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今天来聊聊关于干锅的做法大全,干锅的做法的文章,现在就为大家来简单介绍下干锅的做法大全,干锅的做法,希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、食材明细主料莲藕100克荷兰豆100克土豆100克芹菜1根辅料盐2克麻辣干锅调料10克油适量清水少许鸡粉少许豆腐泡4个微辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度麻辣素干锅的做法步骤1备好食材及麻辣香锅调料;2莲藕、土豆分别去皮洗净,切薄片后浸泡片刻,捞起沥干水,荷兰豆去掉老筋,洗净。
2、芹菜洗净切段,豆腐泡对半切开;3热锅,放适量油,倒入荷兰豆、莲藕片,芹菜煸炒一下;4倒入土豆片翻炒均匀;5倒入豆腐泡,加上适量清水,煸炒至水分挥发;6加入麻辣香锅调料,一包不需加完,按量、按能接受的辣度添加;7调入盐、鸡粉、翻炒均匀即可。
3、小窍门土豆和藕片用清水浸泡片刻,去除部分淀粉质,再清炒不会粘锅。
4、调料按实际情况添加,喜欢辣的可以多加一些,不能吃辣的少添加。
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