工作了一天，回到家饿了就想吃点简单健康又有营养的食物。如果有足够的时间，还是可以操作一些简单的食物，让自己吃饱。
可以根据自己的喜好来做，也可以看看最简单的晚餐菜单介绍。如果做不到，可以按照步骤来，不是很复杂，味道也不错。
米粉1。将米线放入锅中，等水烧开，煮3 ~ 4分钟，关火，不要打开锅盖，等米线变软，用冷水冲洗干净；2.鱼丸对半切开，鸡肉火腿切段，西红柿切8瓣，白菜洗净，海苔毛洗净；3.烧热1汤匙油，放入姜片，爆香蒜头，放入鱼丸，炒几下鸡肉火腿肠，倒入鸡汤，加适量水至汤汁沸腾，放入紫菜、番茄、白菜，熟时放入米线，加入香油、葱花即可食用。
面条1。锅里烧开热水，加点盐，下面；2.炒锅热油，先炒鸡蛋，炒至熟，捞出备用；3.将炒鸡蛋剩下的油和葱、姜丝翻炒，加入西红柿和少许水至软烂，再放入炒鸡蛋；4.撒上葱花、胡椒粉和盐，搅拌均匀。
关火；5.将面条放入炒锅，与炒好的菜拌匀，出锅。通心粉1。
烧开一锅开水，加入盐和几滴油；2.加入通心粉，煮约8 ~ 9分钟(时间视通心粉形状而定)，捞出沥干；3.炒锅烧热，加入少许花生油，炒香火腿末，放入切好的蔬菜；4.加入少许盐翻炒；5.加入沥干的通心粉翻炒；6.倒一点酱油煮。炒年糕1。
将胡萝卜和葱花炒香，然后加水；2.水开后加入韩式辣椒酱和糖，继续煮；3.水再次烧开后，放入年糕片，继续大火煮至汤干。渣江面1。
鸡蛋面饼用水煮开，捞起面条备用。建议尽量用新鲜的面条，菜市场有卖；2.将鸡蛋打散，加入适量淀粉和绍酒、盐等调料。
油热后放入锅中，用锅铲不断翻动，确保鸡蛋不要煎得太硬，要散一点，等熟了再盛起来待用；3.将瘦肉切成肉末，洗净后油锅少放一点油，油热后将肉末煸炒，油差不多时加入料酒和酱油，再将肉末捞出；4.不要倒掉锅里剩下的猪油，把黄酱和甜面酱搅拌均匀，一起炒。如果找不到这两种酱，可以直接用外面买的面酱和少许蚝油炒。
喜欢吃辣的可以加辣酱。5.待酱汁加热至小泡时，倒入炒好的肉末和鸡蛋碎，姜末(Chet fine)，转小火慢炖；6.一切就绪后，把面条烧了。
当然，最好是做手工面。如果没有，用面包面，会方便很多。
面条熟了，捞出装盘，随意加炸酱。晚餐不要吃太多，七分饱最好，食物要易消化清淡，不要暴饮暴食。
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