关于【陈皮价格多少钱一斤】，新会陈皮大概多少钱一斤，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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陈皮是一种常见的调味品，炖肉或者泡茶的时候，适当地放点陈皮，能增加口感香味，所谓陈皮，就是我们常见的橘子皮，经常晒制加工而成，但是你知道吗？陈皮就像白酒一样，也有一定的价值空间，在广东江门的新会区，有举世闻名的“新会陈皮”，外地人也叫“广陈皮”，这里的陈皮价格，最贵的能卖到一万元一斤，而且供不应求，有的小伙伴就纳闷了，不就是一块陈皮吗？怎么能卖这么高的价格，你以为是笑话，新会人告诉你，一点都不夸张。
在广东江门，流传着一句俗语“一两陈皮一两斤，百年陈皮胜黄金”，陈皮就像白酒一样，越陈越值钱，一斤50年的陈皮，能售卖到几万元一斤，而且供不应求，不就是晒干的橘子皮吗，真的有那么贵？
陈皮包括橘、柚、橙，这几种水果的外皮，都能制成陈皮，但肯定不是随便晒晒，就能卖上高价格，早在1000多年前，陈皮就被人们利用，厨房能去腥增香，中药房里也有陈皮的成分，随着时间的变迁，陈皮也得到了改良，因为“柑皮”的储存时间久，不易变质，最终确定了以柑皮为主，超过三年以上的，才能称为陈皮，普通橘子皮根本称不上陈皮。
每年的11月份，就是制作陈皮的日子，并不是随便晒晒就完事，它有一套固定的晒制流程，新会柑先开三瓣，取出果皮，去掉果肉，等待3-5个小时以后，翻开皮囊内侧，先阴凉三天，之后趁着秋风吹干，这个过程大约持续一周，再往后就是存放了，至少要三年，存放的过程要保持干燥，并且每年秋天，还要拿出来翻晒3次以上，其他时候，就是放在干燥通风的袋子中，让其自然的沉淀、发酵，积累精华，新鲜的柑皮，会慢慢变成棕色，散发出陈皮的香味。
在制作储存陈皮的过程中，防雨、防潮、防虫是最关键的地方，在这三年时间内，要陈皮发酵沉淀完，才能形成功效，在很早的时候，新会陈皮就是贸易的一部分，通过水路运往南洋、美洲等地，除了能调味以外，陈皮最关键的地方，就是治病，调理身体，中药方子里面，含有陈皮的成分，部分药师还指定要新会陈皮，属于中药材的行列，近几年，越来越受到全国人民的关注和喜爱。
在广东新会这里，流传着许多关于陈皮的谚语，“千年人参，百年陈皮”，“一两陈皮一两斤”，“百年陈皮胜黄金”，50年的陈皮可以卖几万元一斤，如果超过百年，那更价值不菲，可以和黄金相媲美，据科学证实，年代越久远的中药材，药价值越高，陈皮最药材里面，更是有第一和药之称，部分烈强的药材，虽然能为身体带来好处，但也会带来坏处，陈皮则能综合药效，减少对身体带来的伤害。
新会陈皮含有24种物质，年代越久，芳香味越足，随着时间的推移，各种香味不一，各有特色，3-8年有果香味，9-20年有清香味，20-40年醇香味，50年以上有药香味，历经岁月的陈皮，尤其是50年以上，更是弥足珍贵，一物难求。
陈皮能帮助人们治疗，提升身体健康，除了自身的价值高，与其他药材搭配，更有意想不到的效果，普通的陈皮，还不能叫陈皮，应该叫橘子皮比较合适，新会陈皮至少要3年以上，部分顶级的食谱中，会用来当调味品，但更多的时候，还是作为中药材使用。
外行看门道，内行看热闹，很多人还是不明白，为什么一块陈皮能卖出那么高的价格，这就叫物以稀为贵，在医院里开药方，没见过有讨价还价，贵就贵在它的药用价值。
2、新会陈皮大概多少钱一斤？
截至2020年1月份，其市场价格主要看品质且因各地市场略有不同，一斤存放了29年的陈皮可以卖到5300元，陈皮有四五十年之久的售价达到1.2万元每两，即12万元每斤。
陈皮的好处：
健脾开胃，陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气；兴奋作用，陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制，另外还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。
祛痰作用，陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出，对支气管有微弱的扩张作用，其醇提物的平喘效价较高；消炎作用，陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。
扩展资料：
不宜吃陈皮的人：
1、胃热：陈皮的健胃作用是建立在胃寒（表现为胃痛喜按、爱吃热食、舌苔薄白等）的基础上的。如果是热性的胃肠不适（表现为胃痛拒按、爱吃冷食、舌苔黄腻等），就不宜服食陈皮。
2、失眠多梦：陈皮性味辛温，偏燥，因而不适宜体质阴虚（或气虚）的人服食。大多数失眠多梦的人，一般兼有咽喉干涩的情况，这就是比较典型的阴虚症状。如果进食陈皮，就会使燥热加重。人一旦燥热，就很难入睡，或多梦、不能沉睡。
3、热咳：很多人都知道陈皮有止咳化痰的作用，却不知道咳嗽、气喘属于热盛（痰为黄白色的）时，吃陈皮不仅不能治咳喘，反而会使病情加重。
参考资料来源：百度百科-陈皮
3、新会陈皮多少钱一斤
1.1斤新会陈皮新皮的主要制作成本≈（1斤鲜果的价格+1斤鲜果的加工费用）X20，如果当年的鲜柑收果价约为12元/斤，而一斤新会柑的加工费用（清洗、开皮、干皮）为1.2元左右。那么当年天马新皮（第1年）的成本约为：（12+1.2）X20＝264元/斤。构成陈皮价格的因素有很多，最基本的有三个：产地栽培、加工生产、仓储陈化。2.众所周知，新皮要陈化三年才能称之为真正的陈皮。而根据新会陈皮“陈久者良”的特性，陈化时间越长的陈皮，价值越高，价格也会相应提高。一般比较公认的是，新会陈皮从新皮到陈皮的头三年，每年约有20%的增长，成为陈皮之后，每年约有30%的增值 。拓展资料：1、新会陈皮规则三瓣状，片张反卷，颜色方面，在真正的新会陈皮中，年份短的陈皮内表面呈雪白色或黄白色，外表面呈猪须纹，颜色呈鲜红色或暗红色；高年份的陈皮内囊风化自然剥落，内外表面猪须纹明显，呈棕褐色甚至黑色。但无论多陈，都干净鲜明，纹理清楚，有光泽。而外地陈皮则由于产地不同，陈皮颜色不统一，呈现青色、黄色、红色不等，颜色或深或浅，内囊光滑无脱落感，皱纹不匀。2、从皮形来看，正宗新会陈皮的基部相连，规则三瓣状，片张反卷。经过数十年的陈化后，陈皮的形状若仍为三瓣完整无缺，为之极品。而外地陈皮则片状多不规则，零碎型者居多。“油室”是陈皮行业中的术语。新会陈皮表面有无数大小均匀且凹入的油点，邹缩十分明显，即“油室”。油室完整度越高，陈皮所含橙皮甙等活性物质就越高，药用养生功效就越好。外地陈皮的油点则分布不匀，数量较少，大小不一。茶色方面，新会陈皮中年份短的陈皮茶色呈青黄色（甚至青色）。高年份的陈皮茶色呈黄红色（甚至红色），茶色金黄通透。外地陈皮用不同成熟程度的陈皮泡茶，茶汤的颜色也不相同。
4、陈皮多少钱一斤？
很多人都在问陈皮多少钱一斤，一般来说都是按一两来算价格的，如今市面上陈皮假货越来越多，很多人都担心买到又贵又假的陈皮，下面十添一就给大家讲解一下陈皮价格。
现在市面上陈皮价格参差不齐，有很便宜的3-6元一斤，有10-50元一斤，也有100-500元一斤，当然也有1000-5000元一斤的，甚至还有高于10000元一斤的；是不是看着就懵了，到底买哪种价格的陈皮才好呢？
下面十添一就给大家科普一下陈皮专业知识先，从根本上认识陈皮，才能更好看清陈皮价格段位。
一、什么是陈皮？哪里的陈皮好？陈皮为采摘成熟果实（橘皮、柑皮、桔皮），剥取果皮，晒干或低温干燥陈化3年以上，分为“普通陈皮”和“广陈皮”两种；其中以“广陈皮”为佳品，而“广陈皮”又以“新会陈皮”为上等佳品。
由于“新会陈皮”以其独有的芳香扑鼻香味品质作为香料和调味佳品，同时具备较高的药用价值，被世人称之为“陈皮御品”；2006年列为中国国家地理标志产品。
这里得出一个简单结论：好陈皮，贵陈皮，非新会陈皮莫属。
新会陈皮是用新会柑的柑皮制作而成的，而新会柑又划分为一线区（核心区）、二线区（非核心区）、三线区（非核心区）。
其中新会柑一线区——五大核心产区包括：天马、茶坑、梅江、东甲、西甲。
以上五地的附近一带，处咸水和淡水交界，两岸为珠江三角洲冲积平原，土地肥沃，有机质丰富，灌溉用水能够使海水成分和淡水混合的特殊水质，加上三山环抱的天然屏障，使核心产区的新会柑的品质是其它产区无可比拟。
为此，这个五个核心区产出的新会柑的柑皮是上等佳品，经过三年陈化后可成为陈皮中的“上等极品”。
俗话说：“人有高低贵贱之分”，陈皮也如此，有好坏、优劣之分，从陈皮产地而言，自然而然新会陈皮必为优质陈皮，价格显然高于其它地区所产的陈皮。
比较出名的正宗新会本地陈皮“十添一陈皮”，其柑皮是采摘于新会五大核心产区熊子塔下的天马产区圈枝新会柑，经过天然生晒陈放制作而出，有陈化5年、10年、15年甚至以上。
通过以上简单讲解，相信大家都知道好陈皮产于哪里，优质陈皮实乃新会陈皮也。
二、陈皮的价格表，新会陈皮多少钱一斤？当我们了解完陈皮品质等级之分后，就看看不同等级陈皮的价格又是怎么定价的。在了解陈皮价格之前，我们来看看制作陈皮的成本计算，从根本上认识陈皮价格。
我们先从顶级陈皮——新会核心产区陈皮制作成本来给大家详细分析一下，通常20斤新会柑剥皮晒干能得1斤干陈皮，而新会核心产区柑果卖到7-18元/斤（最高曾经卖到36元），新会鲜柑剥皮人工费约1元/斤，那么一斤（500g）新会核心产区的陈皮新皮（第1年）制作成本大约为7*20+20=160元到18*20+20=380元，也就是说新会陈皮新皮制作成本至少都要去到160-380元/斤。
陈皮一般要陈化三年之后才能称之为真正的陈皮，第1年新会核心产区陈皮都要160-380元/斤成本，再经过3年陈化，陈皮每年升值20%，3年陈化新会核心产区陈皮基本成本去到了如下价格。
（3年最低）160×（1+20%）^2=230.4元
（3年最高）380×（1+20%）^2=547.2元
这么一算下来，如果有人从现在开始收皮存皮，新会核心区仓储好的5年陈皮，就算是按照最低收果价160元，存5年以后的成本也要332元一斤左右，而10年陈皮的成本至少是825元一斤。
（5年最低）160×（1+20%）^4=331.776元
（5年最高）380×（1+20%）^4=787.968元
（10年最低）160×（1+20%）^9=825.565元
（10年最高）380×（1+20%）^9=1960.72元
通过以上简单的新会核心产区陈皮制作成本230.4-547元/斤，5年331.776-787.968元/斤，10年825.565-1960.72元/斤；可想而知真正的上等陈皮成本都要这么贵了。
好了，当我们知道最好的陈皮制作成本是这么多，下面我们来看看市面上和网上陈皮价格。
我随便在某宝、某京、某猫、某多上大致搜索了一些“新会陈皮”，来看看他们的零售价格。
上图为某猫上“15年新会陈皮”，从图片标题看“新会陈皮十五年老陈皮15年地道50g”,我给它算一下138×10=1380元/斤。
再回到我们刚才计算的新会核心产区新会柑陈皮制作成本：
（15年最低）160×（1+20%）^14=2054.269元
（15年最高）380×（1+20%）^14=4878.89元
这个商家牛逼啊，居然可以做到亏674.269元卖给顾客！！！你觉得可信吗？搞慈善？
不可能吧！
只有一个可能——卖假货！
下图为某京的，我就不一一罗列计算了，一看这个价格你懂的！
通过以上两个例子，我们可以看出网上卖的新会陈皮价格，是不是很乱呢？居然还可以低于成本的，做亏本生意的。我们在选择陈皮价格的时候，就是在选择陈皮的好坏，认准我分享的好陈皮成本计算公式了，再也不怕担心被骗，选择正宗新会陈皮——十添一陈皮，核心产区，正宗圈枝新会柑皮制作而成。
好了，当我了解完货不对版的陈皮价格之后，我们来回归正题，除了新会陈皮，就没有其它好陈皮了？
答案当然是NO！
新会陈皮固然是好，不过其它产地的陈皮也有好的，比如广西陈皮、福建、浙江陈皮，这些陈皮只要年份足够真实陈久也是陈皮极品。
其它地区陈皮价格：3元-500元不等，大家选购的时候，要擦亮自己眼睛了，希望以上内容可以帮你解决心中的疑虑，如果你有什么不懂的地方，可以留言讨论哦。
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