本篇文章给大家谈谈杏梅干的功效与作用，以及杏梅干的 *** *** 对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
1梅干指的是什么梅
梅干，是日式传统青梅食品，对日本人来说，用完熟青梅 *** 的咸口梅干是最普遍的食品之一。
青梅干，简称为梅干，也称为话梅，是以青梅为原料 *** 而成的。特别是素有“中国青梅之乡”的诏安县，自古就有种植青梅的历史，且以种植广、产量大、品质优著称。用诏安青梅加工而成的青梅干，具有外观色泽鲜艳，皮Q不易破损，味道可口等优点而闻名海内外。由于诏安 *** 青梅干的青梅品质好，产量大，加工方便等特点，每年的3、4月份就开始云集四面八方的青梅收购商争相采购。这些青梅更多地被加工成青梅干，出口到日本，东南亚及欧美地区。
梅干有抗菌、杀菌、解毒、调整胃肠的作用，除此以外还可以消除疲劳、缓解晕车，梅干茶还可以缓解醉酒不适症状。
据说梅树的原产地是中国长江的中游、湖北省的山岳地带。大约一千五百年以前，遣唐使（630-894）从中国把“乌梅”带回日本来。当时，这个乌梅是有止痛与解热作用的非常珍贵的药品。平安时代（794-1192）中期，治好村上天皇的病就是梅干。
2杏梅是什么，有什么营养价值
落叶乔木，叶卵形，花白色或淡红色，果实称“杏儿”。杏梅味道酸甜诱人,营养价值很高,能让人体吸收丰富的维生素c和微量元素铁、磷等营养元素,可以促进免疫细胞再生,提高人体器官功能,对增强人体素质。
营养价值：
1、从中医的角度来讲，杏梅可以生津止渴、润肺化痰、清热解毒，对于咽喉肿痛、口舌生疮、大便干燥有一定的辅助治疗作用。
2、从营养学的角度来讲，杏梅之中的钙离子、钾离子、铁离子含量比较丰富，对于低钙血症导致的四肢抽搐和缺铁性贫血导致的头晕、头痛有很好的辅助治疗作用。
3、其中的维生素a、维生素p、柠檬酸含量也比较丰富，可以改善视疲劳，提高人体的免疫力，并且可以促进肠道蠕动。
吃杏梅的注意事项：
实热体质的人多食杏容易发热，会加重口干舌燥、便秘等上火症状。杏的种仁，即杏仁，有甜、苦之分，其中苦杏仁有毒，成人吃40-60粒，小孩吃10-20粒，就有中毒的危险，需要用凉水浸泡后才能食用，如将杏仁制成杏仁茶，既好吃，又安全。
以上内容参考 百度百科—杏
3苦杏仁的功效与作用_苦杏仁的药用价值
导读： 专区，为您详细介绍、图片苦等，要更多苦相关知识，不妨来关注一下。
简介 图片 苦 苦的药用附方 苦和甜杏仁的区别 苦 苦杏仁医书记载
苦杏仁简介
苦杏仁，为蔷薇科植物杏、野杏、山杏、杏的种子。夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，晒干。主治功能有降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘。
苦杏仁图片
苦
1、镇咳、平喘
苦杏仁中含有苦杏仁甘，苦杏仁甘在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制，达到镇咳、平喘。
2、对消化系统的作用
杏仁味苦下气，且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。
3、抗炎、镇痛作用
苦杏仁甘分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除人的痛苦，有的甚至不需。
4、抗肿瘤作用
苦杏仁能帮助体内消化癌细胞的透明样黏蛋白膜，使体内白细胞更易接近癌细胞，并吞噬癌细胞。
5、降血糖作用
苦杏仁甘具有防治因抗肿瘤药阿尿引起的糖尿的作用。采用阿尿诱发小鼠高血糖法证明，预先腹腔注射3g/kg苦杏仁甘48h后测血糖，结果表明苦杏仁甘可特异性地抑制阿尿所致的血糖升高，作用强度与血液中苦杏仁甘的浓度有关。
6、降血脂作用
临床报道，大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平，Spiller（1990年）认为杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂，且无需严格限制饮食。
7、美容作用
根据肺合皮毛理论，在临床上对某些可从宣肺法论治，配伍食用杏仁，常获捷效。现代研究证明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化，润燥护肤，有保护神经末梢血管和组织器官的作用，并可抑杀细菌。此外，被酶水解所生成的H能够抑制体内的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等，从而达到美容的效果。
8、其他作用
苦杏仁甘具有抗突变作用，能减少由安乃近、灭滴灵、丝裂霉素C等引起的微核多染性红细胞的数量。
苦杏仁油还有驱虫、杀菌作用，体外试验对人蛔虫、蚯蚓有杀死作用，并对伤寒、副伤寒杆菌有抗菌作用。杏仁还具有抗蛲虫和滴虫感染，治疗作用。
苦杏仁的药用价值
【药名】苦杏仁
【别名】杏核仁，杏子，木落子，苦杏仁，杏梅仁。
【入药部分】为蔷薇科植物杏、野杏、山杏、杏的种子。
【性味】性温，味苦；有小毒。
【归经】归肺、大肠经。
【用法用量】4.5～9g，生品入煎剂宜后下。
内服不宜过量，以免中毒。
苦杏仁的药用附方
1、治肺寒卒咳嗽：细辛半两（捣为末），杏仁半两（汤浸，去皮尖、双仁，麸炒微黄，研如膏）。上药，于铛中熔蜡半两，次下酥一分，入细辛、杏仁，丸如羊枣大。不计时候，以绵裹一丸，含化咽津。（《圣惠方》）
2、治咳逆上气：杏仁三升，熟捣如膏，蜜一升，为三分，以一分内杏仁捣，令强，更内一分捣之如膏，又内一分捣熟止。先食已含咽之，多少自在，日三。每服不得过半方寸匕，则痢。（《千金方》杏仁丸）
3、治久患肺喘，咳嗽不止，睡卧不得者：杏仁（去皮尖，微炒）半两，胡桃肉（去皮）半两。上件入生蜜少许，同研令极细，每一两作一十丸。每服一丸，生姜汤嚼下，食后临卧。（《杨氏家藏方》杏仁煎）
4、治上气喘急：桃仁、杏仁（并去双仁、皮尖，炒）各半两。上二味，细研，水调生面少许，和丸如梧桐子大。每服十丸，生姜、蜜汤下，微利为度。（《圣济总录》双仁丸）
5、治气喘促浮肿，小便淋沥：杏仁一两，去皮尖，熬研，和米煮粥极熟，空心吃二合。（《食医心镜》）
6、治肺咯血：杏仁四十个，以黄蜡炒黄，研，入青黛一钱，作饼，用柿饼一个，破开包药，湿纸裹，煨熟食之。（朱震亨）
7、利喉咽，去喉痹，痰唾咳嗽，喉中热结生疮：杏仁去皮熬令赤，和桂末，研如泥，绵裹如指大，含之。（《本草拾遗》）
8、治久病大肠燥结不利：杏仁八两，桃仁六两（俱用汤泡去皮），蒌仁十两（去壳净），三味总捣如泥；川贝八两，陈胆星四两（经三制者），同贝母研极细，拌入杏、桃、蒌三仁内。神曲四两研末，打糊为丸，梧子大。每早服三钱，淡姜汤下。（《方脉正宗》）
9、治鼻中生疮：捣杏仁乳敷之；亦烧核，压取油敷之。（《千金方》）
10、治诸疮肿痛：杏仁去皮，研滤取膏，入轻粉、麻油调搽，不拘大人小儿。（《纲目》）
苦杏仁和甜杏仁的区别
杏仁是常见的一种食品，可以分为苦杏仁和甜杏仁两种，它们都有一定的药用价值，对人体健康有益，但是食用过量也会对人体产生危害。苦杏仁的毒性一般比甜杏仁大。大家可以从下面几点来区别苦杏仁和甜杏仁。
苦杏仁味苦涩，呈扁心脏形，顶端尖，基部钝圆而厚，左右略不对称。味苦、辛，性微温。有小毒。归肺、大肠经。具有止咳平喘，润肠通便的工效。主治咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘、失声、胸痹、水肿血瘀诸证等，特别多用于治疗外感咳嗽。
甜杏仁又名南杏仁，形状大而扁，基部略对称。味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。
从这一点看来，苦杏仁的药用价值比甜杏仁多一些，如果大家只是想把杏仁当零食吃或者点缀菜肴，当然要选甜杏仁了。
苦杏仁是有毒的，苦杏仁的毒来自于苦杏仁甙水解释放出的氢氰酸，这种物质会导致细胞窒息，引起组织缺氧。预防苦杏仁中毒，最重要的就是不生吃苦杏仁。如煮熟或炒熟食用，也当控制用量，否则也可能发生中毒。千万不能将苦杏仁误作甜杏仁而生食。
如发现中毒后应立即设法催吐，可用筷子、勺子或手指 *** 咽后壁，促使病人吐出毒物，有条件者可用1：1000的水，让病人喝下去再吐出，以洗出胃内残留的毒物；用甘草、黑大枣各120克煎服，或新鲜萝卜3～4斤洗净，捣烂取汁内服，也可用绿豆煎汤或用绿豆粉冲服。经上述处理后，症状不见减轻，应尽快送往医院抢救。
1、苦杏仁粥
材料：粳米100克、苦杏仁10克、冰糖15克。
做法：
1、将苦杏仁用温水浸泡后，搓去外皮，去除杏仁尖。
2、苦杏仁放入蒜臼内舂碎，再加入适量冷水，磨成浆备用。
3、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
4、锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米、苦杏仁浆。
5、煮于米烂熟烂时，加入冰糖调匀，再略煮片刻，即可盛起食用。
2、杏仁瘦肉汤
材料：猪肉（瘦）250克、苦杏仁5克、菊花15克、桑叶15克、姜5克、盐3克，味精2克。
做法：
1、瘦肉洗净，切成细块留用。
2、用清水4碗，瘦肉连同菊花、北杏仁、桑叶、姜一起放进煲内，煮2小时，加入盐、味精调味即成。
苦
杏仁苦温宣肺，润肠通便、仅适宜于风邪、肠燥等实证之患。凡阴亏、郁火者，则不宜单味药长期内服。如肺结核、支气管炎、慢性、干咳无痰等症禁忌单味药久服。
苦杏仁医书记载
1、《本经》：主咳逆上气雷鸣，喉痹，下气，产乳金疮，寒心奔豚。
2、《本草经集注》：解锡、胡粉毒。
3、《别录》：主惊痫，心下烦热，风气去来，时行头痛，解肌，消心下急，杀狗毒。
4、《药性论》：治腹痹不通，发汗，主温病。治心下急满痛，除心腹烦闷，疗肺气咳嗽，上气喘促。入天门冬煎，润心肺。可和酪作汤，益润声气。宿即动冷气。
5、《医学启源》：除肺中燥，治风燥在于胸膈。《主治秘诀》云，润肺气，消食，升滞气。
6、《滇南本草》：止咳嗽，消痰润肺，润肠胃，消面粉积，下气，治疳虫。
7、《纲目》：杀虫，治诸疮疥，消肿，去头面诸风气鼓疱。
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4树干杏的功效
树干杏的功效
树干杏的功效，树上干杏又称吊干杏，因在树上风干而得名。是一种休闲小吃，很多人都喜欢吃。树干杏不仅味道好，而且营养价值高，对于它的功效是很多人不了解的，下面是树干杏的功效
树干杏的功效1
1、美容养颜
树上干杏中含有许多天然抗氧化物，可以清除人体的自由基，其中含有的黄酮类成分可以阻滞色素在真皮层的形成和沉着，达到美白、淡化色斑的作用。此外，其中的微量元素具有清除自由基、抑制黑色素的作用，并且能够防止皱纹的产生，改善肌肤的血液循环，加速皮肤新陈代谢，恢复皮肤弹性，具有美容养颜的作用。
2、抑菌
树上干杏中含有黄酮类和酚性物质，具有抑菌杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。树上干杏水浸剂对各种真菌有不同程度的抑 *** 用，可止痒疗癣。树上干杏外皮中所含的白果酸及白果酚等，对结核杆菌有较强的抑 *** 用，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定的作用。
3、保护心血管
树上干杏的杏仁中含有丰富的'单不饱和脂肪酸，可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。树上干杏含有抗血小板活化因子，可以防止血液凝集，改善血液循环，防止血栓形成。黄酮类成分则能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化，防止心肌梗塞。
营养价值
树上干杏的营养丰富，含有天然果糖、蛋白质、纤维素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C及铁、锌、磷、钙、镁等成分，对人体的健康有益。树上干杏中含有丰富的单不饱和脂肪酸，可以降低患心血管疾病的危险。树上干杏的钾含量是香蕉的3倍，而钾具有降低血压的功效。钾的摄入量大于钠的摄入量，有助于预防高血压、心脏病。
树干杏的功效2
1、促进肠道蠕动
吊杏干是一种能促进肠道蠕动的健康食材，这种食材中含有大量的纤维素和果胶，它们能对肠道产生温和 *** ，加快肠道蠕动速度，能提高肠道消化功能，同时也能促进人体内大便生成加快，身体内大便排出，对人类的消化不良和便秘都有一定缓解作用。
2、提高心脏功能
吊杏干是一种营养价值极高的是在他还有多种人体必须的微量元素，特别是微量元素镁和钾以及铁还有锌的含量比较高，这些物质被人体吸收后，能营养心肌和提高心肌功能也能预防心脏功能减退，经常食用能预防心梗和心肌缺血。
3、预防高血压
人们多吃吊杏干还能预防高血压发生，因为它含有的微量元素钾在被人体吸收以后能维持人体内部环境的钾钠平衡，并能促进身体内钠盐代谢，可防止人体因钠盐数量过高而出现高血压，除此以外，它含有的活性成分还能促使血管扩张可促进血液循环，能从根源上阻止高血压出现。
吊杏干的禁忌
吊杏干营养丰富，但禁止过量食用，因为过量食用后会对人体产生不良影响，会危害人类筋骨健康还会导致头发脱发，严重时会影响视力。另外那些已经怀孕的女性禁止吃杏干，她们吃杏干以后容易生疮也会影响腹中胎儿发育。
看过上面对吊杏干功效与作用的介绍，大家会对这种干果食材有更多的了解，也会平时生活中经常食用它，但食用时也要注意它的禁忌，不然食用后会对身体造成不良影响，会危害人们的身体健康。
树干杏的功效3
1、杏梅干补充营养
杏梅干虽然是一种干果，但他保留了新鲜杏梅中的大部分营养，平时人们食用它以后能吸收维生素c维生素b和微量元素铁与磷等多种对人体有益的营养，这些物质能促进免疫细胞再生，也能提高人体各器官功能，对增强人体素质，提高人体健康水平都有很大好处。
2、杏梅干提高肠胃功能
杏李含有一些果酸和柠檬酸，它含有丰富的维生素C、这些物质可以直接作用于人体胃，可以促进肠胃蠕动，还可以加速胃内食物的消化和分解。 经常食用杏梅可以改善人体胃的消化。 功能还可以防止消化不良。
3、杏梅干预防血栓
人们多吃杏李以防止血栓形成，因为它含有人体吸收的磷，铁和锌营养素，可以增加人体血液中血小板的活性，降低血液粘稠度，它可以预防血栓形成，也可以提高其韧性和弹性。 人体血管。 坚持杏梅的食用还可以降低动脉硬化和高脂血症的发生率。 保持心血管健康是非常有益的。
4、杏梅干防癌抗癌
杏李也是一种罕见的抗癌食品。 它含有维生素C，可以预防体内的癌细胞，加速人体内免疫细胞的再生。 它含有胡萝卜素，黄酮类和苦杏仁苷等营养成分。 体内的癌症病毒可以防止人体内致癌物质的形成。 人们经常吃杏梅以预防癌症，并能尽快减少癌症患者的病情。
5杏梅是什么水果，图解杏梅与黄桃的区别
杏梅，杏与梅分别为蔷薇科的两个不同树种，枝叶介于梅杏之间，花托肿大、梗短、花不香，似杏，果味酸、果核表面具蜂窝状小凹点，又似梅。
1、杏梅和黄桃的果皮有区别
成熟后的杏梅和黄桃，果皮都是橙黄色的，果肉也都是橙黄色的，但杏梅的果皮表面光滑，有色泽，无毛，而黄桃的果皮不光滑，无光泽，有毛。
2、杏梅和黄桃的味道有区别
黄桃的酸味较重，甜味较淡，果肉绵软，吃起来有浓浓的桃香味，闭着眼睛吃也知道是桃子的味道。杏梅的酸味较轻，甜味适中，果肉很脆，吃起来还带有淡淡的芒果香味，而且完全没有桃子的味道。
扩展资料
杏梅干是很多人都喜欢吃的一种休闲零食，它是一种以水果青梅为主要原料经脱水加工后制成的一种干果食材，这种食材味道酸甜诱人，口感韧性很大，吃的时候感觉特别有嚼头。其实杏梅干不但口感好，滋味诱人，它的营养价值也很高，而且对人类身体有明显保健作用。
杏梅干的功效与作用 补充营养 杏梅干虽然是一种干果，但他保留了新鲜杏梅中的大部分营养，平时人们食用它以后能吸收维生素c维生素b和微量元素铁与磷等多种对人体有益的营养，这些物质能促进免疫细胞再生，也能提高人体各器官功能，对增强人体素质，提高人体健康水平都有很大好处。
参考资料来源：百度百科- 杏梅
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