大家好，今天我们用包菜来做好吃的。首先把包菜对半切开，再把它切成四瓣，装入大碗中，加入清水，再加一勺盐，几滴白醋浸泡十分钟，准备一把小葱切成葱花，装入碗中备用。
准备一块生姜切末，装入碗中备用，再准备半斤猪肉馅儿，把它倒入热油里翻炒一下，炒至肉末完全变色，再把葱姜末加进来炒出香味。加入一勺黄豆酱，一勺生抽，一勺料酒。
一勺蚝油，适量的胡椒粉翻炒出酱香味，再把它盛出来备用。把包菜清洗干净，先切丝再切碎，装入碗中加一勺盐，搅拌均匀，腌制十分钟，腌出水分，再准备一把泡软的粉丝切碎，装入碗中备用。
提前泡好的木耳也切碎，装入碗中备用。我们的包菜也腌的差不多了，把它倒入纱布里。
然后用力把水分挤出来，尽量挤的干一点，放入碗中，再把炒好的肉馅也加进来，充分搅拌均匀。这样我们的包菜馅就做好了，再准备适量的饺子皮，撒点干面粉，每张饺子皮上都撒点干面粉，然后一张一张重叠在一起，叠到五六张，再用擀面杖擀成大一点的饺子皮，比原来的饺子皮大一倍左右。
再一张一张分开撒过干面粉，非常容易分开，像这样就可以了，再放上一大勺我们做好的馅料，上下左右对折，把它包起来，封口处抹点清水，方便粘合。再把它卷起来，这样我们的饼皮就做好了，全部放到一旁备用。
热锅刷油，开小火放入饼表面，再刷点食用油，防止水分流失。小火煎两分钟左右，给它翻个面，再煎两分钟左右再翻面。
哇，好香啊，香喷喷的，然后重复翻面，煎至两面金黄酥脆，出锅装盘就可以开吃了。这个饼皮表皮酥脆又劲道，掰开看一下里面的馅料也是非常的鲜香，一次可以多做一点冷冻，在冰箱里早上起来煎一下早餐，十几分钟就能搞定。
个人的感觉，它比包子有。油条都好吃，如果你喜欢也试试吧，喜欢我的文章就我吧，谢谢您的支持。
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