牛排是许多人喜欢的一种食物。一般西餐厅的牛排都不是全熟的。
你可以根据自己的喜好选择牛排的熟度。牛排含有大量的蛋白质，这些蛋白质可以满足人体所需的热量。
吃一些牛排也可以帮助身体提高抗病能力。那么，牛排应该怎么做呢？牛排怎么做才好吃又简单？主料：牛排主料：青椒、蒜腌料：酱油、黑胡椒粉、料酒、椒盐粉、香油、鸡精、辣椒粉调料：酱油、黑胡椒粉、料酒、糖、生粉。
做法：1。先调好卤汁，再加点水，把牛放进去腌制。
我腌制20分钟左右。2.取油锅，放入蒜末，然后放入准备好的调料(前四种准备好)，最后放入准备好的生粉勾芡。
假装。3.从煎锅来看，有平底的煎锅。
油热了，关小火，放入牛排，开始煎，多压。过一会儿，倒过来煎到差不多自己喜欢的程度，就好了。
装盘子。把准备好的黑胡椒汁倒在上面。
其实本来应该有洋葱的，只是忘了买，用青椒代替了。还有，家里没有红酒，还是用一些红酒腌制比料酒要好。
原料：切好的牛排、黄油、洋葱、生菜和红酒。做法：将鸡蛋和盐混合成糊状，将牛排蘸上糊状，静置一小时。
在煎锅里融化一小块黄油。将牛放入锅中，用文火反复煎。
表面变色后，可以撒上黑胡椒反复炒。煎至满意程度时，在煎锅中加入少量红酒，将牛排翻几下，装盘食用。
生菜切丝，少量洋葱切碎，拌入沙拉中，放在煎好的牛排旁边。少量洋葱切丝，放在牛排的另一面。
吃牛排的时候，可以把牛排和沙拉一起吃，味道更好。========================================牛排的做法：将牛排切成块，用刀拍一下，然后用刀剁几下。
如果有时间提前准备，可以把牛排泡在果汁里，用保鲜膜包好，放冰箱过夜，第二天再做。效果会更好。
)在热油锅里煎两面至金黄色，出锅放盆里，配上黄瓜片，薯片，或者生菜。======================================首先锅要很烫，这样牛排熟的时候高温会很快把肉翻过来。
煎牛排可以用植物油或者黄油，因为不是油炸的，所以不需要太多油，薄薄一层就可以了。牛排通常是三分熟、五分熟、五分熟和全熟，这取决于煎的时间。
最后加盐和黑胡椒(加盐后，如果先放，会把肉里面的汁吸出来，影响肉的嫩度)。材料：牛排(约350克)、1根红辣椒丝、半根洋葱丝、1汤匙蒜末和1根青椒丝。
腌料：酱油2大勺，麻辣酱油1大勺，油2大勺，胡椒粉少许，鸡精少许。调料：糖1小勺，酱油1小勺，盐适量，水粉少许，番茄汁少许，葱花少许，水少许，黑胡椒少许。
做法将牛排用卤汁腌15分钟。2、锅里放2汤匙油，微波炉预热2分钟，放入腌制好的牛排，微波1分钟，翻面，加热1分钟。
(时间可根据自己喜欢的烹饪程度增减)3、取碗中2汤匙油，微波1分钟，预热，放入葱丝、蒜丝、青椒丝。
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