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没想到，女士和朋友到了奶茶店面，购买联名款却发现店员给的是普通款。
女士询问能不能换一杯，店员嘴上答应，实际上却只是换了联名款的杯子套在外面。
店员如此业余的做法，暂且不说。
等女士和朋友准备离开奶茶店时，居然听到自己被店员辱骂？
面对女士的质问，店员辩称是在说其他顾客。
虽然在女顾客的强硬要求下，奶茶店的店员还是道歉了。
但却是店内其他店员代替辱骂顾客的店员道歉，这位在店内谩骂客人的优先店员，却直到女士离开都没有任何回应。
去买奶茶新品却挨骂，消费者为何会地位低下？
发生在辽宁的这一起辱骂事件，背后反映出如今的奶茶店为了迅速扩张，在店员招收、培训方面，参差不齐的现状。
尤其是像奈雪的茶、茶颜悦色这样活跃的网红奶茶店，更是在店员培训方面错漏频出。
我们常常会看到，某家奶茶新店又一次排起长龙。
不免会奇怪为什么年轻人愿意浪费三四个小时，只为了喝一杯由奶精、糖浆、鲜果搭配的新茶饮呢？
高价奶茶背后的秘密
作为饮料行业的一个新分支，奶茶这个由台湾传入内地的新兴饮品，凭什么可以卖出35元一杯的高价奶茶呢？
要讲清楚这个问题。
我们首先要弄清奶茶的市场定位。
奶茶，通常在资本嘴里往往被称作——‘新茶饮’，并以此与传统的茶饮划分区别。
那么，什么是新茶饮？
搞清这个概念的前提，就要说明白什么是旧茶饮？
旧茶饮指的是，发迹于我国台湾的珍珠奶茶。
珍珠奶茶缘起于八十年代的台湾，这种奶茶里增添小料的新做法，是台式奶茶能够与传统奶茶区分开来的重点。
早期的台式奶茶往往是低廉的茶粉冲兑，三到五元的售价，几乎可以看做是奶茶行业的‘冲泡咖啡’。
到2015年前，奶茶行业出现了以茶渣搭配奶精的小创新，价格也逐步涨价至7-10元区间。
新茶饮赛道
与此同时。
如今备受关注的奶茶品牌，奈雪的茶、茶颜悦色等新茶饮成立。
对比旧茶饮的龙头，蜜雪冰城以奶精搭配珍珠为主的珍珠奶茶。
新茶饮的品牌往往会使用真奶、真茶搭配新鲜水果现切的方式，搭配种类繁多的小料，成为现如今高价奶茶的前身。
这些由奈雪的茶为主的新茶饮，往往会以非常高的频次更新菜单。
可以说，每个月都会推出新品奶茶。
对比蜜雪冰城十年不变的珍珠奶茶，新茶饮花样百出的奶茶自然会受到年轻群体的追捧。
因此，我们常常会说新茶饮的奶茶品牌，看起来是卖奶茶的，不如说是卖果切的。
这些对标星巴克的新茶饮，虽然如今已经备受年轻群体的喜爱。
但过去逐年上涨的奶茶价格，却在35元区间难以更进一步。
消费降级的奶茶
归根结底。
奶茶作为一种茶饮，在满足市场需求的同时，也要贴近消费者的消费能力。
当一杯奶茶超过35元，哪怕是活跃在上海这样的一线大都市的都市白领们，也会更愿意去星巴克消费，而不是奈雪的茶。
因此，在察觉到市场上限已经不能继续突破后，国内各大新茶饮品牌果断开始消费降级。
15-20元区间的新品奶茶，如今已经成为这些新茶饮品牌高度竞争的赛道。
也正是因为奶茶的门槛过低，新茶饮品牌为了营销，才会不断推出各种联名新款。
这才有前文中，女顾客和朋友去奈雪的茶店铺，购买联名新品的新闻。
新茶饮回归理性
就在去年年底。
奈雪的茶，宣布以5.25亿元收购乐乐茶43.64%股本权益，成为乐乐茶第一大股东。
通常在这种备受资本关注的风口行业，合并与收购的出现，往往预示着行业本身回归理性。
前有网约车，后有外卖平台。
都是在经历全国各地雨后春笋般的新公司通过并购、合并乃至破产清算等等一系列商业操作结束后。
最终在全国市场内留下两到三家大平台，以及少数几家扎根某个省市的本土品牌，宣布行业的高度竞争回归正常。
而每当资本回归理性。
原本用来竞争的商业资金，就会结束对消费者顾客的补贴。
想必有不少读者，和博主一样经历过百团大战时期的优质补贴，再到如今满50-3的优惠券时期，都会不禁摇头。
希望回归理性的奶茶品牌，在推出新品营销的同时，不要忘记优质的服务才是消费者选择的第一指标。
你会买超过15元的奶茶吗？
你会为了喝奶茶去排队吗？
2、女子被奈雪店员辱骂
喝奶茶已经成为了大家生活中的一种习惯，因此市面上的奶茶店也越来越多，奶茶店被爆出负面新闻也是一件很平常的事了。近日，女子询问换杯被奈雪店员辱骂的新闻登上热搜，引发关注，一起来看看是什么情况。
2月13日，辽宁鞍山。女子称询问换杯被奈雪店员辱骂。小渔女士表示跟朋友去奈雪买新品联名想拍照，但拿到手是正常杯子不是联名的，询问能不能换杯子，店员给了一个说套在外面我就同意了，再过来拿吸管，听朋友说自己离开的时候被店员辱骂，他们说不是在骂我是在说其他人。在我们要求下其他店员道歉了，辱骂者没有道歉，想喝新品没想到被骂了，很莫名其妙一肚子气。
对此，不少网友纷纷表示，奈雪店员的服务确实很一般，而且态度越来越差，当然也不是全部如此。还有网友指出，对于奈雪的联名杯要小心一些，都搞限量。
根据公开资料显示，奈雪的茶创立于2015年，总部位于广东省深圳市，隶属于深圳市品道餐饮管理有限公司的茶饮品牌。创新打造“茶+软欧包”的形式，以20-35岁年轻女性为主要客群，坚持茶底4小时一换，软欧包不过夜。
2019年7月2日，奈雪的茶入选“中国茶饮十大品牌”。截至2022年第一季度，奈雪的茶门店数量达到854家所有门店都是直营店，不接受加盟。
奈雪的茶的出现，打破了过去对茶饮市场局限于低中端品牌的固有认知，通过专注提供优质食材现制的创意茶饮，选址城市高端商业中心核心位置，以及提供富有设计感的体验空间，奈雪的茶走出了一条高端现制茶饮的发展路线。这既是品牌创新的成功，也是茶饮品牌高端化的成功。打响奶茶品牌固然重要，但是服务态度也同样重要，你们觉得呢？
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