可乐鸡翅是一道很经典很受欢迎的菜，是大人小孩都很喜欢的日常零食。可乐鸡翅既保留了可乐的香气，又使鸡翅包裹着诱人的焦糖色。
鸡翅怎么炒才能嫩？今天，边肖分享可乐鸡翅的做法非常简单易学。没进过厨房的都可以试试。
材料：鸡翅(中段)和一罐可口可乐。做法：1。
鸡翅洗净。用刀尖切一个两厘米左右的洞(深度和鸡肉)，以便快速入味和烹饪。
2.将适量酱油、盐、白酒、玉米淀粉和少量糖混合，腌制半小时左右。加入极少量的糖。
因为可乐里已经有糖了，如果按照平时培根的量放糖，加了可乐之后就太甜了。3.加入适量的油，搅拌均匀。
加入姜丝。如果先放油，鸡翅就密封了，其他口味就很难尝到了。
4.倒入可乐，浸泡鸡翅，腌制15分钟左右。使用可口可乐是因为它没有百事可乐甜。
5.将油加热，将姜蒜丝炒香，然后捞起扔掉。6.将鸡翅一个个放入油中炸至两面金黄。
注意不要把锅烧得太烫，否则鸡翅容易烧焦。7.倒入大约1/2罐可乐，盖上盖子。
烧开后慢炖。大约8.10分钟后，可乐可以变成糊状。
提示1。鸡翅也可以不用刀划，可以用牙签多扎几下鸡翅。
2.不要放味精，这样容易掩盖鸡翅的鲜味。3.喜欢吃辣的朋友倒可乐的时候可以加点干辣椒。
4.收集果汁时，一定要不断搅拌。不然会烧锅的。
焦炭的量也直接关系到成品的颜色。可乐太多了，不用酱油。
相反，酱油可以用来上色。其实除了大家常吃的可乐鸡翅，对于爱喝可乐的人来说，还可以尝试做可乐排骨、可乐虾等不同的花样来换换口味，也很好吃。
标签：可乐鸡翅做法