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内容导航：1、粽子的3种包法，教你详细的步骤和技巧，零基础也能轻松学会2、4种简单的粽子包法1、粽子的3种包法，教你详细的步骤和技巧，零基础也能轻松学会
五月五，是端午；门插艾，香满堂；吃粽子，撒白糖；龙舟下水喜洋洋。时间过得飞快，马上就要到端午节了，吃粽子是我们中华民族的传统习俗，小时候每到这个时候，妈妈就会准备许多糯米，包好多的粽子送给爷爷奶奶和亲戚朋友。
如今，生活水平提高了，每到端午，超市里各种馅料的粽子是琳琅满目，璀璨纷呈，有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、板栗粽、火腿粽、咸蛋黄粽、大枣粽和花生粽等等，而且形状也各有不同，有三角粽、四角粽、长形粽、锥形粽和马脚粽等。
现在的人越来越喜欢自己在家包粽子，主要是节日的气氛比较浓厚，而且自己包的吃着放心，自己在家包粽子，其实也是一个技术活，一定要多加练习，俗话说“熟能生巧”，多包几次，就会一次比一次进步，一次比一次好看。下面，给大家介绍三种简单而且特别实用的粽子包法，喜欢的朋友可以收藏一下，过节时，自己在家包一下，感受一下节日气氛，心情和口感绝对要比买的好吃的多。
首先：准备糯米，糯米最好选用圆粒的，这样的糯米口感更粘也更糯，糯米一般需要泡8~10小时。
其次：准备粽叶，是否能包好粽子，粽叶的处理也是至关重要的，把粽叶一张张清洗干净，然后放到热水锅中煮15分钟，煮好后捞出放到凉水中备用。（煮过的粽叶柔韧性会比较好，在包的时候不容易断裂。新鲜粽叶是直接洗净就煮；如果大家用的是干粽叶，一定要提前泡4~6小时，泡软后再煮。）
第一种方法，长形粽的包法，这是最简单易学的包法，这种包法非常容易上手，可以轻松的包出形状，而且，因为绑的严实，在煮的时候也不容易漏米。具体步骤如下：
取两片粽叶，将一头的硬角剪掉，把两片粽叶平铺，然后对折，把叶子两端分别向中间折，将粽叶拿起来打开，中间就是一个口袋形状。然后往粽叶里面装几勺米，再用勺压紧实。用边上的粽叶将糯米包住 ，取一根粽绳，将粽子绑起来就可以了。
第二种方法，三角粽，这种包法也是简单易学，容易上手，轻松整理出形状，不易破，不易漏米。具体步骤如下：
取两片粽叶，将一头的硬角剪掉，把粽叶卷成一个圆锥状，往粽叶里装入糯米，用勺压来实。米不要装太满，把上面的粽叶向下折，直至完全盖住糯米。然后再将两侧的叶子捏下去，折叠起来，形成一个漂亮的三角形，将粽子捆起来即可。
第三种方法，四角粽子，这样包法的粽子形状好看，不容易漏米，也是最常见的粽子包法之一，具体步骤如下：
取两片粽叶，将一头的硬角剪掉，把两片粽叶平铺，然后对折，形成一个漏斗，尖角处要重叠一点，以免漏米，然后加入糯米和馅料，不要太满，留一点空隙，然后用两手按出一个三角形，把粽叶折下来，完全盖住，整理好三个角，用线绳将粽子捆起来，一定不要捆得太松，否则容易煮开。
这三种方法中，前两种是相当简单易学的，第三种稍微有一点难度，需要多加练习，你学会了吗？
啰嗦几句：
1、煮枣粽建议凉水入锅，水要浸过粽面，大火烧开后转中火煮2个小时，然后关火焖30分钟到1个小时。
2、在煮粽子过程中不要再添生水。另外，如果嫌用普通锅煮比较麻烦，可以用高压锅压20-30分钟，然后再多焖一会儿。
2、4种简单的粽子包法
简单的粽子包法有：长粽子、三角粽子、四角粽、枕头粽、灰水粽等。粽子是由粽叶包裹糯米，蒸制而成的食品，是传统节庆食物之一，粽子最常见的形状有尖角状、三角状、四角状、长条状等。粽子的主要原料是糯米，因此粽子含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等营养物质。下面就为大家介绍几种粽子的包法。
三角粽子的包法：
1、芦苇叶清洗干净，苇叶有正反面，叶筋凹陷的是正面，叶筋凸起的是反面。选3张无破损的苇叶错开正面向上叠在一起，目的是增加宽度。
2、将芦苇叶头部剪平齐，弯折苇叶成漏斗状，但尖头必须闭合，不能有漏洞，注意苇叶的叠放顺序，上面的苇叶在里面，下面的苇叶在外面。
3、先放一点糯米垫底，中间放一颗蜜枣，再填满糯米，把苇叶尾向左前方折过去。弯折苇叶包住左边，到中间再折向右后方，绕过右边的角向右前弯折，再绕过中间的角折回，最后用绳捆扎紧实。这样三角粽子就包好了。
长粽子的包法：
1、把糯米清洗干净，放入盆中添水浸泡6个小时，红豆清洗干净，浸泡两个小时。糯米和红豆泡好后捞出，沥干水分，放入盆中，充分拌匀。
2、粽叶一张张清洗干净，然后放入热水锅中煮15分钟左右，煮好后捞出，放入凉水中备用.
3、取两片粽叶，将一头的硬角剪掉，然后把两片粽叶铺平，进行对折。把叶子两端分别向中间折，将粽叶拿起来打开，中间是一个口袋的形状，然后往粽叶里装几勺米，然后用勺压紧实，用边上的粽叶将糯米包住。
4、取一根绳，把粽子绑紧就可以了。
四角粽的包法：
1、糯米泡盐水5小时以上，直到能轻松捏碎。猪肉略带点肥，切块，加耗油，酱油，13香，胡椒粉，白糖，荔枝酒，放冰箱腌制一下午。
2、香菇切丁，加虾皮用油余温炒香，加入泡好的糯米，拌匀，根据口味加盐。
3、鲜粽叶跟草绳焯水后放入冷水浸泡，粽叶两片，叠在一起，但不是完全重叠，起到增加包裹面积的作用。左边预留一个角，折成漏斗状，这样防止漏米。
4、先加一勺糯米，填满一角，加猪肉，再加满糯米，把猪肉包在中间。
5、把上面粽叶折下来包裹住，虎口对准背面，食指跟大拇指捏住前端行程一个角，左右粽叶折进来，上面长出来的叶子往下盖，成一个四角形，在两两角的中间绑绳子，包的好的话绕一圈就可以完全收紧。
枕头粽的包法：
1、粽叶、粽绳至少提前3个小时泡上。
2、熟的甜玉米剥成粒，与泡好的糯米混合。
3、取三片粽叶，码上一半的米，放上肉，再加另一半米。将粽叶包住米，把一头的粽叶折叠，再折叠另一头，捆上第一根粽绳。
4、最后捆上3-4根粽绳即可，这个过程中要始终用手攥紧粽子。
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