意式馅饼食谱1食材：花菜、豌豆、西红柿、洋葱、香菜、玉米粒、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精步骤将花菜、豌豆放入沸水中煮熟，切碎。去掉果汁，把西红柿切碎。
(It 重要的是去掉汤)切碎洋葱和芫荽。玉米粒控制干水分。
2、打4个鸡蛋3、加入盐、胡椒粉、鸡精、少许油、罗勒(家乐福超市有售，不加也可以)，搅拌。4、将切好的蔬菜倒入蛋液中搅拌均匀(此时烤箱开始预热250度)5、倒入8寸烤盘6、均匀撒上一层切好的芝士丝，可以是任何芝士。
(我今天用的是马苏里拉奶酪，亮色的也用过，效果还可以。但是它最好用emmental)7、放入烤箱底部，250烘烤10-12分钟。
意大利馅饼食谱2配料：400g面粉、1汤匙糖、4汤匙温牛奶(约15ml)、15g干酵母、2汤匙盐、3汤匙橄榄油和9汤匙温水。浇头配料：橄榄油2汤匙、切碎的大蒜2瓣、沥干水的切碎番茄罐头400克、干紫半汤匙、盐和黑胡椒适量、意大利白干奶酪350克、意大利蓝奶酪175克、意大利熏香肠175克、去核黑橄榄10颗、阿里根香草1汤匙。
步骤将糖和牛奶混合，放入干酵母中，在温暖的地方保持10分钟，直到起泡。2、用筛子将盐和面粉筛入碗中，加入酵母混合物，然后用叉子搅拌，加入油和足够的水，揉成面团。
将面团切开揉至表面光滑有弹性，然后放入洒有面粉的碗中，盖上布，放在温暖的地方1小时。然后将大蒜放入油中，炒至微黄，再放入番茄、罗勒、盐和胡椒，然后小火煨15至20分钟，制成酱汁。
3、烤盘涂上油；将面团在撒粉案板上擀成面团坯，四周拉出浅浅的唇边，放在烤盘上；在绿色馅饼上涂上一些煨好的西红柿混合物，然后在上面放上其他配料。4、让准备好的生馅饼发酵30分钟，然后把烤盘推进预热好的烤箱烘烤25分钟，或者等到面团开始，上面的配料冒泡。
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