果酒是一种大家都很喜欢的饮料。果酒不仅口感好，还具有保健的功效，因此深受人们的喜爱。
果酒不仅能促进血液循环和抗氧化，还能促进消化和美容养颜。所以，每个人都有必要学习一下怎么做果酒。
果酒的方法很简单。我们自己做果酒只需要几步。
这里我们介绍一下果酒的制作方法。用大约10克果酒酵母加入到小盒子里买来的苹果汁或葡萄汁中(大约200C。
c)。可以直接加到买来的果汁的包装容器里，然后用铝箔纸稍微盖住开口，让酵母得到初步激活。
几个小时后，你会发现汁液开始冒泡，这是发酵的开始。然后，在气泡停止后，将发酵的果汁和酵母加入到你准备的葡萄或其他水果中。
台湾省适合酿造的水果不多，主要是葡萄、李子、草莓、李子。梅酒一般不发酵，直接用其他白酒(米酒、高粱酒，或食用酒精)和冰糖酿造。
准备两公斤葡萄或李子等水果，洗净，用刀破皮，放入广口容器中，加入糖水，使糖水完全淹没水果。糖水是通过在一升水中加入100-150克蔗糖来制备的。
(这个糖浓度只能让味道感觉有点甜。)将活化后的果酒酵母加入水果中进行酿造，只用铝箔纸盖住容器的开口(注意：千万不要封口，这样发酵产生的二氧化碳可能会爆瓶，造成危险)。
经过2~3天的剧烈发酵，果酒的甜度应该很低。之后可以每天加一汤匙蔗糖，每天加蔗糖。
过几天你应该会感觉到果酒的酒精浓度越来越高，最后高酒精含量抑制了酵母的发酵。这个时候果酒的甜度应该还是很低的。
在你发现停止冒泡两周后，大部分酵母应该已经沉淀。这时候可以适当加一些糖(蔗糖、果糖、蜂蜜)来调节自己喜欢的口味。
可以将果酒的残渣从果酒中去除，然后使果酒自然沉淀澄清。在上面的文章中，我们介绍了一种大家都非常喜欢喝的饮料，那就是果酒。
我们知道果酒含有非常丰富的营养。经常喝果酒可以起到很好的养生保健作用。
以上为我们详细介绍了果酒的制作方法，相信大家都掌握了。
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