网上有很多关于碳酸钠的作用有哪些？的知识，也有很多人为大家解答关于碳酸钠在生活中的用途的问题，今天小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!
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一、小苏打和纯碱有什么区别,在生活中的作用是什么？
二、碳酸钠的作用有哪些？
一、小苏打和纯碱有什么区别，在生活中的作用是什么？
小苏打就是碳酸氢钠(NaHCO3)。人们通常只知道它可以用来做面包，在一些工厂里做苏打，还可以用作灭火剂。
苏打苏打是碳酸钠(Na2CO3)，用于制造玻璃和其他含钠化合物。苏打苏打也是一种测试试剂。碳酸钠易溶于水，其水溶液呈碱性。日常生活中可以用来去除面团中的酸味，也可以用来洗油腻的碗碟和衣物。
二、碳酸钠的作用有哪些？
软化膳食纤维。碳酸钠的主要目的是软化食物纤维。在肉制品中添加少量的食用碱，可以使肉制品更加鲜嫩，还可以快速膨胀干粮成分，还可以快速中和食物中的酸味，增加色泽，使食物的外观和口感更好。用食用碱煮面条，面条也能变得更有活力，更顺滑。由于其强碱性，用量要注意，用多一点会影响口感和色泽。碳酸钠是一种无机化合物，也叫纯碱，但属于盐，不是碱。在国际贸易中也被称为苏打或碱灰。它是一种重要的无机化工原料，主要用于生产平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉料。它还广泛用于家庭洗涤、酸中和和食品加工。在人工合成纯碱之前，古代就发现一些藻类在干燥后的灰烬中含有碱。经热水浸提和过滤后，可得到棕色碱液用于洗涤。大量天然碱来自矿物，主要埋藏在地下或碱性湖泊中。赋存于沉积层中的天然碱矿石品位最高，分布广泛。最早的人工合成纯碱的方法是在18世纪末发明的。法国鲁布兰利用芒硝、石灰石和煤在高温下进行还原和碳酸化，得到主要含Na2CO3的——黑灰粗品。经过浸出、蒸发、精制、重结晶和干燥，得到纯度约为97%的重质纯碱。1861年，比利时人E. Solvi独自发明了纯碱并获得专利。
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