关于【云南大叶种晒青茶】，云南大叶种晒青茶是生茶还是熟茶，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、云南大叶种晒青茶是生茶还是熟茶2、大叶种晒青茶是好茶吗3、云南大叶种晒青茶放多长时间最好4、云南大叶种晒青茶是生茶还是熟茶呢5、云南大叶种晒青茶是生茶还是熟茶好6、云南大叶种晒青茶是生普还是熟普1、云南大叶种晒青茶是生茶还是熟茶
云南大叶种晒青茶叶称为生茶，非常适合在春季和夏季喝。在云南省普洱茶界有这样的民间说法，春夏喝生茶，秋天喝红茶，冬天喝熟茶。大叶种晒青茶也算是绿茶的一种，相对于普通绿茶来说，其内在物质更为丰富，喝起来口感更为醇厚，还比较耐泡，一壶可以喝一整天。春夏季喝，可以生津解渴，清理胃肠，对身体极为有益。
2、大叶种晒青茶是好茶吗
普洱茶不是红茶，而是黑茶 。
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，由汉族茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。
普洱茶的加工工序更加接近黑茶种类的评定，因此，一般将普洱茶归为六大茶类中的黑茶类。
3、云南大叶种晒青茶放多长时间最好
1、泡茶茶具
准备紫砂壶或盖碗、公道杯，散茶。
2、投茶：量5克左右
3、洗茶：过程需要两次，有两种方式，沸水置入盖碗中，水位为刚浸过茶叶，快速倒去以唤醒茶叶；沸水置入盖碗中，水位注至碗口并溢出，使漂浮物流出，即可倒去。
4、冲泡（手法讲解）：注水时尽量避开茶叶，可采用沿壁注水或定点注水方式，水线细；茶叶较嫩不宜高温冲泡。一般90-95℃即可。
5、出汤：第1-3泡茶在注水之后，盖上盖，让水在碗中停留7秒后，通过滤网倒入公道杯出汤；第4-7泡茶在注水之后，马上通过滤网倒入公道杯出汤；第8-10泡茶以上视情况、个人口味而定出汤时间。以上为普遍出汤时间，具体情况可按个人喜好、耐泡度有所调整。
6、分茶：分茶时要注意“低堪”，将公道杯中的茶汤分别均匀分入品茗杯中。
4、云南大叶种晒青茶是生茶还是熟茶呢
普洱茶普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。
普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，冲泡五六次后仍有香味。普洱茶主要产于云南省的西双版纳地区。该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势5、云南大叶种晒青茶是生茶还是熟茶好
1、工艺：红茶经萎凋、揉捻、发酵、干燥制成，熟普先杀青、揉捻、干燥制成晒青毛茶，再渥堆发酵加工而成；
2、特点：红茶有条形茶、卷曲形茶等，汤色金黄或红艳，熟普分散茶与紧压茶，汤色呈酒红或褐色；3、产地，红茶遍及安徽、广东等省，熟普产自云南。
3、产地：红茶的产地范围广泛，主要有安徽的祁门红茶、广东的英德红茶、云南的滇红、四川的川红，以及福建的金骏眉和正山小种等等。而普洱熟茶主产云南，必须采用云南大叶种晒青茶为原料来制作。
6、云南大叶种晒青茶是生普还是熟普
一年的熟普可以喝
要先闻熟普气味是否有发霉的味道，如果有就不能喝了，建议以后存放普洱茶要放在干、并且通风的地方，也不能太阳照晒，不能有异味
熟普洱制作
1、采摘：普洱茶的采摘可分为人工采摘和机采，采摘的标准则一般可以分为：一芽一叶（极少）、一芽两叶（较多）、一芽三叶、两芽三叶等。
2、摊凉：鲜叶分级摊放至含水量70%左右进行杀青。
3、杀青：因大叶种含水量高，杀青时必须炒、闷、抖、翻结合，使茶叶失水均匀，去除大量草青味，高温快速钝化酶活性，制止多酚氧化。在炒青蒸发一部分水分，利于揉捻成条。
4、揉捻：破碎茶叶细胞，保证茶汁在冲泡时充分浸出。掌握揉的轻重缓急十分重要，揉捻要根据原料老嫩程度灵活掌握，嫩叶轻揉，时短；老叶重揉，时长。或缓或急，要有揉捻的节奏感，这样揉出来的普洱茶才有利于其转化的口感。
5、晒干（晒青）：把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，其间可再揉捻一次以使茶条紧结，晒青茶含水量≤10%。此步晒干最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质，而其晒干的茶叶表面细胞孔隙最大，有利于在发酵过程中产生大量热量。
6、湿水：水质的好坏对发酵茶的品质影响很大，水质要求清澈，回甘好。优质的地下水，富含各种对人体有益的微量元素，是发酵茶的首选。
7、渥堆：将晒青毛茶堆放成一定高度（通常在70CM左右）后洒水，上覆麻布，促进茶叶酵素作用的进行，使之在湿热作用下发酵24小时左右，待茶叶转化到一定的程度后，再摊开来晾干。。
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