在炎热的夏天，上火是很常见的。生气的领域有很多。
可能是肝火，也可能是胃火，所以降火很重要。事实上，你不不一定要用药物来降火。
很多食物在降火方面都有非常好的效果。夏天上火应该喝什么汤？一、绿豆汤是最常见的一种降火汤。
当然，各地的制作方法不一样，只要适合自己的口味就可以，既能促进食物又能降火。配料：绿豆、冰糖。
做法：1。将绿豆用冷水浸泡半小时，洗净；2.锅中放冷水，倒入绿豆，煮35分钟左右；3.开盖后取出浮在上面的绿豆皮，加入适量冰糖煮一会儿；4.冷却后放入冰箱，喝完再拿出来。
二、紫菜蛋花汤紫菜蛋花汤是很多上班族或者快餐店最常见的汤。不仅价格低廉，还具有很强的降火防暑保健作用。
所以，如果在外面吃饭，可以多喝这种汤。材料：海苔50g，鸡蛋2个，香油，盐，鸡精。
做法紫菜煮熟，用水冲洗干净，鸡蛋打散；2、锅中放3碗水烧开，放紫菜；3、慢慢倒入蛋液，小火炖1分钟；4、加盐、香油、鸡精调味。三、苦瓜汤夏天可以清热解毒，降火，可以多吃苦瓜。
当然，如果觉得太苦不能只吃苦瓜，可以在做汤的时候加点排骨。食材：排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、姜、胡椒粉、盐。
做法，先将排骨清洗干净，然后用清水冲洗，去除排骨的油脂和腥味；2、将排骨放入锅中，加水、姜、葱、料酒，大火烧开；3、在汤中加入切好的玉米，煮沸；4、去除苦瓜果肉后，放入煮沸的汤中，用小火煮；5、在煮好的汤里加盐调味。
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