燕麦米粥的做法比较简单，但是需要注意的是，做这种粥之前要把燕麦壳去掉。这个壳会影响粥的口感，对口感有相当大的影响，而且是生的，所以去壳后会节省煮粥的时间，而且大米需要泡一段时间，可以让自己做的粥口感更好。
裸燕麦米，也就是去壳的燕麦米，解决了过去因为燕麦壳不能去除，又因为燕麦壳含有玻璃纤维，不仅有毒，而且对胃有害，所以一个人一天不能多吃带皮的燕麦，保健作用非常有限的问题。裸燕麦米饭不仅解决了口感问题，去除了毒皮，还可以作为主食长期食用，供有需要的人食用。
对于糖尿病患者和三高人群，每天吃100克，坚持3-6个月，会有非常明显的改善。裸燕麦米粥的组成：100克裸燕麦米，不加其他辅料，就可以做成美味的燕麦粥。
比大米粥好吃。裸燕麦米粥的烹饪方法：(最省火的方案)提前半天将燕麦米(不经过淘洗，为了保留燕麦元素)放入锅中，加入适量的水煮沸2-3分钟，然后关火，不要开锅盖，等8个小时，再煮沸3-5分钟，即可食用。
带皮燕麦粥由50克燕麦和50克大米，以及适量的糖组成。烹饪方法：将燕麦、大米洗净，放入同一锅中，加水煮粥，粥熟后，加白糖服用，每日一剂，连服3-5天。
功益肝胃，消化积累。适应症：适用于肝胃不和引起的厌食、厌食、大便不畅。
食材：红皮花生、燕麦、大米、冰糖做法花生、燕麦、大米洗净，加两碗水煮粥2、最后加入冰糖，炖10分钟后捞出。好处：燕麦富含亚油酸，燕麦对脂肪肝、糖尿病、水肿、便秘有辅助作用，降低肥胖风险。
注意：比如红枣、桂圆、葡萄干等。你可以把它们放在粥里煮五到十分钟，然后再从锅里拿出来。
过早将它们加入粥中会使粥变色。
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