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内容导航：1、北京前门大碗茶创始人？2、北京有名的“大碗茶”是在什么朝代开始出现的？3、北京大碗茶的介绍4、大碗茶的历史？5、李盛奇是大碗茶的创始人吗？6、大碗茶都是什么茶？7、大碗茶歌曲介绍？8、什么是大碗茶？1、北京前门大碗茶创始人？
北京前门大碗茶的创始人是尹盛喜，原任北京大碗茶商贸集团公司总经理。他本人自1979年6月响应党的号召，毅然摔掉”铁饭碗”带领20名知青在前门箭楼西侧，靠1000元起家，搭棚盘灶，创办北京大碗茶青年茶社。茶社伊始，不断发扬大碗茶人“老二分”精神，先后成立了百货、服装、水产、餐饮、珠宝玉器等十多个门市，组建集团公司。进而创办出了驰名中外的北京老舍茶馆。先后打造出了“大碗茶”和“老舍茶馆”两块知名品牌。
大碗茶创始人是尹盛喜，1979年，大碗茶的创始人尹盛喜先生在前门创办了青年茶社，每一大碗茶定价2分钱，过往行人，纷纷驻足品尝。从此，大碗茶飘香京城，它秉承着一种精神，一辈子只做一件好事，传承至今，用心喝，喝出的是情怀，细细品尝，品出的是人生百态，人生真谛。
2、北京有名的“大碗茶”是在什么朝代开始出现的？
大碗茶,风靡于解放时期的老北京,茶有两种,一种是煎茶,即把茶叶投入开水直接煎熬;还有一种是特有成茶,是由大碗盛有煮好的茶加盖上玻璃等待过路口渴的行人
3、北京大碗茶的介绍
大碗茶多用大壶冲泡，或大桶装茶，大碗畅饮，热气腾腾，提神解渴，好生自然。这种清茶一碗，随便饮喝，无须做作的喝茶方式，虽然比较粗犷，颇有“野味”，但它随意，不用楼、堂、馆、所，摆设也很简便，一张桌子，几张条木凳，若干只粗瓷大碗便可，因此，它常以茶摊或茶亭的形式出现，主要为过往客人解渴小憩。 大碗茶由于贴近社会、贴近生活、贴近百姓，自然受到人们的称道。即便是生活条件不断得到改善和提高的今天，大碗茶仍然不失为一种重要的饮茶方式。
4、大碗茶的历史？
北京大碗茶简介
大碗茶，风靡于解放时期的老北京，茶有两种，一种是煎茶，即把茶叶投入开水直接煎熬；还有一种是特有成茶，是由大碗盛有煮好的茶加盖上玻璃等待过路口渴的行人。喝茶时5人一组，分得一个大茶碗。一般情况下是2分钱一碗。大碗茶文化伴随着那个纯朴的年代产生，随着时代的发展，这种文化形式渐渐为各种冷饮店所取代。
[编辑本段]大碗茶喝法
北京人喝茶的历史很悠久。可一直存在着三种不同的喝法。而且根据不同的喝法，就有不同的市场形式与之相适应。
喝法一
第一种喝法是最基本的，那就是满足解渴的需要。北京人出门在外，不管是出差，还是逛公园、逛商店，走得口干舌燥的时候，要是碰上卖大碗茶的，那就得猛灌一气。这种喝法儿是救急的，所以喝得多，喝得快；茶好不好、水好不好都在其次，至于使什么茶具那就更不在乎了。
喝法二
第二种喝法，喝的是个讲究。讲究茶叶、讲究水，讲究茶具，更讲究怎么个沏法、怎么个喝法。北京城有的是大茶叶店，花茶、绿茶、乌龙茶，云南的坨茶，蒙藏人好喝的砖茶，什么样的茶都买的着。因为喝的是讲究，一般的茶馆无法满足他们的需求，所以已往都是买了茶叶，回到家里头自个儿细斟细品去。
现在北京城里已经出现了好几家专门讲究“茶艺”的茶馆。不管您是喝中国茶，喝外国茶，不管您怎么讲究，都能满足你。不过，既然是讲究，价钱很高。对于大多数人来说，约上几个朋友，作为一种高档的文化享受。
喝法三
其实大多数北京人喝起茶来，既不象第二种那么讲究，也不象第一种那么将就。不管经济条件如何，北京人总能找出一种适合自己的茶文化来。只要有口饭吃，肯定得弄壶“高末”喝。还真有不少的北京人，至今保留着当年的老作法，早清儿起来先得闷上壶茶，一直等到喝满足了，这才能吃了早点，出门上班去。所以当年北京城里才能出了茶馆这个行业，而且作为一种地域文化扬名天下。
5、李盛奇是大碗茶的创始人吗？
不是，大碗茶创始人是尹盛喜。
尹盛喜以“大碗茶广交九州宾客，老二分奉献一片丹心”为企业精神，以“振兴古国茶文化，扶植民族艺术花”为经营宗旨，先后打造出了“大碗茶”和“老舍茶馆”两块知名品牌。
大碗茶是中国特色茶文化之一，风靡于解放时期的老北京，茶有两种，一种是煎茶，即把茶叶投入开水直接煎熬；还有一种是特有成茶，是由大碗盛有煮好的茶加盖上玻璃等待过路口渴的行人。
6、大碗茶都是什么茶？
大碗茶是中国特色茶文化之一，风靡于解放时期的老北京，茶有两种，一种是煎茶，是将茶叶投入开水直接煎熬，还有一种是特有成茶，是由大碗盛有煮好的茶加盖上玻璃等待过路口渴的行人。
7、大碗茶歌曲介绍？
全名是前门情思大碗茶，是中国内地女歌手李谷一演唱的歌曲，由阎肃作词，姚明作曲，首唱于1990年中央电视台春节联欢晚会，后于1996年9月28日收录于专辑《20世纪中华歌坛名人百集珍藏版》中。
该曲的创作者阎肃曾是一名知青，当年他乘火车回到北京后，炎热的天气让他驻足于前门楼前的一个露天小茶铺，那里解渴又便宜的大碗茶显得格外亲切。后来，阎肃在《北京晚报》上读到一篇关于老华侨回国找寻儿时回忆的文章，文字里充满了对故土、故乡的崇拜情感，他因此受到启发，创作出了《前门情思大碗茶》，而歌词中的很多细节和元素则来自于老舍先生的小说。
8、什么是大碗茶？
喝大碗茶的风尚，在汉民族居住地区，随处可见，特别是在大道两旁、车船码头、半路凉亭，直至车间工地、田间劳作，都屡见不鲜。
这种饮茶习俗在我国北方最为流行，尤其早年北京的大碗茶，更是名闻迩遐，如今中外闻名的北京大碗茶商场，就是由此沿习命名的。 大碗茶多用大壶冲泡，或大桶装茶，大碗畅饮，热气腾腾，提神解渴，好生自然。这种清茶一碗，随便饮喝，无须做作的喝茶方式，虽然比较粗犷，颇有“野味”，但它随意，不用楼、堂、馆、所，摆设也很简便，一张桌子，几张条木凳，若干只粗瓷大碗便可，因此，它常以茶摊或茶亭的形式出现，主要为过往客人解渴小憩。 大碗茶由於贴近社会、贴近生活、贴近百姓，自然受到人们的称道。即便是生活条件不断得到改善和提高的今天，大碗茶仍然不失为一种重要的饮茶方式。 大碗茶，风靡于解放时期的老北京，茶有两种，一种是煎茶，即把茶叶投入开水直接煎熬； 还有一种是特有成茶，是由大碗盛有煮好的茶加盖上玻璃等待过路口渴的行人。喝茶时5人一组，分得一个大茶碗。一般情况下是2分钱一碗。大碗茶文化伴随着那个纯朴的年代产生，随着时代的发展，这种文化形式渐渐为各种冷饮店所取代。
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