炒饭可以促进减肥和除湿，但调理时有禁忌，过敏人群通常需要避免食用，否则会影响身体健康。一、功效促进减肥：炒饭可以促进减肥，其中的膳食纤维丰富，可以促进胃肠道的蠕动，加速肠道内油性物质的排出，抑制油脂的吸收，从而促进减肥。
2、除湿：炒米能祛湿散寒，促进体内湿气和寒气的排出，可用于胃寒、湿热的治疗，还能调理脾湿，改善胃肠胀满、恶心的症状，还能改善腹痛、腹泻的症状。在使用炒饭的过程中，我们需要密切观察自己的情况。
如果症状持续改善，需要及时改变治疗方法，因为食物只能维持身体，不能代替药物治疗。在调理的过程中，还需要控制饮食，避免吃油腻和辛辣的食物，这些食物通常会造成胃肠道的负担，从而影响调理的效果。