关于【山核桃产地主要在哪个省】，山核桃是哪个地方的特产，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
山核桃是胡桃科、山核桃属植物，是乔木的一种，山核桃的成龄树高度可达20米，它的果实为圆形，果皮非常硬。山核桃在每年9月份成熟，它的果仁可以吃，也可以用来榨油。那么，山核桃产地主要在哪个省？下面我们一起来看看吧！
1、产地
山核桃生长在全球各地，中国为其原产国之一，我国的山核桃最初是生长在浙、皖交界处的天目山区，临安是中国山核桃的主要产地之一，此外，国内其他地区也有种植山核桃，还有一些是野生的。
2、介绍
山核桃树高10-20米，直径0.3-0.6米，它的树皮十分平滑，树皮呈灰白色，树枝很细。山核桃的品种也有许多种，在亚热带地区和温带地区都有分布，其中有4个品种原产于我国。山核桃在春季4-5月份开花，9月份的时候果实进入成熟期。
3、营养价值
山核桃看起来不大，而且它的果壳非常坚硬，很难打开，它里面的果仁很饱满，果仁中含有大量的蛋白质以及不饱和脂肪酸，这些营养都是人体所需的，山核桃经干燥或加工以后就可以吃，口感浓香。
今年秋天的第一颗山核桃 有什么不一样？
临安山核桃发货忙 通讯员 虞炳锋 王再超 摄
秋风阵阵，气温微凉。深藏天目山区的小小山核桃，沿着物流网络，出现在全国各地的商场、超市、摊头。
这些山核桃，绝大多数来自杭州市临安区——全国30%的山核桃产自这里，80%以上在这里加工，是名副其实的山核桃加工集散中心。
几十年经营，让“临安山核桃”五个字有了沉甸甸的品牌价值。但发展中的“烦恼”亦不少——质量参差不齐、品牌繁多但不“出圈”、产业链条并不完整……
转型势在必行。多年前，临安已开始谋划；今年，多项举措的落地或深化，让以前“隐性”的行动有了“显性”的成果。
近日，我们走进临安的大山深处，追踪一颗山核桃的转型升级之路。
黄坚钦教授发布“天目山宝”山核桃系列标准体系
一套标准
买山核桃时，你最担心的是什么？很多人的回答是，怕花了高价，买来的山核桃质量却不好。
这也是困扰临安山核桃多年的一大痛点——山核桃生产主体众多，其中很多是家庭作坊，质量参差不齐，以次充好的现象并不鲜见。
这也是农产品的共性问题。为此，去年临安发布了“天目山宝”农产品区域公用品牌，覆盖包括山核桃在内的众多农产品。
“要获得‘天目山宝’品牌使用授权，企业需要申请，产品要符合我们的标准。”临安区农业农村局农林技术推广中心副主任顾晓波说。
9月7日，在2022中国临安山核桃开杆节上，“天目山宝”山核桃系列标准体系发布，包括炒制山核桃、手剥类山核桃和山核桃仁三类。这是“天目山宝”的首个农产品标准体系。
“这是一个高标准。”浙江农林大学教授、浙江省山核桃产业协会秘书长黄坚钦是标准起草牵头人。他告诉记者，在山核桃领域，目前国家标准、地方标准、行业标准、团体标准等共计26个，“这次我们制定的标准，要求是最高的。”
比如，“天目山宝”山核桃直径标准为2.0至2.05厘米，甚至更大；水分、酸价、过氧化值均高于国家标准，并严格控制含糖量。
“根据我们的调研，符合这个标准的山核桃，大概占临安山核桃总销量的10%。”黄坚钦总结说，“天目山宝”山核桃可以说是山核桃中的精品、极品。
顾晓波期待，“天目山宝”山核桃系列标准体系的发布，并结合市场化力量，能够引导临安山核桃生产主体不断提升产品品质，带来一场“质量变革”。
而对消费者来说，购买临安山核桃时，可以看看是否冠有“天目山宝”这四个字——没有，不意味着一定不好；若有，则可以放心购买，当然价格应该也会略贵些。
位于临安龙岗镇的“姚生记”总部
一条鲶鱼
不仅是“质量变革”，临安山核桃还需要“品牌变革”。
关注临安山核桃发展的人，心中都有一个大大的问号：为什么临安山核桃名气最大，却没有出现一个家喻户晓的企业品牌？
以龙岗镇的中国坚果炒货食品城为例，这里集聚了170余家炒货食品加工产业链企业，但大多是给品牌企业代加工；做自己品牌的也有，但规模、名气都不大。
这是为何？有人说，老板们“小富即安”，缺少将企业做强做大的动力；有人说，没有抓住互联网品牌发展的机遇期；也有人说，临安山核桃销路不愁，品牌营销意识不够强大……
在众说纷纭中，一条“鲶鱼”游进了临安山核桃产业——“姚生记”总部落户龙岗镇，其打造的山核桃数字工厂也在今年临安山核桃开杆节上投产启用。
“姚生记”是国内坚果行业的知名品牌，诞生于杭州，致力于打造中国核桃第一品牌。它的落户，让临安有了第一个具有全国知名度的坚果类品牌。
邓杨勇是“姚生记”副总经理。他说，将总部从热闹的杭州市区迁到浙西山区，不仅有公司发展的考量，也有助力临安山核桃产业更高质量发展的“情怀”。
在顾晓波眼里，“姚生记”的到来，让临安本土山核桃企业在家门口就能看到“一个榜样”。以生产环节的数字工厂为例，透过透明玻璃，“姚生记”山核桃加工生产的每一个环节都能被看到，且自动化、数字化程度很高。
“姚生记”这条“鲶鱼”的到来，更为重要的是“带来理念的变化”：规范经营的理念、现代生产的理念、市场营销的理念、科技研发的理念等等。
一池春水正在被激活。“我们希望在它的带动下，能够有更多的本土品牌成长起来，能够走向全国。”他说。
农户采收山核桃 通讯员 胡建强 摄
一个生态
从前端山林经营模式，到中间采收加工生产，到后端品牌营销，再到延伸产业链……
在采访中，记者发现，不仅仅是提升标准、打造品牌，整个临安山核桃产业生态都在发生变革。
“这几年，我们一直在纪检监察组全程跟踪监督下推进规模经营、集约经营。”临安山核桃首席专家丁立忠说，目前临安57万亩山核桃林中，已有3万亩实现了规模经营，面积从几十亩到4000亩不等。
这是为何？在丁立忠看来，这是生产力决定的生产关系——
一方面，规模经营比分散经营更有利于农业机械和数字技术利用，更好实施科学种植与培育，降低生产成本；另一方面，近年来经营山核桃林的投入产出比持续下降，年轻一辈经营山核桃林的意愿持续下降。
丁立忠认为，基于生态保护、可持续经营等考虑，生态种植是大势所趋，未来将逐步提升规模经营比例。“比较理想的是达到目前种植面积的三分之一。”
而在加工储存环节，临安也正在求变——在龙岗镇，临安山核桃脱蒲中心正在建设中。
顾晓波介绍，山核桃脱蒲的汁液碱性很强，乱排放对环境有影响；晒干、存储环节没做好，山核桃品质就会受影响。
脱蒲中心就是为了解决这些问题：可以实现山核桃脱蒲、晒干、存储、销售“一条龙”服务。
“仓库对温度、湿度等进行控制，更有利于山核桃存储；林农还可以根据明天实时交易价格，点点手机就能卖出，买方直接到中心提货。”顾晓波说，脱蒲中心由政府建设，实行市场化运营。
还有更多变革正在进行中：生态种植面积持续扩大，水肥一体化、采收机器人等试点应用，山核桃产业大脑不断迭代升级，提取山核桃所含元素开发深加工产品研究……
所有的变革指向一个目标：构建山核桃产业链数字服务体系、山核桃生态发展引领体系、山核桃产村融合发展体系，适度规模经营10万亩，生态经营20万亩，山核桃主导的全产业链产值达到50亿元。
小小山核桃的转型升级，令人期待。
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