它经常说海瓜子，其中的文名是荀适肌肉蛤，属于贝类，是海鲜的一种。这种海鲜的肉质很鲜美，吃起来很甜。
最重要的是营养丰富。吃海瓜子可以调节血脂，预防心血管疾病，补充铁、钙、蛋白质等宝贵营养。
一、爆炒海参材料：海参500克、九层塔30克、姜末10克、蒜粉10克、辣椒粉10克、牛肉酱150、糖1/2茶匙、蚝油1/2茶匙、酱油1/2茶匙、茶酱1/2茶匙。将九层宝塔的嫩叶摘下，洗净备用。
2.将方法1的海瓜子放入容器中，倒入开水中搅拌。立即捞起，沥干备用。
3.热锅，倒入2大勺油，放入姜末、蒜粉、辣椒粉炒香，然后放入方法2中的海瓜子、所有调料、牛肉汁，炒至海瓜子开，再放入方法1中的九层宝塔叶，大火翻炒均匀。二、炒海参简介炒海参是福建省的地方特产，色香味俱全，属于闽菜。
营养价值丰富。作为海鲜烹饪。
将水葫芦浸泡在盐水中以吐出所有的沙子。向炒锅中加入1 1/2汤匙调味蒜、1茶匙姜、2汤匙葱和1汤匙辣椒粉，然后加入2汤匙海参和调味酱油、1汤匙酒和1汤匙醋，继续加热5分钟(中间搅拌)，取出即可食用。
三、葱油海参/更多做法1。海参(悬铃木)放在清水中30分钟，让它吐出泥来。
在清水中加入少许盐，旋转篮子，相互摩擦将海瓜子壳中的沉淀物清洗干净，沥干水分备用。2.锅里放半碗开水，加一汤匙油，两汤匙酱油，少许盐，两汤匙酒，一汤匙白糖，一撮蒜，烧开。
3.倒入洗净的海瓜子，轻轻摇一圈锅，唐用铲子翻炒，盖上锅盖2分钟左右，开锅，看到海瓜子的壳开了就关火，不要不要煮太久，以免失去肉。4.将海瓜子放入盘中，撒上葱花。
5.锅烧热，倒入2-3汤匙油加热。油温为8-9成热。
把油倒在葱花上。"嗅嗅，味觉、视觉、听觉的充分享受！6.好吃的海瓜子，浙江人的最爱！美食爱好者最爱。
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