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1折耳根的功效与作用 折耳根的功效与作用介绍
1、清热解毒抗炎，提高免疫力；
2、清热利湿、利尿通便。
3、折耳根就是咱们平常所所说的鱼腥草，是大家在日常生活中吃的一种菜，它首先它有清热解毒的作用，鱼腥草是比较凉的，所以它会有清热解毒的作用，临床上经常配伍一些蒲公英、野菊花一起应用，起到很好的清热解毒的作用。
4、现代的研究表明，鱼腥草的煎煮液可以增加机体的白细胞的吞噬能力，可以提高人体的身体免疫力，并具有一定的抗炎的效果。
2农村常见野菜折耳根，有哪些药用价值呢？
随着人们养生观念的加强，很多人都在找野菜吃，现在三伏天，田野里有名的或者不知名的野菜正在疯狂地生长。通常有蕨菜、鹿燕麦、野葱、芹菜、鱼腥味等。其中，最受老百姓欢迎的人最知道的是有腥味的腥味，也称为耳根。很多野菜对人体的功效不同。今天我们谈论腥味对人体的功效和它的安全使用 *** 。
三百多种植物野菜的新鲜草或干地部分，盲目为传统中药，新鲜产品可常年收获，干货可收获夏季茎叶茂盛的穗，去除杂质，晒干，我国大部分地区叶多，灰绿色，花穗可用于肺部脓、痰、痰、热、开、肿毒。《本草纲目》表示：“发烧毒肿，痔疮脱肛。”
耳根的主要活性成分是汽油和黄酮类化合物、上生物碱、脂肪酸、有机酸、凉菜碱、钾盐等。现代研究表明，折叠耳根具有抗菌、抗病毒、抗炎、过敏、真气针、痰、利尿膨胀、提高免疫力、抗辐射等药理作用，对流感菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌等有很强的抑 *** 用。临床上广泛用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染、习惯性便秘、急性黄达成性肝炎、鼻炎、慢性咽炎等疾病。
折耳法有哪些？
耳根是可以吃、可以放药的野菜，可以放调料拌匀，可以用茎叶熬汤、烤、煮、腌渍吃，还可以嫩、腥、开胃。其中最常见的食法是拌生食。一般来说，把茎掐成英寸节，洗净，捞出建筑物机是常用的 *** 。将干辣椒切成小块，用热油炸脆，调味时与油一起倒入碗中使用。把鬓角根放入盆中，放入盐、鸡肉、红油、酱油、糖、醋、炸辣椒油，倒在盘子里吃就可以了。
也可以调整好上面提到的调味料，洗净耳根后蘸调料吃。这道菜有脆、清、酸、爽、爽、解热、解毒、消炎的功效。不仅赢得了很多人的喜爱，而且已经成为***宴会席上的绝佳味道。另外，鬓角还可以用来煮粥、面条、猪肚、排骨等。煮粥的时候，可以折耳根榨汁熬粥，或者煮粥的时候，适当折耳根稍微煮一下，调味后再吃。煮面条的时候，面条熟了，适当地折在耳朵下面，煮一会儿面条一起吃。煮猪肚的时候，适当地折鬓角，放入猪肚中，充分煮入猪肚中食用。折耳后服用有什么注意事项？
熬药不能熬很久。将新鲜产品量增加一倍，溅水或浇汁。外用适量，热敷或煎炸丸。干货鱼腥味保存在干燥的地方，新鲜的鱼腥味保存在阴凉潮湿的地方。特别要注意，折鬓，脾气冷，清热，阴虚者不要长期吃。鬓角含有汽油，不能炸很久。另外，有报道称，临床上使用比较广泛的鱼腥草(即耳根)注射液的过敏反应不少，应予以重视。
3折耳根的功效主治
折耳根主要可以起到清热解毒的功效，并且还具有利尿消肿的作用，一般可以在熬汤的过程当中加入一些。
1、清热解毒：折耳根是属于一味中药材，可以达到清热解毒的功效，可以有效的改善肺热所引起的咳嗽以及咳痰对于呼吸不畅或者是咽喉疼痛改善效果也是比较好的，有利于这些症状得到改善。
2、利尿消肿：折耳根具有利尿消肿的功效，能够有效的改善尿频和尿急，对于尿道口疼痛也能够起到一定的改善效果，并且还可以帮助身体浮肿症状得到改善。
折耳根在使用的过程当中，应该把上面的一些物质给彻底的清洗干净，然后可以加入到熬汤当中使用，也可以单独煎服的 *** 来使用，或者跟野菊花，金银花以及蒲公英等一些中成药搭配使用，效果也会比较好一些，在使用的时候尽量选择鲜品，营养价值会比较高一些，在使用之后不会给人体健康带来伤害，而且还比较容易被人体轻快的吸收，在使用的过程当中，饮食方面还是要有所改善，不可以过于 *** 或者是油腻，以免使药物的效果有所下降。
4折耳根的功效与作用
折耳根是一种菜也是一种药材，也是南方人常说的鱼腥草。作为药材的折耳根的功效与作用是特别明显，味辛，性寒凉，归肺经，有清热排毒的，增强免疫力等作用。大家平时可以常吃。
折耳根的功效
折耳根就是鱼腥草，鱼腥草是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。
1.折耳根草药性状：茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～35cm，直径0.2～0.3cm；表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，长3～5cm，宽3～4.5cm；先端渐尖，全缘；上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色；叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气味。
2.折耳根草药功效：鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
据近年研究，本品水煎剂，粉剂，注射剂，对肝脏出血有良好止血作用，此值得进一步研究。又据中医临床经验证明，对肺脓疡，痈节等化脓性炎症有效。生嚼根茎，能缓解冠心病的心绞痛。
折耳根的药理作用
1.增强免疫力
增强WBC的吞噬能力，提高血清备解素，在治疗慢性气管炎时，合成鱼腥草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高，血清备解素明显升高。
2.抗菌作用
鱼腥草中提得一种黄色油状物，对各种微生物（尤其是酵母菌和霉菌）均有抑 *** 用。
3.利尿作用
用鱼腥草提取物灌流蟾蜍肾或蛙蹼，能使毛细血管扩张，增加血流量及尿液分泌，从而具有利尿的作用。
4.防辐射作用
鱼腥草具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用，电脑一族必吃的防辐射食物。
5.病原微生物作用
鱼腥草鲜汁对金黄色葡萄球菌有抑 *** 用， 加热后作用减弱。
6.对免疫系统的作用
鱼腥草煎剂在体外能明显促进人外周血白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力．合成鱼腥草素能提高慢性气管炎患者白细胞的吞噬功能， 提高家兔及患者血清备解素水平。
7.抗肿瘤作用
新鱼腥草素对艾氏腹水癌的抑制效果可能与提高癌细胞中的 cAMP 水平有关．实验表明：在不同时间对小鼠腹腔注射不同剂量的新鱼腥草素，其癌细胞总数、癌细胞分裂指数、腹水量均有明显降低， 而癌细胞内的 cAMP 水平却有增高。
5折耳根对人体有益吗?有什么营养价值？
断耳根，又叫鱼腥草，也叫猪鼻拱，是一种人们又爱又恨的食物。喜欢吃折耳根的人会喜欢它的味道和口感，并且还发明了多种吃法。不喜欢的人，就是闻到味道都头晕想吐，更不要说吃了。那么，你知道折耳根有什么营养价值吗？对人体有什么好处呢？一起来看看吧。
一、鱼腥草，是一种传统的中药。鱼腥草是一种天然、安全的抗生素，具有清热、消炎、抗病毒等作用。炎症是体内湿热程度的严重表现。只要你感到身体湿热，立即食用鱼腥草可以帮助你摆脱它。鱼腥草作为一种植物抗生素，最难得的是它的药效能达到人体上、中、下三焦。从咽炎、肺炎到尿道炎、 *** 炎、肾炎，再到皮肤上的炎症和疱疹，能消除各种炎症。
二、折耳根泡水还可以退烧。折耳根可调节上呼吸道感染，退烧止咳。在风热感冒之初，立即喝一些耳根水以减轻炎症，这可以起到退烧的作用。这对老人和儿童特别有用。因为一般的解热药和抗生素对老年人和儿童有很大的副作用。但是这个是非常安全的。
三、折耳根水还对感冒有神奇的调节作用。不仅老年人感冒，年轻人也感冒。他们经常拖很长时间，不能断根，咳嗽不止一次，非常悲伤。这是因为体内的湿热残余毒素没有被清除，即炎症没有消失。如果你能坚持喝一段时间，它可以起到很好的调理作用。
拓展资料：
据说，李时珍之一次发现它时，因为味道太难闻，于是起名“鱼腥草”。除此之外，后来还有猪鼻拱、狗蝇草、臭草、臭猪巢等称呼。从这些不太好听的名字中，倒是可以看出有多不待见鱼腥草。
折耳根，又名鱼腥草，学名为“蕺菜”，其叶子和根茎可作为野菜食用。
鱼腥草生长在长江流域以南温润的气候中，但却没有温润讨喜的口感，气味独特而又浓重，极为孤僻乖张。《中国植物志》对它的描述开篇就是“腥臭草本”，这是因为鱼腥草中含有“鱼腥草素”，会散发出特殊的腥臭味，但经高温烹煮后腥味会大减。
折耳根还有多种做法，可以凉拌、炒、泡茶还有煲汤。最常见的做法是凉拌，也是保留折耳根原汁原味更好的方式。喜欢吃折耳根的朋友可以试试。
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