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目前有热点新闻爆出很多餐厅消毒柜成摆设，补充餐具之后没有使用，家里的消毒柜是不是也是如此？很多人都把消毒柜当成餐具收纳柜，消毒柜的“消毒”功能并没有真正得到发挥。人们的健康生活与餐具息息相关，餐具的消毒让人们的饮食更加放心，然而消毒柜如果不使用或使用不当，反而会让餐具更不卫生。那么如何正确使用消毒柜才能为我们的健康饮食保驾护航?下面师傅邦家居医生就来和大家讲讲消毒柜的正确使用和保养方法。
首先，消毒柜的正确使用方法主要有一下几点：
1、常通电
消毒柜密封性较好，如果长期不通电，红外管长期不发热，柜内的潮湿空气难以及时排出，会造成柜内湿度过高，霉菌繁殖附在餐具上，反而危害身体健康。因此，不要把带水的餐具放入消毒柜内又不经常通电，这样会导致电器元件及金属表面受潮氧化，缩短消毒柜的使用寿命。餐具应洗净沥干后再放入消毒柜内消毒，这样既能缩短消毒时间又可以降低电能消耗。消毒柜最好一两天通电消毒一次，最少也要每周开一两次，这样既起到消毒的目的，又可延长其使用寿命。
2、餐具分类消毒
不同类型的餐具应分别消毒，塑料等不耐高温的餐具应放在上层臭氧的低温消毒柜内消毒;碗、碟、杯等餐具最好不要叠放，应竖直放在层架上，以便通气和尽快消毒;彩绘器皿尽量不要放入高温消毒柜中消毒，在上釉加彩时，其釉质、颜料都含有毒的铅、镉等化合物，陶瓷的釉子越多，色彩越鲜艳，铅、镉的化合物含量越大。在常温下它们呈稳定状态，而在高温下可能会释放有害物质，危害人体健康。
3、消毒中勿开门
消毒柜应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30厘米。消毒期间非必要时，请勿开门，否则既影响消毒效果，又增加耗电量。消毒结束后，柜内温度仍较高，一般要10～20分钟后，方可开柜取物。每次消毒完毕，都要及时关闭电源，或拔下电源插头。
除了正确使用消毒柜之外，我们也要知道在日常的使用中如何去保养消毒柜，从而延长消毒柜的使用寿命，保养方法主要有一下几点：
1、定期拉出集水器倒掉积水;
2、清洁消毒柜时必须拔下电源插头;
3、用温湿布擦柜内、外表面，可用中性洗涤剂拭抹，再用清洁干净布抹净;
4、忌用热开水、汽油、酒精、洗衣粉、碱性洗涤剂清洗。严禁用水直接喷浇冲洗柜体，以防止电气绝缘性能降低，造成危险。
以上就是师傅邦家居医生小编和大家分享的消毒柜的正确使用和保养方法，只有把握正确使用和保养消毒柜，才能保证摄入我们身体的食物是卫生健康的，消毒柜才能更好的发挥它的功效，保证它的使用寿命，保护我们的健康。
2、壁挂式消毒柜怎么使用
壁挂式消毒柜怎么使用
壁挂式消毒柜怎么使用
将经过冲洗的餐具分类放入消毒柜，需要沥干水，然后竖着放进去，摆放整齐，避免堆叠，并留有空隙。
消毒期间，最好不要打开柜门，以免不小心烫伤手部，导致臭氧泄露，或影响使用效果。
切忌将其作为碗柜看待，不要经常把未烘干的餐具放进柜内，以免柜内水汽过多，导致内部零部件受潮氧化。
并非所有餐具都能放进高温消毒区，塑料等不耐高温的餐具不能放进去，另外，陶瓷餐具也不能放，因为在高温的环境下，会有有害物质稀释出。
而低温区适合放不耐高温的餐具，因为低温区通常利用臭氧或紫外线消毒，也能达到很好的消毒效果。
消毒柜要常通电，去除柜内水汽，保持内部干燥整洁，这样才利于延长其使用寿命。
消毒柜是什么方式消毒
1、 高温
高温消毒一般采用加热温度大于 100 摄氏度，并持续时间15min以上，使包括细菌、病毒在内的微生物机体蛋白质组织变性而达到杀灭细菌、病毒的目的。
高温消毒柜的加热方式一般是采用远红外线方式，电热元件通过加热空气或产生辐射热，食具受高温持续作用一段时间后，表面的细菌、病毒等微生物机体蛋白质组织变形，从而被杀灭。
臭氧消毒柜是利用臭氧的强氧化性进行消毒。臭氧在常温下为带蓝色的爆炸性气体，有特臭，为已知最强的氧化剂之一，是一种光谱杀菌剂。但是臭氧泄漏会危害人体健康，作业现场空气中允许的阀限值为0.2mg/m3。所以臭氧型消毒柜需在保证臭氧不泄漏的情况下，保持柜内臭氧的浓度，以确保消毒效果。
2、 紫外线
紫外线是波长在可见范围之外的短波， 根据辐射学原理产生的`一种可见“蓝色光”，是不起消毒作用的 。紫外线按波长范围可分为 A 、 B 、 C 三个波段和真空紫外线。
A 波段 320 ~ 400nm
B 波段 275 ~ 320nm
C 波段 200 ~ 275nm
真空紫外线 100 ~ 200nm
其中真正具有杀菌作用的是 C 波紫外线，尤以波长 253.7nm 的紫外线最佳。紫外线可以杀灭各种微生物，包括细菌繁殖体、芽胞、分支杆菌、病毒、真菌、立克次体和支原体等，具有广谱性。
其杀菌原理是通过紫外线对细菌、病毒等微生物的照射，以破坏其机体内 DNA （去氧核糖核酸)的结构，使其立即死亡或丧失繁殖能力。
壁挂式消毒柜怎么使用
壁挂式消毒柜
壁挂式消毒柜是中国发明首创的电器产品，目前已广泛应用于各种家庭。它的出现很好地满足了人们追求健康的需求，帮助人们做好餐具、食具、衣物、毛巾等杀菌消毒工作。若想选购，需先了解它的消毒方式。
高温消毒：一般采用远红外线加热方式，能把柜内温度加热到100摄氏度，使细菌、病毒等微生物机体蛋白质组织变形，以达到杀菌的目的。加热过程中，要让电器元件持续加热空气15分钟以上，内部器具表面的细菌才会被杀灭。
紫外线消毒：紫外线能损坏细菌机体内的DNA结构，因为DNA对波长为253.7nm的紫外线吸收强。若消毒柜使用紫外线杀菌，杀菌效果与其照射强度，总体照射量有关。
臭氧消毒：臭氧是一种强氧化剂，能氧化分解细菌内部葡萄糖所需的酶，及破坏它们的细胞壁、DHA、RHA等，从而达到杀菌的目的。但臭氧浓度大具有危害性，所以，浓度需控制在合适范围内。
壁挂式消毒柜怎么使用
壁挂式消毒柜怎么使用
将经过冲洗的餐具分类放入消毒柜，需要沥干水，然后竖着放进去，摆放整齐，避免堆叠，并留有空隙。
消毒期间，最好不要打开柜门，以免不小心烫伤手部，导致臭氧泄露，或影响使用效果。
切忌将其作为碗柜看待，不要经常把未烘干的餐具放进柜内，以免柜内水汽过多，导致内部零部件受潮氧化。
并非所有餐具都能放进高温消毒区，塑料等不耐高温的餐具不能放进去，另外，陶瓷餐具也不能放，因为在高温的环境下，会有有害物质稀释出。
而低温区适合放不耐高温的餐具，因为低温区通常利用臭氧或紫外线消毒，也能达到很好的消毒效果。
消毒柜要常通电，去除柜内水汽，保持内部干燥整洁，这样才利于延长其使用寿命。
消毒柜是什么方式消毒
1、 高温
高温消毒一般采用加热温度大于 100 摄氏度，并持续时间15min以上，使包括细菌、病毒在内的微生物机体蛋白质组织变性而达到杀灭细菌、病毒的目的。
高温消毒柜的加热方式一般是采用远红外线方式，电热元件通过加热空气或产生辐射热，食具受高温持续作用一段时间后，表面的细菌、病毒等微生物机体蛋白质组织变形，从而被杀灭。
臭氧消毒柜是利用臭氧的强氧化性进行消毒。臭氧在常温下为带蓝色的爆炸性气体，有特臭，为已知最强的氧化剂之一，是一种光谱杀菌剂。但是臭氧泄漏会危害人体健康，作业现场空气中允许的阀限值为0.2mg/m3。所以臭氧型消毒柜需在保证臭氧不泄漏的情况下，保持柜内臭氧的浓度，以确保消毒效果。
2、 紫外线
紫外线是波长在可见范围之外的短波， 根据辐射学原理产生的`一种可见“蓝色光”，是不起消毒作用的 。紫外线按波长范围可分为 A 、 B 、 C 三个波段和真空紫外线。
A 波段 320 ~ 400nm
B 波段 275 ~ 320nm
C 波段 200 ~ 275nm
真空紫外线 100 ~ 200nm
其中真正具有杀菌作用的是 C 波紫外线，尤以波长 253.7nm 的紫外线最佳。紫外线可以杀灭各种微生物，包括细菌繁殖体、芽胞、分支杆菌、病毒、真菌、立克次体和支原体等，具有广谱性。
其杀菌原理是通过紫外线对细菌、病毒等微生物的照射，以破坏其机体内 DNA （去氧核糖核酸)的结构，使其立即死亡或丧失繁殖能力。
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