关于【肉骨茶是哪个地方的特产】，肉骨茶是啥意思，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、吃在四海八方｜一碗人间烟火、半辈子乡愁、疗愈人心良药的肉骨茶2、肉骨茶是新加坡的特产，它和普通的猪骨汤有什么不同？3、新加坡有什么特产?4、新加坡的主要特产都有什么？1、吃在四海八方｜一碗人间烟火、半辈子乡愁、疗愈人心良药的肉骨茶
对于现代人类而言，食物恐怕早就已经逾越了满足温饱的范畴，在美食中品尝各地风味，领略东西南北的饮食特色，充分感受食物的味道。
食物，无非酸甜苦辣咸，五味相互平衡对抗，却总能在某一个时刻像回家，与你的童年和时间产生连接，用最实在的方式贯穿着你的一生。
原来食物，不仅仅是食物，而是疗愈人心的一剂良药。
今天我们来说的这碗人间烟火便是马来西亚典型早点菜式——肉骨茶，当然也有人说是福建药膳，具体的发源地下面我们会讲到。
泰国新加坡印度尼西亚咖喱肉骨茶印尼九层塔
没错，引起小编对肉骨茶有所兴趣的正是前年大火的电视剧《欢乐颂2》，人们常说人生一饮一食，有养有疗，食物亦如药物，具有四气（寒热温凉）和五味（辛甘苦酸咸），其中包含了不少我们中医养生的知识。也蕴含着我们国家五行相克相生的道理。
那么这样一碗小小的肉骨茶，究竟是怎么样做成的，我们一起来探索一下吧~
01肉骨茶的历史
肉骨茶有一个传说：
由于华人初来南洋创业时（记得当初小编还看过一个叫做下南洋的电视剧），由于不适应湿热的气候，不少人因此患上风湿病。为了治病祛寒，先贤用了各种药材，包括当归、杞、党参等来煮药。但是，因忌讳而将药称之为"茶"。有一次，其中一人偶然将猪骨放入了茶汤里，没想到这茶汤喝起来十分香浓美味，风味独特。后来，人们特地调整煮茶的配料，经过不断地改进，就成为了本地著名的美食之一。
看来，有些发明与创造也是具有偶然性的呀！所以，很能理解现在各种为了凑营养而拼在一起的食物了，比如：橘子炒肉等等的，也不算是黑暗料理了。
其实，总结下来就是肉骨茶是20世纪初，由马来西亚福建籍华侨首创。其后，经过改进盛行于东南亚一带的一味菜品。
不过，肉骨茶的经历也很曲折，据说因为战乱肉骨茶的说法已经没有了，当时叫做“吃肉骨”，哈哈，真要替“肉骨茶”谢谢命名人，使猪排的档次一下提高了N多个水平。
这么美味的肉骨茶，吃法也可以有很多搭配，下面再给大家介绍几种肉骨茶的几种特色吃法：
吃肉骨茶，在我们北方人看来是稍微有些讲究的。一般是先上一壶茶，这个茶是让你用来把杯子和餐具冲刷一下的，然后我们需要把调料、蒜米、树椒油和辣椒丝倒入餐碟中，这些就是开吃前的准备工作。这些佐料当然可以根据自己的口味自行调放。
等热气腾腾的肉骨茶端上来，我们便可以食髓知味儿了。当然，肉骨茶也分很多地方的。最地道的吉隆坡式肉骨茶里面会有蘑菇或冬菇，不行了，打字的小编仿佛已经闻到了冬菇新鲜的味道。
而肉骨茶一般会配上米饭吃，感觉所有炖汤类和炖菜类的菜品与米饭都是绝配Cp呀！
除此之外，肉骨茶还可以配油条吃，具有吃法相信大家都会，就像胡辣汤配油条的组合一样，油条蘸肉骨茶茶汤也是很搭的！
当然，小编相信，对于任何一个吃货来说，绝对不甘心仅仅只是一名爱吃、会吃的小宝宝，毕竟不想当厨师的司机不是好吃货！所以，下面我们可以一起来学习一下肉骨茶的做法，励志为吃货正名！
02肉骨茶的做法
想要做肉骨茶首先就要做食材准备，俗话说：巧妇难为无米之炊，因此，做好食材准备才是做饭的重中之重。
做肉骨茶所需准备的食材有：猪排、色拉油、盐、陈皮、枸杞、淮山药、桂皮、丁香、桂圆、甘草、八角、白胡椒以及酱油。
当然，这些食材也是可以进行挑选和变化的，如果你喜欢还可以挑选其他菜加入里面，比如香菇、蘑菇、青菜、娃娃菜、油心菜之类的，目的就是要做到荤素搭配，保证口感，也均衡营养。
做好这些食材准备之后，就可以具体操作了。
首先，要制作一个调料包：把上面我们说的陈皮、枸杞、淮山药、桂皮、丁香、桂圆、甘草、八角用纱布包起来。
然后，就是把切好的猪排放入热水中烫几分钟，捞出后把肉上的水分控干。
接下来，才是正儿八经的做肉骨茶。把调料包放进水中入味，把猪排先放进去煮入味，可以选择直接把你喜欢的菜稍后放进去，也可以再来一个锅煮菜，最后把两个混合一下。
这样，美味的肉骨茶就做成啦！
当然，既然要了解肉骨茶，我们绝对不是只简简单单因为好吃，而是明白它背后的药用价值，吃得健康才是最主要的。
肉骨茶有一定的减肥作用。当作一天的早餐呢，既有丰富的营养，又不用担心摄入过多脂肪，能让人整个上午都精力充沛。小编就最喜欢这种既营养又可以吃起来不用担心肥胖的食物了！
这个食物还有一点好处，就是不用担心要不要忌口，孕妇也可以吃。
肉骨茶，真是一个小锅容百味呀！还能补肾！
而对于肉骨茶汤文化的传承，还举办过派对，名称就是“肉骨茶嘉年华会”，2008年的时候还在马来西亚用了500公斤猪排、450公升的肉骨茶汤以及其他配料，做成了超大碗肉骨茶，并且申报了吉尼斯世界纪录。
可见，马来西亚人民对肉骨茶爱得深沉呀！为了纪念竟然申报吉尼斯世界纪录，作为一个吃货，小编是很佩服他们的决心了。不过还是想默默地问一下：申报完之后呢？能不能吃啊，可不可以分我一碗？你们今年还申请吗？等我买个去马来西亚的票！
哈哈，当然，买票只是开玩笑的啦！最重要的还是享受生活，做一碗好饭，有一个温暖的家。以上就是今天美食街66寻找的健康美食，讲完收工，饭点到了
2、肉骨茶是新加坡的特产，它和普通的猪骨汤有什么不同？
将水煮滚，加入香料包煮约30分钟至香味溢出，转小火，放入蒜头、小排骨续煮约1小时至肉软汤浓，再加入盐调味即可熄火。并加以黑胡椒、八角、丁香、当归、党参、枸杞、茴香、甘草、玉竹、淮山、桂皮、陈皮、川穹、甘蔗、冰糖、熟地等等材料，各家有各家的秘方，不同之处正是在于这些材料的选取以及分量。为什么这么说？所谓新加坡或者东南亚的饮食店愈开愈多，打开菜单，当然少不了标志性的肉骨茶。问题是光看样子就不对，再喝汤，尽是香料和味精的味道，至于肉骨，已完全没兴趣再啃了。
为了能让你更明白我查了一下资料，以前在南洋一带的人们因为气候原因很容易风湿疼痛，为了治病祛寒，用了各种药材，包括当归、杞、党参等来煮药，但是，因忌讳而将药称为“茶”。多以卖苦力为生，东南亚的气候湿热，因此很容易就患上风湿，肉骨茶就是在这时出现的，它不仅美味还能够强身健体。后来经过改良，肉骨茶成为了老少皆宜的国民美食。
很多人会误以为是一种茶，虽然肉骨茶名为“茶”，但却是一道药材汤，汤料却完全没有茶叶的成分，相传华人初到南洋时，由于不适应湿热气候，不少人患上风湿，为了治病祛湿，采用各种药材，其实就是清凉补（一种组合中药）加肉炖。以前肉比较稀罕，所以经常有这样配着吃，有营养，但是后来肉多了，不再像以前那么金贵了，而且也不习惯那种味道，慢慢去没有再那样吃了。
是以肉与骨配合中药煲成的汤，并没有茶叶或茶的成份，但是由於食用时多会泡茶解汤肉的肥腻，所以一般都习称肉骨茶。其中，以马来西亚的雪兰莪巴生肉骨茶最为著名。
3、新加坡有什么特产?
特产推介一：特色物品 x0dx0a特产简介 x0dx0a在新加坡可以买到丝织的马来沙笼、尼泊尔的珠宝、象牙项链、印度绸、泰国丝。 x0dx0ax0dx0a特产推介二：蜡 染 x0dx0a特产简介 x0dx0a是一种蜡染的印花布,有新加坡产品、马来西亚产品、印尼产品,各具特色,其中以新加坡产的最便宜最时髦,它由机器印染,花色相同的较多。 x0dx0ax0dx0a特产推介三：鳄鱼皮制品 x0dx0a特产简介 x0dx0a由于从养殖鳄鱼到加工皮革都在新加坡国内进行,所以价格便宜,具有吸引力,也确立了其在新加坡的特产地位。 x0dx0ax0dx0a特产推介四：猪肉干 x0dx0a特产简介 x0dx0a新加坡特产,非常薄,大约两三毫米,四方型10cmx10cm。味道有点象广东甜腊肠。 x0dx0ax0dx0a特产推介五：鱼尾狮纪念品 x0dx0a特产简介 x0dx0a鱼尾狮是新加坡的代表物之一,有各种鱼尾狮纪念品如钥匙扣、摆设、杯等。 x0dx0ax0dx0a特产推介六：镀金胡姬花 x0dx0a特产简介 x0dx0a胡姬花(兰花)是新加坡国花,胡姬花经处理后镀上一层18K金,可制成各种首饰,价格不贵,当然要看镀金的厚度,从十几新币到几百新币。 x0dx0ax0dx0a新加坡是著名的购物天堂，到新加坡旅游的人，都不会忘记在这里大采购一番。假如到了新加坡却什么都不买的话，几乎是项不可能完成的任务！ x0dx0a新加坡是个花园化的都市，因此有很多漂亮的高档购物场所，在那里差不多世界所有的名牌都可以找到，最受游客欢迎的无非是衣服、化妆品和手工艺品。每年的六、七月份，这些地方还有热卖会之类的打折活动，在旅行的时候买到“跳楼价”的物品，就更有意义了！在高档购物中心之外，还有很多特色小店、集市，贩卖一些虽然不是名牌，但是很有地方特色和民族风情的东西，比如马来沙笼、尼泊尔的珠宝、象牙项链、印度绸、泰国丝等，很值得一逛。但是在这样的地方就要特别记得“货比三家，讨价还价”，除了保证所买东西的质量和价格外，讨价还价也是很大的乐趣
4、新加坡的主要特产都有什么？
1、鱼尾狮纪念品
新加坡被称为狮城，鱼尾狮是新加坡的标志建筑，鱼尾狮纪念品是深受游客喜爱的纪念品、小礼物。很多地方都有卖的。大的商业据点，乌节路沿线，牛车水的宝塔街都有不少摊位，旅游景点像圣陶沙的大鱼尾狮里面也有。
2、新加坡鳄鱼皮制品
新加坡的鳄鱼皮和爬虫类的皮革制品，养殖鳄鱼到加工皮革都在新加坡国内进行,所以价格便宜,具有吸引力,也确立了其在新加坡的特产地位。其中鳄鱼皮的皮包、鞋子、小装饰品等等,种类也很丰富。
3、蜡染
一种蜡染的印花布,有新加坡产品、马来西亚产品、印尼产品,各具特色,其中以新加坡产的最便宜也最为时髦,它由机器印染,花色相同的较多。
4、肉干
很多人来新加坡都会带肉干回去，比较有名的肉干牌子有将近10个。狮城的肉干很多都是人工烤的，选用三层肉，切成薄片后，以鱼露、糖及其他香料腌制过后，再用炭火烘焙至香嫩可口，略带焦脆。肉干是新加坡人农历新年时不可缺少的食品。美珍香和林志源是两个最有名的品牌。
5、粿
新加坡是个多文化融合的国家，所以这里的粿有千百种做法，有甜的咸的甚至辣的。最为人熟知的应该是马来甜的粿，内含很多马来元素 - 椰丝、椰奶、椰糖、斑斓叶等，软软糯糯的。
6、凤梨挞
一到过年，整个新加坡就会充满凤梨挞。凤梨的福建话发音跟“旺来”很像，入口是满满的牛油味搭配凤梨的酸，是绝佳的过年小点心，一不小心就会吃很多。
7、肉骨茶调料包
肉骨茶是来新加坡必吃美食，有时候回家还会想念这暖暖的感觉。松发肉骨茶和发起人肉骨茶都是狮城有名的肉骨茶店，他们也推出了各自的肉骨茶调料包，而且各自的调料包只能在他们的店里购买，所以喝了喜欢的话就记得直接在店内购买。
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