导读： 今天来聊聊关于驴肉好吃为什么不好卖，驴肉好吃的文章，现在就为大家来简单介绍下驴肉好吃为什么不好卖，驴肉好吃，希望对各位小伙伴们有所...
今天来聊聊关于驴肉好吃为什么不好卖，驴肉好吃的文章，现在就为大家来简单介绍下驴肉好吃为什么不好卖，驴肉好吃，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、好吃。
2、驴肉，是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。
3、“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。
4、从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。
5、驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。
6、色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质，也是评定肉品质量的重要指标。
7、扩展资料：驴肉通过分割出售可以提高30%以上的附加值。
8、如外脊肉和背部肉的蛋白质含量高达21.2%和21.6%，重量达到体重的10%左右，售价可达百元以上。
9、里脊肉、外脊肉、背部肉这三块顶级肉可达到7-8公斤左右，售价可达700-800元以上。
10、参考资料：百度百科——驴肉。
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