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腊肉品牌排行榜,湖南腊肉品牌排行榜(哪里的腊肉最好吃)

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内容导航:1、四川十大腊肉,哪里的腊肉最好吃?2、腊肉品牌排行榜

1、四川十大腊肉,哪里的腊肉最好吃?

马上春节了

又是腊肉四溢的季节

是不是这样?

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小时候的记忆中

四川“秋”腊肉是年前的必备项目

腊肉这么多

哪个地方最好吃?

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雅安皇木腊肉

皇木位于汉源县大渡河大峡谷旁群山之中的彝族聚居地区。明清时期设置正式机构皇木厂,由内府太监执掌。

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因为路太险,彝族乌金小猪从外地买回来,喂大了却没法弄出去卖,皇木厂带来皇宫里的腊肉师傅,用独特的技艺做成腊肉,使得皇木腊肉成为远近闻名的四川特产。

达州腊肉

达州腊肉的美味在全国都排前列,因为太多人喜欢吃,前两年熏腊肉还熏出PM2.5。

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每到宰年猪时,便将鲜肉放腌缸里腌制数天后取出来,用柏香枝烟熏后,挂于火塘顶部的炕架上。腌肉每日经取暖用的柴火烟熏火燎,一月之后,这肉会变得色泽油黄透亮、香味扑鼻。

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成都青城山腊肉

正宗的青城山腊肉自然是极好的,只是青城山这一世界遗产名气太大,各路江湖好汉都想来分一杯羹,现在一哄而上都打青城山老腊肉的招牌,结果可想而知。

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凉山彝族自治州冕宁腊肉

相传是太平天国翼王石达开的厨师逃到冕宁县躲藏,制作腊肉作为谋生手段。

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由于冕宁气候好适合制作腊肉,制作的腊肉好,做法流传开来,形成一套当地特有的做法,又因为交通不便,只是在当地知名。

广元青川腊肉

青川地处汉藏羌混居之地,文化交融产生了独特的腊肉制作方法,加之当地高山生态原始,猪肉品质优良,造就了别具特色的青川腊肉,也是旅游归来的好手礼。

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绵阳三台、北川腊肉

绵阳三台潼川豆豉是非物质文化遗产,自然对腌制食品深有心得。三台腊肉其实是四川盆地汉族制作腊肉的代表,代表的是最普通也最正宗的四川腊肉,也是一亿人心中的妈妈味道与童年记忆。

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绵阳北川羌族腊肉, 也很独特,真的好吃!

南充西充腊肉

南充的西充县腊肉,不烟熏,不暴晒,靠河风自然吹干。色泽金黄,干爽结实,香气浓郁。西充出名的就是西充腊肉铜火锅!

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在西充吃铜火锅已成为当地的一个符号。远方打工回家,或者是谁家请客吃饭,主人家端出一锅烧得红红火火的铜火锅,就是最大的快乐。

宜宾筠连腊肉

四川宜宾腊肉是南派之典范,其实和四川盆地的主流腊肉做法非常接近,也是凭气候原因打败众多同门师兄,筠连卤腊川南有名,筠连城内卤腊摊比比皆是。

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巴中南江腊肉

巴中南江县以前地广人稀,野味甚多,吃不完的都制作成腊肉以便储存或者以后集中售卖。也因此南江腊肉具有一种原始的野性味道。

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乐山沐川腊肉

沐川老腊肉是四川省乐山市沐川县的特产。沐川的高山老腊肉以肉质优良、制作独特、风味独有的特色闻名,其肉质细嫩、晶莹剔透、肥而不腻的口感深受广大食客欢迎。

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四川各地腊肉

你觉得哪个地方最好吃?

2、腊肉品牌排行榜

依托全网大数据,根据品牌评价以及销量评选出了2022年腊肉十大品牌排行榜,前十名分别是:皇上皇、杨大爷、秋之风、大利是福、金字/HAM’S、立丰/LIFEFUN、赵孝春、荣业食品、万隆、大派。

皇上皇上榜理由:

广州食品企业集团有限公司,火腿-腊肠知名品牌,始于1940年,广东省著名商标,中华老字号,非物质文化遗产,集食品加工、冷藏储存、食品经营及饲料加工经营、牲畜饲养为一体的大型企业集团。

杨大爷上榜理由:

杨大爷品牌成立于2003年,隶属于成都祥和源科技发展有限公司。公司是一家经营麻辣香肠,四川腊肉等休闲食品的专营公司。本公司有着多年经营食品企业的经验,经过不断的完善预发展,现已具有一定的规模。

秋之风上榜理由:

创建于1994年,广州酒家利口福食品旗下品牌,致力于广式腊味产品开发、生产、销售的综合型产业企业。秋之风主要采用太阳能光棚生晒技术等制作公益,其腊味种类丰富,涵盖腊肉、腊肠、腊鱼、腊鸭等多个系列。

大利是福上榜理由:

中山市得福肉食制品有限公司始创于1985年,拥有丰富的腊味生产与销售经验。得福腊味专业生产传统广式腊肠、腊肉及花式腊味,尤以看家产品切肉肠皇、五花腊肉、优级腊肠、凤凰球等独树一帜,所生产产品已立足珠三角,远销国内,广为食客传颂,年产值超亿元。

金字上榜理由:

火腿腊肠知名品牌,发酵火腿高端品牌,浙江省著名商标,火腿行业首家A股上市公司,浙江骨干农业龙头企业,浙江食品(火腿)龙头企业,发酵肉制品企业标准的制定者,国家标准的主要起草单位。

立丰上榜理由:

上海立丰食品有限公司是知名南北杂货品牌,前身为创建于1938年的“公成南货店”,旗下自产自销、风味独特的粤式熟食颇受市场的欢迎。立丰食品在国内设有二十多家实体门店,目前主营牛肉干、猪肉脯、菜饭肠、原切肠、广式香肠、肉枣、腊鸡、腊鸭等多款产品。

赵孝春上榜理由:

重庆市城口县赵孝春野生食品开发有限公司成立于1988年,以加工业、养殖业起家,拥有城口老腊肉制作技艺,主营老腊肉及川渝土特产品。

荣业食品上榜理由:

广东荣业食品有限公司是国内历史悠久的广式黄圃腊味生产商,凭借其传统腊味制作工艺而闻名于世。荣业食品拥有较强的自主研发能力和生产实力,目前已形成传统腊味、休闲小食、速冻食品等三大产品矩阵,包括传统的广式腊肠、港式鸭肝腊肠、冬菇瑶柱腊肠等品种和其他系列产品。

万隆上榜理由:

杭州万隆实业有限公司始于1864年,中华老字号,浙江省名牌产品,以生产销售火腿、家乡南肉、风腿、香肠、酱鸭、香肚等腌腊食品出名,素有“腌腊上品推万隆”的美誉。

大派上榜理由:

湖北大派食品有限公司,腊肉-火腿知名品牌,湖北省著名商标,湖北名牌产品,农业产业化重点龙头企业,以畜禽屠宰、肉制品加工及营销为主的民营企业。

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