大家应该都听说过咸海参吧。一般海参都是在有海的地方吃。
像大连海参海鲜都很丰富，所以价格在非沿海城市的地方要便宜很多。海参分为干腌海参和盐汤腌制海参，其中不乏精致之作。
干盐海参表面有盐结晶，用舌头舔会有咸的感觉。海参不仅是珍贵的食物，也是珍贵的药材。
那么，你知道盐渍海参的浸泡方法吗？让我们学习。半干大连海参又叫咸海参。
在泡发的过程中，时间更快，比干海参节省1-2天。为了泡好大连海参，这里有个叫大连海参的朋友教你几招把海参沙嘴切掉，从开口处切开，简单的把海参洗干净，放在无油锅里泡24 -48小时，期间换水两次，为了分析海参里面的盐分。
2、将软海参洗净，去除海参中的杂质。3、将海参放入无油锅中，冷水锅中加入10厘米以上的水，盖上锅盖，大火烧开，然后关火30分钟，炖半小时。
半小时后继续中火煮半小时，然后关火炖半小时。4、取出煮熟的海参，检查海参，用手掐掉海参，将容易掐透的海参放入冷水盆中，加入冰块存放，将肉质较硬的海参放入锅中，按照上述方法继续煮炖，直至每只海参都能掐透。
5、之后每天换水泡。2、3上，盐渍海参表面有盐结晶。
因为最初是从海里打捞上来的，所以用舌头舔的时候会有咸咸的感觉。经常吃海参对人体非常有益。
虽然对于普通家庭来说价格昂贵，但海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质。希望这个方法可以帮助到大家。
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