1、一莴笋粗的好还是细的好 购买莴笋时，并不是越粗越好普通的新鲜莴笋的直径约为45厘米，选择形状规则的，笔直的，没有弯曲或变形触感也很硬实这种莴笋味道很好，有足够的水分，相对新鲜的，并且通常没有“空心。
2、1购买莴笋时，并不是越粗越好2普通的新鲜莴笋的直径约为45厘米，选择形状规则的，笔直的，没有弯曲或变形触感也很硬实这种莴笋味道很好，有足够的水分，相对新鲜的，并且通常没有“空心”现象 相反，如果莴。
3、挑选莴笋时要看莴笋是否笔直，颜色是否新鲜，水分是否多不是越粗越好，也不是细长就好看莴笋的形状有的莴笋是矮胖的，有的莴笋是细长的无论是哪种莴笋，都要看看莴笋的形状是否匀称，是否笔直如果莴笋是弯曲的。
4、皮厚的莴笋有时候需要削皮很厚，且里面含有丝，但这种莴笋皮厚利于锁住水分，不容易枯萎，可以放上几天，根据需要选择4看莴笋肉的颜色以及是否空心有些莴笋看起来非常的好，特别是新鲜的时候，但经不起细看看看莴笋。
5、笋肉越白越好吃3看根部的“痣”，颜色鲜红笋肉鲜嫩，“痣”是暗红或深紫的笋较老4用指甲轻抠笋的截面，可以轻易抠出小坑的笋，肉质鲜嫩5笋壳要带点硬度，太软则表示出土时间偏长，不够新鲜在挑选莴笋。
6、成堆摆放的莴笋中，往往有粗细之分，莴笋并不是越粗肉越多，正常情况下，莴笋的直径在45公分，底部过于粗壮的，很可能已经老了，并且空心的概率也比较大另外还要关注一下莴笋的形状，整体笔直的品质比较好，如果七拐八。
7、买莴笋时，不管粗细长短，若是发现有以下这3个特点的话，就算是再便宜也别买1莴笋的根部刀切口处的硬皮老化严重，粗纤维多，这种莴笋就是生长时间过长的，它的表皮已经硬化，果肉中间带有黄色的粗纤维，口感发苦，而且。
8、买莴苣笋要挑元叶子的为好，青皮绿肉，就是皮的颜色要青，里面的肉要绿色的，拿起来闻一下，有股清香，在顶端不能开花，有花的就是老了，不好吃，要买矮矮胖胖的那种。
9、小的叫莴笋，大的叫莴苣。
10、4茎用莴苣 也叫莴苣笋莴笋，以肥大的肉质茎为产品根据叶片的形状分为两个类型1尖叶莴笋叶片先端呈披针形，叶面多光滑，节间较稀，肉质茎下粗上细呈棒状，苗期耐热，较晚熟较优良品种有柳叶笋紫莴笋。
11、简单的说，1莴笋叶子宽大，油麦菜叶子细窄2莴笋杆很粗，有女子的小臂那么粗，油麦的杆很小，只有大拇指那么小图一为莴笋，图二为油麦 个人认为莴笋更好吃，叶子可以煮汤，茎可以切成片炒着吃您好，我是翠花 油麦菜是长叶。
12、圆叶笋叶长，倒卵形，顶部稍圆，叶面微皱，叶淡绿色茎中部粗两头细，呈鸭蛋形，俗称鸭蛋笋尖叶笋的优良品种有杭州尖叶上海小尖叶柳叶笋北京紫叶笋等圆叶笋的优良品种有上海大圆叶青莴笋北京鲫瓜笋。
13、那么，如何选择好的生菜种子呢下面和小编一起看一下选择优秀的植物冬季春季肉质生菜达到收获时，要进行田间选择要选择晚苔，紧密的节间，侧枝，少量叶，茎粗不裂，无病虫害的植物未选择的植物要收割上市加强现场。
14、事实上，生菜长得又细又高，是土壤干旱缺水的表现，只有及时浇灌生菜，才能促进生菜根系的生长，使生菜长得又粗又壮对于如何防止莴苣长得又瘦又高，最重要的是要做到选择合适的生长季节，最好在温度较低的时候种植。
15、没有毒莴笋学名Lactucasativavarangustata又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物别名茎用莴苣莴苣笋青笋莴菜产期14月莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。
16、”根据这个记载，生生菜，或者说腌制生菜，自古就有莴苣，茎直立，单生，上面圆锥花序分枝，所有茎和分枝红色基生叶和下部茎叶大，不裂，倒披针形，卵圆形或椭圆形，长615厘米，宽1565厘米，尖端尖短渐细或。
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