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内容导航：1、海苔和紫菜一样吗？哪个营养价值高？2、海苔是不是紫菜3、紫菜是海苔吗？4、海苔是不是紫菜 到底海苔是不是紫菜1、海苔和紫菜一样吗？哪个营养价值高？
有人说，紫菜和海苔是同一种东西，不知道是不是真的？它们在营养上有区别吗？
紫菜的营养价值
在藻类家族中，紫菜可是“明星食物”，其蛋白质与胡萝卜素含量遥遥领先，而且具有保健价值的可溶性膳食纤维含量也是名列前茅。紫菜的可溶性膳食纤维含量比干海带高2.5倍，有缓解干燥、促进肠道有害物质排出、预防便秘等功效。此外，紫菜中的很多矿物质含量都比它的“仁兄”海带高。所以，以紫菜为主要原料制成的海苔也跟着沾了光，同样属于富含蛋白质、可溶性膳食纤维、矿物质的零食。
海苔不是紫菜
那是不是就可以说“海苔是健康零食”了呢？需要说明的是，海苔不等于紫菜，营养相差很远。
这要从两者的加工过程说起，海苔的主要原料虽然是紫菜，却不是一类食物。干紫菜主要是把紫菜进行脱水干燥，并没有额外添加其他添加剂，所以原料依然单一。而海苔是紫菜的“变体”，以紫菜为原料，添加了调味料，以及增香调味的食品添加剂，最后经烘烤、干燥制成。显然，海苔中的成分不再单一。
内容综合于网络
2、海苔是不是紫菜
海苔不是紫菜。海苔是紫菜的一种，可以说海苔都属于紫菜，但紫菜不一定是海苔，因为紫菜指的是红藻门红毛菜科上百个品种的统称，并不是一个物种，而海苔是经过调味处理，添加了其他调料的一种食物。
海苔和紫菜的区别海苔和紫菜在外观和包装上有很大的不同，海苔通常是加工成薄片状，而紫菜通常是圆饼状。
海苔和紫菜在食用方式上也有区别，海苔一般作为日常的零食食用，而紫菜通常都要经过烹煮。海苔和紫菜在加工方式上也不同，海苔是由条斑紫菜经过剪切、干燥、烘烤等程序制成的，紫菜则是以坛紫菜为原料，经干燥后制成。
3、紫菜是海苔吗？
紫菜与海苔是一种包含关系，海苔都是紫菜；但是紫菜不全是海苔。紫菜（Pyropia/Porphyra spp.）在系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻。
简介（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑，边缘细胞形态与其他营养细胞无区别。
（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显的刺突，后者由1个或几个细胞形成。（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排退化细胞所组成。
4、海苔是不是紫菜 到底海苔是不是紫菜
1、海苔是紫菜的一种，紫菜却不单单指海苔，紫菜是指海里所有可食用的互生藻类，平常食用的紫菜有坛紫菜和条斑紫菜这两种，海苔也算是一种紫菜，平常吃到的海苔就是条斑紫菜经过烤制加工之后制成的，其本质就是紫菜。 2、紫菜生长在海中的潮间带区域，多分布在沿海地区，在福建等沿海等沿海城市有大量养殖，北方地区也有人工养殖，南方主要养殖坛紫菜，北方则是以养殖条斑紫菜为主，市场上常见的紫菜饼是坛紫菜，条斑紫菜更多是制作海苔。
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