大闸蟹是非常有名的食材。每当大闸蟹上市时，它们都会变得非常受欢迎，许多人经常买不到新鲜的大闸蟹。
除了通常的大闸蟹做法，还有椒盐大闸蟹的做法。边肖带你了解具体步骤。
椒盐爆炒蟹可以算是阳澄湖大闸蟹的最佳做法了。椒盐炒蟹的做法包括泡、炒、炖三个步骤。
最好吃的酒是黄酒，或者一杯冰啤酒。对于喜欢喝酒的人来说，这个秋天的椒盐炒蟹是绝佳的开胃菜！1.准备一个小刷子钢珠来清洗螃蟹。
特别是大小夹子上的毛毛要用刀刮干净。把蟹腿和蟹壳掰下来，洗净放在盘子里备用。
2.小葱切片，小葱切段。一些姜丝和蒜末。
二十花椒。备用。
3.热锅放油，然后放入两片花椒和葱花，放入姜丝和蒜末入锅炒香。将螃蟹快速翻炒至蟹壳微红。
料酒有点。陆续倒入酱油和醋，继续翻炒。
4.当大部分蟹壳变红后，加盐继续翻炒。如果怕烧锅，可以倒一点凉水。
5.最后放入小葱，出锅前翻炒几下，美味的椒盐蟹就做好了！玉山岛大闸蟹小贴士最好吃的酒是黄酒，其中以雕花最好。2、也可以配一杯冰镇啤酒，细细品味现代大闸蟹。
看了椒盐大闸蟹的做法有没有觉得眼前一亮？是的，椒盐大闸蟹也是一种全新的大闸蟹吃法。他把大闸蟹做得又脆又嫩，很甜很好吃，还能保持大闸蟹原有的甜味。
它的制作方法也很简单，你可以在家里尝试一下。在尝试的时候，也要注意自己的口味选择，不要过于注重口感。