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鸡肉火锅怎么做才好吃,家常鸡肉火锅怎么做(超级爽口下饭的火锅鸡块)

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内容导航:1、鸡肉火锅怎么做才好吃:家常鸡肉火锅怎么做2、超级爽口下饭的火锅鸡块,上桌秒光

1、鸡肉火锅怎么做才好吃:家常鸡肉火锅怎么做

操作方法

鸡半只,人多的话一只,剁成块洗干净,锅中倒入适量清水,料酒,水开倒入鸡肉绰水后捞出备用。

生姜,蒜片洗干净,去皮,切成片备用

锅中倒入适量的油,倒入姜片和蒜片爆香,倒入鸡肉翻炒后加入盐

炒至鸡肉半熟了,倒入吃火锅的锅里,倒入没过鸡肉的水即可。

2、超级爽口下饭的火锅鸡块,上桌秒光

鸡肉火锅怎么做才好吃,家常鸡肉火锅怎么做(超级爽口下饭的火锅鸡块)

By 夏天的草li

用料

大鸡腿 2个克青红椒 各一个个葱姜蒜 适量料酒 一勺生抽 两勺牛油火锅底料 一块蚝油 一勺干辣椒 5-6个老抽 适量花椒大料 适量白糖 半勺

做法步骤

鸡肉火锅怎么做才好吃,家常鸡肉火锅怎么做(超级爽口下饭的火锅鸡块)

1、几块冷水入锅放入料酒、姜片、葱段大火煮开焯水,撇去浮沫;捞出控水备用; 热锅凉油,放入葱姜蒜、花椒粉炒出香味,放一小块牛油火锅底料炒香炒化;

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2、放入鸡块大火翻炒,再放入干辣椒、花椒、大料继续炒出鸡块的水分;

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3、调入生抽、老抽、蚝油、白糖、翻炒均匀;

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4、加入适量的温水大火烧开;

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5、改中小火盖上锅盖炖15分钟;

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6、改大火收汁,出锅前放入青红椒、根据自己的口味调入适量盐,就做好了~

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