普洱茶品鉴术语介绍如下：
浅绿色：完全高温产生的绿茶汤的颜色。
绿色：常见于高温杀青、高温干燥的茶制品。几乎完全没有发酵的时候，呈现出绿色的汤色，类似绿茶。
黄绿色：黄中带绿，新鲜普洱茶的正常汤色。
绿色：绿色带黄色。在其他工艺的正常情况下，可能与高的失活温度或干燥温度有关。
金黄色：野生茶的最佳汤色，清澈明亮，似金黄色。
黄色：黄茶略带红色，稍有陈年或轻度发酵。也可能与储存环境的高温有关。要观察汤的颜色、亮度、叶底。
黄色：红中带黄，稍陈年或轻度发酵的茶制品，也可能与贮存环境的高温高湿有关。要观察汤的颜色、亮度、叶底。
深色：红色但不清晰，鲜淡发酵堆-发酵成熟茶，或汤色湿仓生茶。
红色：红色为黑色，不清晰，是高发酵、堆发酵的新做熟茶汤的颜色，或湿藏严重、生茶成熟的茶汤颜色。