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内容导航：1、正视疫情影响，发展中华鳖养殖2、我国的中华鳖有多少地域品系？3、甲鱼有多少种4、中华鳖和甲鱼有什么区别？1、正视疫情影响，发展中华鳖养殖
中华鳖（Pelodiscus sinensis），又名甲鱼、水鱼、团鱼，我国人工养殖食用的历史从宁波河姆渡出土的文物考究，已有七千余年的历史。粗放式养殖可以追溯到春秋时期范蠡的《养鱼经》，其中提到“至四月内一神守，六月内二神守，八月内三神守。神守者，鳖也。”“内鳖则鱼不复去”，就是指在鱼池中养鳖。我国养鳖业真正发展是新中国改革开放后，从人工常温养鳖开始，上世纪八十年代中后期浙江率先突破中华鳖温室养殖难题，商业化养殖迅速发展，目前以池塘及稻田生态化养殖为主。有4个中华鳖新品种通过国家审定，分别为中华鳖日本品系、清溪乌鳖、中华鳖“浙新花鳖”以及中华鳖“永章黄金鳖”。
2018年我国中华鳖养殖产量31.9万吨，产值逾300亿，从业人员几十万，中华鳖养殖产业链上游有苗种、饲料，下游有流通、加工、餐饮，带来的产业链总产值达数千亿。全国20几个省份都有养殖，主要分布在浙江、湖北、安徽、江西等地，其中浙江产量10.1万吨，占全国三分之一。人工养殖的中华鳖，养殖环境和投入品可控，规模生产企业质量安全可追溯。
中华鳖含有各种人体必需的营养成分，还有丰富的抗衰老提高免疫功能的保健因子，不仅深受消费者欢迎，还出现在了武汉方舱医院病患盒饭中。据《本草纲目》记载：鳖肉可治久痢、虚劳、脚气等病；鳖甲主治骨蒸劳热、阴虚风动、肝脾肿大、肝硬化等病症；鳖血外敷可治颜面神经麻痹、小儿疳积潮热，兑酒可治妇女血痨；鳖蛋能治久泻久痢；鳖胆汁有治痔瘘等功效、鳖头干制入药称“鳖首”，可治脱肛、漏疮等。中华鳖深加工产品鳖肽，经功能性试验，有明显的抗疲劳作用，提高人体免疫力。
根据目前龟鳖类流行病调查结果来看，没有从龟鳖类动物体内分离到冠状病毒的报道，更没有发现龟鳖类水产动物与冠状病毒SARS-CoV、与新型冠状病毒SARS-CoV-2有任何直接联系。也没有任何回感实验可以证明，冠状病毒可从龟鳖类回感至哺乳动物，来表明冠状病毒可通过龟鳖类的携带而感染哺乳动物（人）。仅做一个冠状病毒侵入蛋白（刺突）基因序列上的比对归类分析，和通过生物信息技术模拟几种动物的受体蛋白ACE2的蛋白结构域，并不具备反映刺突-龟类ACE2蛋白结合实验即表明刺突-龟类ACE2能够相互作用而介导病毒入胞，来直接证明龟类ACE2和哺乳动物或人类ACE2具有相同结合冠状病毒的生物学活性。
虽然不同时空域的果子狸和骆驼可以分别作为携带SARS的中间宿主，但是他们均为陆生的哺乳动物。现在虽然发现龟类和人ACE2受体序列较蝙蝠和人更相似，但是龟类和人较蝙蝠和人的物种分类地位相差更大，且生态位也有很大的差别（许多食用龟类仍旧依赖水体环境而生存），冠状病毒如SARS-CoV-2想经由水体环境进入从而使其携带的几率基本没有。
中华鳖是变温爬行类动物，基本生活在水中，与人类存在一道天然的、安全的气水保护屏障，免疫系统相比人与陆生动物要低级很多，从未发生“人鳖共患”的病患。
因此，中华鳖作为我国重要养殖经济水生动物，是我国渔业品种结构优化、农民增收致富的一个重要品种，需要大力发展，规范健康发展。
2、我国的中华鳖有多少地域品系？
中华鳖是我国目前养殖的主要品种。但因我国幅员辽阔，南北东西之间气候和环境的差异大，所以，各地域之间也出现一些生态地域品系，它们的商品在市场上也因地域品系的不同而价格不同，有的甚至相差很大。
（1）北方品系（北鳖）
主要分布在河北以北地区，体形和特征与普通中华鳖一样，但较抗寒。通过越冬试验，在10℃至-5℃的气温中水下越冬，成活率较其他地区高35%，是一个很适合北方和西北地区养殖的优良品系。（2）黄河品系（黄河鳖）
主要分布在黄河流域的甘肃、宁夏、河南、山东境内，其中，以宁夏和山东黄河口的鳖为佳。由于特殊的自然环境和气候条件，使黄河鳖具有体大裙宽、体色微黄的特征，很受北京等地市场的欢迎，生长速度与太湖品系差不多。（3）洞庭湖品系（湖南鳖）
主要分布在湖南、湖北和四川部分地区，其体形与江南花鳖基本相同。但腹部无花斑，特别是在鳖苗阶段其腹部体色呈橘黄色，它也是我国较有价值的地域中华鳖品系，生长和抗病与太湖鳖差不多。（4）鄱阳湖品系（江西鳖）
主要分布在湖北东部和江西及福建北部地区，成体形态与太湖品系差不多，但出壳稚鳖腹部橘红色无花斑，生长速度与太湖品系差不多。（5）太湖品系（笔者1995年取名江南花鳖）
主要分布在太湖流域的浙江、江苏、安徽、上海一带。除了具有中华鳖的基本特征外，主要是背上有10个以上的花点，腹部有块状花斑，形似戏曲脸谱。江南花鳖是一个有待选育的地域品系，它在江、浙、沪地区深受消费者喜爱，售价也比其他鳖高，特点是抗病力强，肉质鲜美。（6）西南品系（黄沙鳖）
我国西南、广西的一个地方品系，体长圆，腹部无花斑，体色较黄，大鳖体背可见背甲肋板。其食性杂，生长快，但因长大后体背可见背甲肋板，在有些地区会影响销售形象。在工厂化养殖环境中，鳖的体表呈褐色，有几个同心纹状的花斑，腹部有与太湖鳖一样的花斑。在工厂化养殖环境中，生长速度比一般中华鳖品系快。（7）台湾品系（台湾鳖）
主产我国台湾南部和中部，体表和形态与太湖鳖差不多，但养成后体高比例大于太湖品系。台湾品系是我国目前工厂化养殖较多的中华鳖地域品系，因其性成熟较国内其他品系早，所以很适合工厂化养殖小规格商品上市（400克左右），但不适合野外池塘多年养殖。
3、甲鱼有多少种
我国目前的甲鱼品种有国内土著品种3个，即中华鳖、山瑞鳖和斑鳖。其中，中华鳖为我国主要养殖品种，除西藏和青海外分布于全国各地。山瑞鳖主要分布在我国的西南地区，其中以广西居多，因山瑞鳖繁殖率比较低，所以野生群体比较少，故列为我国二级保护动物。但从20世纪90年代开始，人工繁殖驯养成功后，开始进行人工养殖，但由于山瑞鳖不耐低温，所以人工养殖也只局限于华东以南地区和工厂化养殖。斑鳖是我国极稀有的野生动物之一，其珍贵可与熊猫同论，目前野生几乎绝迹，只有少数几个公园还护养着几个。此外，也有报道一些地方选育和发现一些新的甲鱼品种，如浙江的乌鳖、广西的墨底鳖、湖南的砂鳖和小鳖等。
近年来，我国从国外引进的甲鱼品种比较多，其中，目前驯养比较好的有日本的日本鳖、美国的佛罗里达鳖（珍珠鳖）、加拿大角鳖（刺鳖）、泰国鳖。
4、中华鳖和甲鱼有什么区别？
没有区别。甲鱼，是鳖的俗称，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。
中华鳖：
别称甲鱼，属脊索动物门、爬虫纲、龟鳖目、鳖科、中华鳖属、中华鳖种，卵生两栖爬行动物。
形态特征：
中华鳖体长30厘米左右。体躯扁平，呈椭圆形，背腹具甲，通体被柔软的革质皮肤，无角质盾片。体色基本一致，无鲜明的淡色斑点。头部粗大，前端略呈三角形。吻端延长呈管状，具长的肉质吻突，约与眼径相等。眼小，位于鼻孔的后方两侧。口无齿，脖颈细长，呈圆筒状，伸缩自如，视觉敏锐。尾部较短。四肢扁平，后肢比前肢发达。前后肢各有5趾，趾间有蹼。内侧3趾有锋利的爪。四肢均可缩入甲壳内。
扩展资料
生活习性：
中华鳖生活于江河、湖沼、池塘、水库等水流平缓、鱼虾繁生的淡水水域，也常出没于大山溪中。在安静、清洁、阳光充足的水岸边活动较频繁，有时上岸但不能离水源太远。能在陆地上爬行、攀登，也能在水中自由游泳。喜晒太阳或乘凉风。
喜食鱼虾、昆虫等，也食水草、谷类等植物性食物，并特别嗜食臭鱼、烂虾等腐食，耐饥饿，但贪食且残忍，如食饵缺乏还会互相残食。性怯懦怕声响，白天潜伏水中或淤泥中，夜间出水觅食。
分布：
中华鳖在中国广泛分布，除西藏和青海外，其它各省均产，近年在新疆地区也发现有野生中华鳖，但相对于产量来说湖南、湖北、江西、安徽、江苏等省产量较高。
参考资料来源：百度百科-甲鱼
参考资料来源：百度百科-中华鳖
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