近年来，户外烧烤非常受欢迎，尤其是在夏天，和几个朋友和亲戚一起，户外烧烤不仅可以享受户外的乐趣，还可以增进大家的感情。户外烧烤有很多种，比如烤鸡翅，烤鸭腿，烤猪肉等肉类，烤茄子配素菜，烤韭菜等等，都是时下最受欢迎的。
下面是户外烧烤需要的工具。最常见最方便的烧烤炉是便携式便携炉，设计简单，体积小，携带方便。
推荐使用便携式箱式户外烧烤炉，可折叠，轻便小巧，便于收纳。用碳夹手拿木炭是不可取的。
不卫生。有一个长长的碳夹，可以避免沾上黑炭或者被烫伤的危险。
烧烤叉、钻(烤针)和grillbasket是烤制精细食材或易碎食物的好帮手，比如处理鱼，鱼往往会直接粘在烤架上。烤鱼、香肠或鸡翅要经常刷上酱油和蜂蜜，让它们更香。
但是刷的时候会经常抖，不小心掉进炭坑。用烤叉和烤针把食物串起来烤，非常方便。
一把干净的刷子一把干净的油刷帮你把油均匀的涂在食物表面，这样烤出来的食物才能好吃。刷是烧烤神器！风扇是调节温度的重要道具，没有风扇，不专业！调料盒，刀，盘子，筷子，纸巾，纸杯，垃圾袋，一些湿纸巾，面巾纸，纸杯，还有洗漱用品。
都是常用的厨具，准备充分的话可以好好享受一下。盘点必备工具：木炭、酒精、报纸、打火机或火柴烧烤炉、碳夹、烧烤叉、钻(烤针)、烧烤网食物夹、油刷、调味盒、风扇、刀、盘子、筷子、纸巾、纸杯、垃圾袋。
如果你想办一个标准的户外烧烤聚会，上面那些工具足够了，但是如果你想让你组织的户外烧烤锦上添花。没有什么比围坐在野餐垫上享受春天更令人向往的了！野餐垫可用作朋友的座位、牌桌和晒太阳小睡的地方。
带手柄的烧烤压板，尤其是你在烧鸡的时候，一些较重的压力可以让鸡肉的质感更加鲜美，防止烤焦。多余的木炭或一罐液化气保证了充足的燃料。
没有什么比缺乏燃料更令人失望的了。最好准备一整袋木炭或者一罐新液化气。
穿休闲舒适的衣服。既然是野外烧烤，衣服要符合野外环境，多穿休闲装。
最好不要穿皮鞋或化纤衣服。跳出火星很容易把化纤衣服烧个洞。
防晒女生记得涂防晒霜，这当然是没抢到好位置的最佳补救措施！如果你有一个背靠大树乘凉的朋友，这也是必不可少的。紫外线非常强大。
烫伤药的烧烤是在高温烤箱周围进行的。准备一些烫伤药，最大限度保证安全。
娱乐设备：卡牌游戏、运动工具等。最好准备一些户外游戏！不如来个烧烤，搭配钓鱼、徒步、骑行等活动，会更好玩。
肉：烧烤的主力军，懒人可以直接在超市买羊肉串，自己腌制的话味道会更好！羊肉：羊肉是烧烤的明星。最适合烧烤的是把羊腿切成小块插在钎杆上。
又肥又瘦又香，但是先别抹油！羊肉烧烤的时候会自己出油！猪肉：吃之前一定要彻底煮熟。要选择排骨、腰臀嫩，有点肥肉的五花肉，这样烤出来的肉不会太干。
牛肉：可以选择牛排骨，嫩而韧；牛肩肉是烤起来最嫩的肉，牛肉不要烤到全熟，会破坏肉的嫩度。鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。
烧烤前，如果用柠檬水泡一下，撒点淀粉，会让肉更嫩。此外，半成品鸡翅、鸡柳、鸡胗也是烧烤上的明星。