其他茶类如果冲泡时放置的过多的话就会苦涩了,而且太平猴魁的冲泡起来比较简单。
8、猴魁是属于什么茶
太平猴魁适合冲泡饮用,不能煮茶,这样会破坏茶叶的口感。
太平猴魁的泡茶方法主要有5个要点步骤:
1,温杯
取开水壶,往透明玻璃杯中冲入约1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。
2,置茶
将3-5g的太平猴魁茶叶根部朝下放入杯中。
3,摇香
将90°C左右的新鲜开水,注入杯身1/4处,摇杯润茶3-5秒,观茶闻香,激发茶叶香气。
4,冲泡
待茶叶舒展开后,再注入开水,冲泡1-3分钟。
5,品饮
当茶叶绽放,沉在杯底,不再翻滚时,便可享用。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。在品饮时不要一次性全部都喝掉,剩下三分之一左右,以便于后面的冲泡。
9、猴魁为什么又叫猴魁茶
柿大茶为安徽黄山地区所特有的一种茶树树种,有性繁殖系,属灌木型,大叶类,中芽种,是制作太平猴魁茶最适宜的树种。而太平猴魁则是利用柿大茶树叶制作的尖茶类绿茶。采摘谷雨前后,一芽二叶或三叶的鲜嫩芽叶,经过杀青、毛烘、足烘、复焙等工序制成,具有茶形挺直、两端略尖、扁平匀整、肥厚壮实、全身白毫、色泽苍绿的特点。
10、猴魁算是名茶吗知乎
猴魁茶叶作为中国的历史名茶,在中国有着悠久的历史,特别是不管还是如今,猴魁茶叶在茶界的地位都很高。
太平猴魁可谓是我国的传统历史名茶,其属于绿茶类尖茶,堪称是绿茶之王。产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有"猴魁两头尖,不散不翘不卷边"的美名。茶叶中所含的化学成分达五百多种,具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。
太平猴魁在外形上的印象给别人的感受就是很特别的,同时品质特征上也很高级。其外形两叶抱一芽,俗称“两刀一枪”,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”,冲泡后,香气高爽,含有诱人的兰花香,醇厚爽口,有独特的“猴韵”,茶汤清绿,芽叶成朵肥壮。
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