四棱豆的主要作用是补充营养，同时可以降低胆固醇，美容养颜。补充营养：四棱豆是一种常见的豆类食品，营养丰富，不仅含有蛋白质，还含有多种矿物质和氨基酸，能为身体补充多种营养，有益健康。
2、降低胆固醇：四棱豆中含有大量的不饱和脂肪酸，进入体内后可以减少血管壁对胆固醇和脂肪的吸收，在一定程度上可以达到降低胆固醇的效果，特别是对于高胆固醇血症患者。平时可以吃点四季豆来改善。
但它只能达到辅助效果，而且能不要用药物治疗疾病，否则会影响身体的恢复。3、美容养颜：平时适当吃一些四季豆也能达到一定的美容养颜效果，主要是因为其中含有大量的维生素C和维生素E，可以起到抗氧化的作用，清除皮肤中的自由基，使皮肤看起来更加光滑细腻。
食用时需要根据自身情况选择合适的剂量，尽量不要暴饮暴食，避免消化不良增加肠道负担，影响身体健康。
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