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内容导航：1、你在家里做出来的是欧蕾咖啡，而不是拿铁咖啡，只是你自己不知道2、什么是欧蕾3、欧蕾是什么4、欧蕾是什么饮料1、你在家里做出来的是欧蕾咖啡，而不是拿铁咖啡，只是你自己不知道
咖啡文化已经渐渐深入每个家庭，不管是早餐、下午茶还是需要熬夜的晚上，都有咖啡的香气与微微的苦涩陪伴，越来越多的人喜欢在家里做咖啡，喝不了黑咖啡的人往往会加入牛奶使其变得醇香，很多人误以为这就是拿铁咖啡，其实这真的是个误解，这款咖啡就这样被叫错过很多次名字，其实它是——欧蕾咖啡。
下面大花就来为大家详细介绍一下欧蕾咖啡，这样也可以很好的区分欧蕾咖啡与拿铁咖啡。
欧蕾咖啡的简单介绍
欧蕾咖啡起源于法国，有人把它称之为拿铁咖啡法国版，但其实它和拿铁咖啡还是有着很大的区别。它有一个很好听的法文名字叫做Café au lait，aulait是法文的“牛奶”的意思，所以，Cafeaulait也就是牛奶咖啡了。半杯法式烘焙的热咖啡和半杯热牛奶分别装在不同容器内，再同时注入一个像碗般大的杯子里。
欧蕾咖啡的由来
欧蕾咖啡可以说是法国人早餐桌上必不可少的，可以同时喝到咖啡与牛奶的味道，将法式的柔情用咖啡表现出来，滚烫的牛奶与醇香的咖啡碰撞出可以消除疲劳补充营养的香醇味道，是早餐的好伴侣，用它来搭配可颂面包。
欧蕾咖啡的特点
1.咖啡与牛奶的比例为1：1
2.要将咖啡与牛奶同时倒入杯子中，咖啡和牛奶充分碰撞
3.牛奶的沫要撇掉，只使用蒸煮好的液体牛奶
4.欧蕾咖啡的量一般要做的很多，使用如碗那么大的咖啡杯进行盛装
欧蕾咖啡与拿铁咖啡的区别
要说欧蕾咖啡和拿铁咖啡都是使用牛奶与咖啡制作而成，真的是从头到位都很像，但又头到尾都有不同，下面我们就来从3个方面来仔细分析一下：
1.咖啡豆区别：欧蕾咖啡使用法式烘焙的咖啡豆，而拿铁咖啡一般使用深度烘焙的咖啡豆。
2.萃取方式的不同：欧蕾咖啡一般使用手冲萃取方式，也可使用意式咖啡机萃取；拿铁咖啡使用意式咖啡机萃取。
3.牛奶区别：欧蕾咖啡要使用滚烫的纯牛奶，撇去奶沫等物质；拿铁咖啡的牛奶温度一般是60-70摄氏度，保留少量奶泡。
欧蕾咖啡的做法
1.选用法式烘焙的咖啡豆作为原料进行研磨，用滤泡式萃取法萃取咖啡
2.选用与萃取出的咖啡等量的牛奶放入奶锅中进行加热至滚烫
3.准备好欧蕾咖啡杯，将牛奶与咖啡同时倒入其中，让牛奶与咖啡进行充分的碰撞，搅拌均匀即可
欧蕾咖啡的味道
香醇、具有淡淡的苦味，入口丝滑，能感受到法式浪漫的柔情与温暖。
2、什么是欧蕾
欧蕾 OldLes ， old lesbian的缩写，指年满30岁以上的lesbian。——————————————————————还有另外一个意思：有一种奶茶叫欧蕾奶茶，做法如下：1、准备好奶泡机（奶昔机），将40克原味奶盖粉加冰水200毫升用奶泡机打发。
2、准备500毫升大小的雪克杯一个，将香橙汁20毫升、打好的奶盖200毫升、冰块200克、果糖适量或者不加一同放入雪克杯中雪克。
3、准备奶茶杯一个，将雪克好的香橙汁倒入奶茶杯中至7分满左右，再加入约50克左右的奶盖即可制成香橙欧蕾。
3、欧蕾是什么
欧蕾是法文中的au lait的译音，翻译成中文是“牛奶”的意思。欧蕾咖啡法语是Cafeaulait，意思是加入大量牛奶的咖啡。
在法国，这种被加入大量牛奶的花式咖啡，是早餐的好伴侣，用它来搭配可颂面包。
奶茶店中的所谓草莓欧蕾、玫瑰欧蕾、苹果欧蕾奶茶等就是平常喝的奶茶而已，只是做法可能稍有不同，把奶茶起名叫欧蕾，显得比较洋气好听些。 欧蕾咖啡可以被看成是法式的拿铁咖啡，与美式拿铁和意式拿铁都不太相同。这是一杯香滑的法式牛奶咖啡，一半的咖啡冲上一半滚烫的牛奶，厚重的香气瞬间舒展出单纯的温暖。 欧蕾奶茶的制作方法 首先准备好抹茶粉、白砂糖、牛奶、热水 1、先将在杯子里面倒入适量的抹茶粉。
2、加入适量热水进行搅拌，水量大约是杯子的三分之一。 3、搅拌均匀后再加入三分之一的热水继续搅拌。 4、加入适量的白糖，根据自己口味决定。
5、搅拌均匀后加入纯牛奶。 6、再次进行搅拌。搅拌均匀后即可完成。
4、欧蕾是什么饮料
欧蕾是法文中的aulait的译音，翻译成中文是“牛奶”的意思。奶茶店中的所谓草莓欧蕾、玫瑰欧蕾、苹果欧蕾奶茶等就是平常喝的奶茶而已，只是做法可能稍有不同，把奶茶起名叫欧蕾，显得比较洋气好听些。
花式咖啡欧蕾咖啡法语是Cafeaulait，意思是加入大量牛奶的咖啡，其滋味鲜滑，在咖啡的醇厚中，还飘散着芳美浓郁的牛奶香，很受女性欢迎，在法国，这种被加入大量牛奶的花式咖啡，是早餐的好伴侣，用它来搭配可颂面包，就是简单而满足的一餐。
确地说Cafeaulait，是拿铁咖啡的法国版，中文翻译为欧蕾咖啡。aulait是法文的“牛奶”，所以，Cafeaulait也就是牛奶咖啡了。
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