癌症患者需要定期去医院化疗。化疗后病人会很虚弱。
这时候他们要通过饮食补充全面的营养。在此推荐广大患者食用芋头，因为芋头中含有丰富的微量元素，能有效增强人体免疫功能，防治癌症。
芋头的吃法有很多。在这里，我们将教你如何蒸芋头。
如何蒸芋头好吃又简单？配料：芋头、白醋、精盐。做法准备好芋头，加入适量白醋和细盐，泡一会再洗。
2、锅中加水，放在蒸盘上，隔水蒸；3、盖上盖子，大火烧开，小火炖15-20分钟；4、最后用筷子试试成熟度。小贴士：蘸酱油或者糖都好吃！建议芋头清蒸。
作为甜点，蒸芋头可以蘸炼乳、玫瑰酱等。它又甜又软。
煮好的芋头粥也很好，香香的，容易消化。炒芋头可以加点虾，让营养更均衡。
清爽的凉拌芋头丝和香脆的拉芋头也很好吃。芋头怎么买？看芋头的外观，仔细观察是否有霉变、干燥、斑点等现象，身体要匀称，无破损，这是优质芋头的必要条件。
2、新鲜的芋头往往有泥土的味道，捏起来很硬，软软的说明不新鲜。3、用手称两个同样大小的芋头。
用手称它们的重量。重量越轻，淀粉含量越高，水分越少。
这种芋头吃起来很粗糙。分量重的话口感会更差。
4、看沙眼如果芋头根部附近有许多凹陷的沙眼或带土的小坑，证明芋头够吃够粉；如果表面看起来光滑，味道就不会好。5、看根。
用刀在芋头根部切一个小洞。如果流出浓稠的白色液体，能很快干涸，呈现粉末，说明是上品芋头。
6、看着一般质地较大的芋头，商家会把它切成两半出售。这个时候你要看它的横截面。
紫色质地越密越好，说明芋头吃的是面粉。横截面的纹理越细，空间越多，说明芋头不好吃。
建议将芋头煮熟后再吃，否则会引起腹胀、停滞等消化不良。芋头喜温恶寒，所以储存芋头时不建议放入冰箱，存放在温暖通风的地方比较合适。
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