网上有很多关于请问苯甲酸钠是用来做什么的？的知识，也有很多人为大家解答关于苯甲酸钠的用途的问题，今天小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!
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一、请问苯甲酸钠是用来做什么的？
二、苯甲酸钠的功效与作用
三、苯甲酸钠有什么功效
一、请问苯甲酸钠是用来做什么的？
苯甲酸钠的使用：
1，主要用作食品防腐剂，也用于制备药物和染料等。2、用于医药工业和植物遗传研究，也用作染料中间体、杀菌剂和防腐剂3、防腐剂；抗菌剂。
4.苯甲酸钠也是一种重要的酸性食品防腐剂。使用时，它可以转化为苯甲酸有效形式。范围和用量见苯甲酸。此外，它还可以用作饲料的防腐剂。
5.本品用作食品添加剂(防腐剂)、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂，也用作香料等有机合成的中间体。
6.用作血清胆红素检验的助溶剂，食品添加剂(防腐剂)，医药工业的杀菌剂，染料工业的媒染剂，塑料工业的增塑剂，也是香料等有机合成的中间体。苯甲酸钠：苯甲酸钠(化学式：C6H5CO2Na)，E号E211，是苯甲酸的钠盐。苯甲酸钠是一种酸性防腐剂，在酸性环境中具有良好的防腐效果。它是一种非常常见的食品防腐剂，可以防止变质，延长保质期，在世界各国广泛使用。
二、苯甲酸钠的功效与作用
1、甲酸钠是口服液药物的防腐剂，能防止变质发酸，延长保质期。甲酸钠过多会对人体肝脏造成非常严重的伤害，甚至致癌。苯甲酸钠用途广泛。苯甲酸钠是一种重要的酸性食品防腐剂，还可用于药物、染料等。2、其次，苯甲酸钠还可用作食品添加剂、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂、有机合成的中间体如香料、抗菌剂。此外，它还可用于制药工业和植物遗传研究，还可用作染料中间体、杀菌剂和防腐剂。苯甲酸钠由于价格低廉，被食品企业广泛使用。
三、苯甲酸钠有什么功效
苯甲酸钠，又称苯甲酸钠。CAS:532-32-1产品规格：工业级、食品级【分子式】:C7H5NaO2【性状】:白色颗粒或结晶性粉末。无臭，甜，涩。【用途】:化学分析用试剂；苯甲酸，用于制药工业和植物基因研究，也叫苯甲酸，所以苯甲酸钠也叫苯甲酸钠。苯甲酸常温下不溶于水，在空气(特别是热空气)中略有挥发性，有吸湿性，常温下约为0.34g/100ml；但溶于热水；也溶于乙醇、氯仿和非挥发性油。使用中常使用苯甲酸钠；苯甲酸和苯甲酸钠具有相似的性质和耐腐蚀性。我简单介绍一下苯甲酸钠：苯甲酸钠多为白色颗粒，无臭或略带安息香，微甜涩；溶于水(常温)约53.0g/100ml，PH值约为8；苯甲酸钠也是一种酸性防腐剂，在碱性介质中没有杀菌或抑菌作用。最佳防腐剂PH为2.5-4.0，5%溶液在PH5.0时杀菌效果不太好，苯甲酸钠亲脂性强，容易穿透细胞膜进入胞体，干扰细胞膜的通透性，抑制细胞膜对氨基酸的吸收；进入细胞电离酸化细胞内的贮碱，抑制细胞内呼吸酶的活性，阻止乙酰辅酶a的缩合反应，从而达到保存食物的目的。
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标签：苯甲酸钠防腐剂食品