关于【阿拉斯加帝王蟹】,阿拉斯加蟹和帝王蟹的区别,今天涌涌小编给您分享一下,如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航:1、帝王蟹有多可怕?席卷欧洲,入侵南极,每吃一只都是在拯救世界2、阿拉斯加蟹和帝王蟹的区别?3、阿拉斯加帝王蟹和挪威帝王蟹的区别4、阿拉斯加蟹和帝王蟹哪个价格贵1、帝王蟹有多可怕?席卷欧洲,入侵南极,每吃一只都是在拯救世界
帝王蟹,一道世界级的顶级食材,虽然价格名贵,但从不缺乏食客。
因为名贵,也使得捕捞帝王蟹的工作成为一项非常赚钱的职业,挪威很多捕捞帝王蟹的渔民都赚到了钱。
对于如此名贵的食材,按理说应该有很多人欢迎它出现在自己国家附近的海域吧!但人们在英国水域发现了红帝王蟹之后,当地渔民并没有想象中的那样高兴,反而感到非常害怕,那这究竟是怎么回事呢?
帝王蟹
帝王蟹其实不是螃蟹,是石蟹科拟石蟹属的一员,比较常见的有4种:红帝王蟹,蓝帝王蟹,金帝王蟹和南美帝王蟹。其中最常见的是红色帝王蟹,也就是俗称的“阿拉斯加红色帝王蟹”,原产于北太平洋,在勘察加半岛、白令海峡等地有自然分布。
帝王蟹对海水的温度要求非常高,它们只能在高纬度的冷水中生活,所以我国没有帝王蟹的自然分布,所有的帝王蟹都是进口的。在上个世纪时,苏联非常喜欢这种螃蟹,为了扩大养殖范围,苏联将其带入到了巴伦支海,巴伦支海的海洋温度和纬度和北太平洋相似,没成想帝王蟹来到这里后,居然真的存活了下来,不仅如此,还生活的非常好。
巴伦支海和北冰洋这两个海域虽然纬度、温度相似,但这两个海域之间的生物物种并非一致,两者的生态链也并不相同。这就使得帝王蟹来到巴伦支海之后,开始露出“凶残”的一面。
帝王蟹在原产地的生存并非无忧无虑,它们出生在浅海地区,这里有大量的浮游生物,满足它们对食物的需求;再加上浅海地区地形复杂,有利于帝王蟹躲避天敌。不过有好有坏,原产地浅海地区天敌众多,还没等它们长大,就被各种鱼类,蟹类等吃掉了,种群规模受到了抑制。
到达巴伦支海后,当地并没有它们的天敌,幼蟹的存活率非常高,而帝王蟹的繁殖能力又非常强,每年每只母蟹可以产下上万只小蟹,等到小蟹长到2岁时,就会到深海中生存,此时它们的天敌就只剩下了人类。
帝王蟹属于杂食性动物,在深海中它们吃海星,吃海胆,吃藤壶,一对粗壮的钳子,足以夹碎许多生物的保护壳,成为恐怖的“掠食者”。
当它们的数量不够多时,对海洋的威胁比较小,但在巴伦支海,没有天敌的它们种群数量在2016年时就已超过5000万只,使得不少深海地区成为海洋荒漠。
挪威就位于巴伦支海沿岸,对于帝王蟹的入侵,他们既兴奋又感到恐惧。兴奋的是,帝王蟹是一种名贵食材,大量的帝王蟹出没于这里,使得捕捞帝王蟹的渔民赚得钵满盆满;恐惧的是,帝王蟹严重威胁着当地的渔业发展,它们的出现造成了其他海洋生物产量锐减,挪威人甚至担心,未来当地会无鱼可捕。
更令人担心的是,人们在南极附近的海域也发现了大量帝王蟹的身影,而南极生态环境脆弱,一旦被破坏,当地生态链很难恢复,对当地海洋生物而言可谓是致命打击。
现如今,帝王蟹又入侵英国海域,英国渔民对此也是又兴奋又担心,兴奋的是渔民们或许可以凭借捕捞帝王蟹而赚钱,但担心它们的出现会像灰松鼠入侵英国一样,造成了当地红松鼠消失。
泛滥的帝王蟹为何昂贵?
按理说,帝王蟹泛滥成灾,应该是供大于求,价格会下跌,但为什么帝王蟹还会维持昂贵的价格呢?
这其实是因为,帝王蟹从一开始就不是平民美食。
帝王蟹虽然泛滥成灾,但是捕捞帝王蟹却不是一件轻松的事,帝王蟹生长的海域,风力非常猛烈,甚至经常掀起10米巨浪。在低温环境中,如果衣服被打湿,人体体温会迅速流失,造成严重的失温风险,这也使得捕捞帝王蟹是一件非常危险的行为,只有最有经验的渔民和捕捞船才敢捕捞帝王蟹,尽管如此,捕捞帝王蟹的渔民,也是所有渔民中伤亡率最高的职业。
其次是因为,成年帝王蟹生活在深海之中,人们需要将诱捕笼放入到200米以下的深海,而诱捕笼重量非常重,空箱重达200斤,这也使得捕捞帝王蟹是一件非常辛苦的工作。
再加上帝王蟹在运输过程中容易死亡,一旦死亡价值就会大打折扣,运输团队必须要尽可能快地将帝王蟹运输到世界各地,也使得运输成本非常高。
因此,尽管吃一只帝王蟹就是在为地球做贡献,但不得不说,这种贡献真的不是我们能做得起的!
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2、阿拉斯加蟹和帝王蟹的区别?
体型有区别:阿拉斯加帝王蟹的腿伸展开有的可达1米以上,因为拥有健壮的长腿,所以它是唯一既可以横爬又可以竖走的螃蟹。智利帝王蟹也被称为南方帝王蟹(南半球帝王蟹的意思),平均个头比阿拉斯加帝王蟹略小(北半球帝王蟹)。与阿拉斯加帝王蟹相比,智利帝王蟹体型更加短。
身上的刺有区别:阿拉斯加帝王蟹身体上的硬刺较短,而智利帝王蟹身体上的硬刺较长。
帝王蟹的价值
帝王蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用,近年来研究发现,螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复很有裨益。
中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
3、阿拉斯加帝王蟹和挪威帝王蟹的区别
阿拉斯加也就是白令海(俄罗斯)帝王蟹为帝王蟹的传统的生活生长区,南美的智利也是。但是挪威的帝王蟹是前苏联在20世纪60年代从白令海引入到巴伦支海,也就是今天的挪威帝王蟹,所以挪威帝王蟹跟俄罗斯白令海帝王蟹是一样的,帝王蟹颜色为红色帝王蟹。白令海帝王蟹活的不到200一斤,熟冻和生冻不到一百一斤,价格没有以前那么贵,但是生冻和熟冻买不好可能有注水加冰和肉空的情况,那样就亏了,来王品生鲜 masteradonis 吧
4、阿拉斯加蟹和帝王蟹哪个价格贵
一样贵,阿拉斯加帝王蟹其实就是帝王蟹,价格非常的昂贵,一只差不多在1500块钱左右。
阿拉斯加帝王蟹是非常大型的蟹种,平均重量为10千克,平均长度为220毫米。壳宽可达28厘米,脚部全部展开可达1.8米。帝王蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。
食法方法
1、先将帝王蟹腹部甲壳用手剥开,用剪刀小心的剪开将腹部甲壳取出。
2、用刀从腹部上缘一直到甲壳部切开,将腹部肉切断即可。
3、利用剪刀把蟹脚与身体连接的部分一一剪断,将蟹脚分别剪下来。
4、将连接在蟹身上的鳃(片状物)用手剥下或刀切除。
5、将蟹脚关节处剪断,用剪刀从剪断的关节处开始沿蟹向上将蟹脚壳整个剪开,即可将蟹脚肉取出。
6、用手将腹部蟹肉小心取下。
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