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内容导航:1、保存大虾时,万不可直接放冰箱!教您一招,放多久吃着都像刚买的2、活虾怎么保存到第二天3、买回来的鲜虾第二天吃怎么保存?4、买回来的鲜虾第二天吃怎么保存1、保存大虾时,万不可直接放冰箱!教您一招,放多久吃着都像刚买的
【食材准备】:大虾、塑料瓶、清水适量。
【制作方法】:
第一步:首先将塑料瓶多冲洗几次,然后把买回来的大虾,也反复地冲洗2-3遍即可备用。
第二步:将洗净的大虾一个个地塞到塑料瓶中,紧接着将适量的清水灌入到瓶中,水不要灌太满,离瓶口还有2厘米即可。因为水冷冻后会膨胀,如果水灌得太满,塑料瓶可能会裂开。
第三步:将塑料瓶密封好,然后放入到冰箱中冷冻即可。像我这样保存的大虾,放多久都不会坏。
【塑料瓶保存的原理】:因为将大虾放入到装有水的瓶子,不仅可以和冰箱中的空气隔绝,而且还能防止虾肉中水分的流失,这样就能完全的保留虾肉的鲜香味。如果家里没有太多的塑料瓶,也可以用保鲜袋代替。
【解冻虾的方法】:如果想吃虾了,千万不要用热水去解冻,最好的方法是将整个塑料瓶全部放入到冷水中浸泡30分钟,直到塑料瓶中的水完全解冻后,接着再把塑料瓶剪开即可备用。大家在解冻虾时,要先把虾解冻好后,然后再剪开塑料瓶,因为冰冻状态的虾,如果直接和盆中大量的水接触,虾肉的鲜味也会流失。
【水煮大虾的方法】:大家在家做水煮虾时,一定要热水下锅,同时还要在水中加少许的花椒、生姜、啤酒,因为热水下锅,可以减少虾烹饪的时间,从而使虾吃着更鲜嫩。而“花椒、生姜、啤酒”这3种料都具有增香去异的作用,从而能更好地去除大虾中的腥味。
2、活虾怎么保存到第二天
1、可用保鲜袋冷冻保存,将买回来的虾剪去虾须和头上的刺,将其摆直放进保鲜袋中,再在袋子外面套3个同样的保鲜袋,用透明胶封好后放进冰箱冷冻即可。
2、可用瓶子保鲜,将鲜虾一只只放进空饮料瓶中,往瓶子里灌满水,拧紧瓶盖后放进冰箱冷冻,确保虾与空气隔绝,保持肉质鲜嫩。
注意事项:
鲜虾买回来以后清洗干净,去掉须子和头上的刺,把鲜虾装进保鲜袋中,密封好了以后可以再套一层保鲜袋。
然后把装在保鲜袋中的大虾放进冰箱的冷冻室中储存。随时吃,随时取,这种方法非常方便,然后把保鲜袋放在水中泡一下就可以解冻了。放在保鲜袋中的大虾,不仅干净,而且水分没有流失,随时吃随时制作,大虾会很鲜。
3、买回来的鲜虾第二天吃怎么保存?
买回来的鲜虾第二天吃可以放到冰箱里面进行保存。
1、保鲜盒冷冻法。把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保鲜盒里,不用放水,盖好盒盖,保证没有缝隙就行,直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了,而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的,可以保存到来年有鲜虾的时候。
2、瓶子保鲜法。将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里,灌满水,拧紧瓶盖,放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝,也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻,用刀或剪子将瓶子破开,一瓶正好可以做一盘。这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。
鲜虾保鲜技巧:
1、放入矿泉水瓶:将新鲜的大虾全部塞入矿泉水瓶中,然后加满水,拧紧盖子后放入冰箱冷冻,这个方法能极大的延长虾的保鲜期,可以保存一年以上。甚至1年后解冻,口感依然很新鲜。
2、放入保鲜盒:先把大虾放入保鲜盒内冻半天,然后在保鲜盒内加入没过虾的清水,再放入冰箱中速冻,这样保存的大虾,可以放置一年以上。
3、放入保鲜袋:将大虾煮熟,控干水分,放入保鲜袋速冻,能保持一个月左右口感不变。
4、买回来的鲜虾第二天吃怎么保存
买回来的鲜虾第二天吃怎么保存
买回来的鲜虾第二天吃怎么保存,现在生活水平高了,我们总是买些海鲜来吃,补充补充营养,也解解嘴馋,不过海鲜海鲜当然要保持鲜味才能好吃健康,那么海鲜像虾怎么保持新鲜,那么我们来看看买回来的鲜虾第二天吃怎么保存吧。
买回来的鲜虾第二天吃怎么保存1虾。
方法/步骤
1 冰箱冷冻
如果你想要隔天再食用虾的话,则我们可以先把虾放在容器中,然后再放到冰箱的冷冻室内存放,这样可以延长虾的保质期哦。
2 解冻
隔天再煮这些虾的时候,先把容器取出来,然后再放到室温下,让它自然解冻,之后再清洗干净即可。
3 保鲜膜
为了防止冰箱内的其他食物出现串味的现象,我们应该再使用保鲜膜把盛放虾的容器包裹起来。
4 浸泡冷水
如果你买回来的虾还是活泼乱跳的话,则我们可以把这些虾浸泡在冷水中,然后再放到冰箱的保鲜柜中存放即可。
5 蒸熟
如果你买回来的虾已经没什么活力的`话,则可以先把这些虾蒸熟,然后再放到冰箱的保鲜柜中存放。
买回来的鲜虾第二天吃怎么保存2把刚买回去的活虾略微用冷水小冲一下。
把虾堆放在便当盒里,大约是便当盒的2/3。(假如是平常一家三口吃得话,用小一点的便当盒,过传统节日得话能够用大些的便当盒。)
倒些冷水在便当盒里,不必过满,但是未过虾。
冻好后,用冷水冲便当盒背面,一倒就可以虾块取下,用保鲜袋把虾块包裹,能够在电冰箱里堆放齐整。
海货存储:新鲜虾入电冰箱前,用热水烫,使其机壳变鲜红色后置放电冰箱冷藏室,可让鲜香常存。
可以把新鲜虾装进饮料瓶内(最好是无需玻璃器皿,怕冻破),灌上少量凉水,盖上瓶塞儿扭紧,放电冰箱内冷藏,可长期冷藏不变味儿。假如把新鲜虾装进包装袋内,因包囊关不紧,会影响冷藏水平,且非常容易串味儿。
在密封瓶冷藏前,可剪去虾须和头硬刺。烹饪时,把塑料瓶子先剪开,让冻虾渐渐地开化,会发觉大龙虾色调、味儿依然细嫩味美如初见。解除冻结冻虾,不能用开水烫,要不然会影响外型和口味,那样能够在电冰箱冷藏很多月。
买回来的鲜虾第二天吃怎么保存3活虾保存到第二天的方法:
1、最简单的方法就是把活虾放在盆里,装满水,加入适量的盐,放入一个水泵,就可以保证到第二天虾还活着。
2、将活虾洗干净,用一块干净的纯棉毛巾浸透水后,拧干水待用。将淘洗干净的小虾均匀摊在毛巾的一边,占毛巾面积的一半,注意不能太厚,否则影响成活率。
3、如果捞得多,可以多放一条毛巾,将放好小虾的毛巾放入冰箱的冷藏室后,轻轻地用毛巾的另一半盖好即可。
活虾处理的方法参考:
1、去掉虾须
虾须是不能吃的,在清洗活虾的时候,用剪刀将虾须和虾的那些小爪爪全部剪掉,这些东西不能吃还带有一些细菌。
2、盐水浸泡
活虾清洗干净之后,盆里倒些热水加上一把食盐,溶化并放凉之后,立刻将活虾放进去,盐会将虾体内的细菌和脏东西都清理干净的。
3、保留虾头的话将虾头挤干净
虾头最好还是不要了,直接揪掉就行,只是如果你想吃虾头的话,那么将虾头内的那些东西都挤出来,虾头里面是虾的一些内脏,是不干净的。
4、虾线清理干净
活虾的虾线在虾尾的肉肉里,就是那一道完完全全的黑线,这可是虾的胃肠,一定要清理干净的。以上办法处理出来的活虾,保证干净卫生。
买回来的鲜虾第二天吃怎么保存4活虾怎么保存到第二天
1、瓶子保鲜法
将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里,灌满水,拧紧瓶盖,放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝,也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻,用刀或剪子将瓶子破开,一瓶正好可以做一盘。这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。
2、保鲜盒冷冻法
把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里,不用放水,盖好盒盖,保证没有缝隙就行,直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了,而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的,可以保存到来年有鲜虾的时候。
3、保存活虾的方法:
最简单的方法当然是用虾箱或虾袋加个电泵就0K但这种水养法并非最好的,因为买虾到正式钓鱼的这段时间内,虾会在水中荡来荡去(有人说虾会因此而晕头,这个讲法虽然没什么科学根据,但可以肯定的虾荡来荡去会没精神。
所以有的高质素虾箱内有一层网让虾抓住),到钓场前生虾已经消耗很多体力以至大大减低活动能力,而有保冷力的虾箱又比普通虾袋要好,因为低温对虾较有利。不过也不是谁家里就有电泵的,所以用什么办法随便你选哦。
4、用准备一个胶盒,大小随你定,自己喜欢就好了。
加上一些手揪及通风口,再铺上一层一至二寸的幼沙,而幼沙最好就是采用海滩上的海沙。这样虾在这种环境下就可以养到两三天,这种方法最接近基围虾的自然生活环境了,所以很容易就让虾所适应。
要是在冬天的时候,更可以养到四五天,甚至一个星期都不是问题,不过所用的沙要整天清洗又要晒太阳,才能够把虾养得好,觉得这种办法比较麻烦,现在都讲究方便啦,所以现在了很少有人会用到这种办法了。
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