关于【炸薯条不用冷冻的做法】，薯条的做法家常最简单做法，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、炸薯条不用冷冻的做法2、炸薯条时，先焯水还是冰箱冷冻？都不对，教你正确做法，太香了1、炸薯条不用冷冻的做法
薯条小朋友们都很爱吃，连我这个大人也爱吃，于是我经常在家自己做，那今天我就来教大家一个简易版的炸薯条，不用冷冻也能做出好吃的薯条！
工具/材料
土豆 盐
操作方法
将买回来的土豆去皮洗净，切成小条状的，买的时候尽量选大土豆，这样切出来的土豆条又长又均匀。
起一口锅烧水，水开后放入土豆条，撒入一点点的盐，开大火煮大约两分钟。
然后将土豆条捞出沥干水分，起锅烧油，油热后放入土豆条进行炸制，开小火慢慢炸，大火容易糊。
约炸制三分钟后，土豆条就变的金黄酥脆了，这时候就可以捞出控油了，这样一盘薯条就炸好了，配上番茄酱会更好吃噢！
2、炸薯条时，先焯水还是冰箱冷冻？都不对，教你正确做法，太香了
炸薯条时，先焯水还是冰箱冷冻？都不对，教你正确做法， 太香了
炸薯条是很多人都比较喜欢吃的一道小零食，尤其受年轻朋友和小孩的亲睐。我家孩子也一样，非常喜欢吃炸薯条，之前也经常会在外面给孩子买炸薯条吃。自从和一位开快餐店的朋友学会炸薯条的做法，孩子的薯条再也没买过，自己在家做的并不比外面卖的差，而且价格便宜，毕竟外面一盒薯条就要十几块钱。
今天小编就来为大家分享炸薯条的做法，网上的炸薯条做法也比较多，有些做法需要提前把薯条焯水，有些做法还需要把薯条放进冰箱冷冻。听朋友说：外面卖的炸薯条之所以需要放冰箱冷冻，是为了炸薯条的时候更方便快捷，家庭制作完全没有必要这样做。炸薯条想要炸得好吃酥脆不发软，有几个小细节需要大家注意，下面就为大家分享炸薯条的具体做法和技巧。
---【炸薯条】---
所需食材：老土豆500克、食用油适量、番茄沙司适量。
做炸薯条，最好是选用老土豆，新土豆的水分含量比较充足，不适合做炸薯条。
做法步骤：
1、把土豆清洗干净后去皮，切成0.8厘米左右的条状，放在盆中，用清洗冲洗干净表面的淀粉后控干水分备用。炸薯条的土豆条不能切得太粗，也不能太细，0.8厘米左右的宽度刚刚好。
2、蒸锅中坐水，水开后把切好的土豆条放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸3分钟左右，把土豆条蒸至七八分熟左右即可。
3、土豆条蒸好以后从蒸锅中取出，摊开晾凉备用。
4、锅里坐适量食用油，油温烧至六成热，即油面开始轻微冒烟的时候，把晾凉的土豆条下入锅中开始炸，把土豆条炸至表面金黄后即可捞出。
5、锅里油温再次烧至7成热，把炸好的薯条下入锅中进行复炸，这次把薯条炸至表面颜色金黄，表皮发酥脆后捞出。经过复炸后的薯条吃起来口感会更加酥脆。
6、炸好后的薯条放在吸油纸上把多余的油分吸干即可食用，可以根据自己的口味搭配番茄沙司或者其他调料。
炸薯条的几个要点：
1、炸薯条之前把土豆条上蒸锅蒸至7成熟。
2、炸薯条的时候油温要高。
3、薯条要二次复炸。
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