很多人做鸭汤的时候会把整只鸭子放在锅里。其实做鸭汤没必要把整只鸭子都放进锅里。
我们只需要准备一些鸭腿。一般做鸭汤的时候，压腿是有骨髓的。
鸭腿切的时候骨髓也会溶解在汤里，这样会让糖分更有营养，鸭腿切成小块后吃起来会更方便。材料：鸭腿2条，葱1段，姜2片，陈皮1片，党参2片，黄芪2片，何首乌干1片，山药，盐少许。
1.回家把鸭腿去骨，把肉切成大块，可以一起煲汤，不用把骨头往下扔，但是吃起来方便，肉看起来多，呵呵！2.准备一段葱和两片姜，先把鸭肉和鸭骨煮熟，去血水和杂质。3.然后拿出来洗干净，放在干净的汤锅里，加一片葱一片姜，我还放了一片陈皮，新鲜的或者陈皮，对去腥也很有帮助。
4.然后将两小块党参、两小块黄芪、一小块干何首乌放入高压锅中压制15分钟。开盖后，面汤上多余的油撇去。
5.然后放入山药段，开盖煮至山药熟。6.喝的时候加一点盐调味。
小贴士：吃起来不像鸭子，也不会很油腻。还滋补身体，不会上火。
真的是好东西！。
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